想更换现有橱柜中的烤箱
橱柜预留空间已经固定，因此要测量其深度，并根据新机型的说明书核对通风要求、门前空间和电源连接。Que Choisir 提醒，烤箱应安装在适配的橱柜中。
哪些人适合这样选？
需要同时烹饪多道菜
相比繁多的程序，您更应关注热风模式和可用烤层。比较不同机型时，Que Choisir 的测试也会考察预热速度和温度稳定性。
想尝试蒸汽烹饪
先确定哪些菜谱需要蒸汽，再区分烹饪时辅助加湿的功能与蒸汽烤箱或蒸汽组合烤箱。同时也要了解具体机型的维护要求和产品参数。
购买前要检查哪些条件？
首先确认烤箱能否安装进橱柜：预留空间或电源连接不合适，再多烹饪功能也无济于事。如果您主要使用单层烹饪，应关注传统烹饪模式；如果经常同时烤制多盘食物，则要留意热风模式；如果需要蒸汽功能，则应确认其具体用途。同一台烤箱也可能兼具这些特点。
| 考量因素 | 检查要点 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 嵌入与安装 | 测量预留空间内部的长、宽、高；根据机型说明书核对通风、烤箱门和电源连接要求。 | 如果我打算保留现有橱柜，就要避免尺寸、门的开启或电源连接不符，导致烤箱无法安装。约 36% 的消费者最看重这一点。 |
| 多层烹饪 | 确认是否支持热风模式以及可用烤层；如有相关信息，也可参考烹饪测试结果。 | 如果我经常同时准备多道菜，就会寻找适合同时烹饪的模式。约 29% 的消费者优先考虑这种多功能性。 |
| 蒸汽功能 | 区分间歇性蒸汽辅助与蒸汽组合烤箱；了解适用菜谱和维护要求。 | 如果我想用蒸汽制作特定菜品，就会按实际需求选择，而不是盲目追求这项功能。约 21% 的消费者最看重蒸汽功能。 |
| 简单烹饪 | 比较适合单次烹饪一道菜的模式，以及操作界面是否清晰易懂。 | 如果我通常只在一层烤制一道菜，就更希望操作和烹饪模式符合这一习惯。约 14% 的消费者最看重简单易用。 |
选购时要避免的误区
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只看“60 cm”这一规格
外部尺寸接近的两台烤箱，可能需要不同的橱柜预留空间或散热间隙。Que Choisir 的指南建议确认嵌入空间和橱柜是否适配。
测量预留空间的内部尺寸，并查看具体机型的安装示意图，无论烤箱是装在台面下方还是高柜中。
如果尺寸不匹配，可能需要改造橱柜或调整通风结构。
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等到安装时才检查电源连接
橱柜尺寸合适，并不代表现有电源连接符合新烤箱的要求。Promotelec 建议电气施工交由电工处理。
拆下旧机器前，先查看说明书并检查现有电源连接；如果需要新设或改造线路，请咨询专业人员。
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选择用不上的烹饪程序
对于平时主要使用单层烹饪的家庭来说，额外功能未必实用。Que Choisir 的测试还会考察烹饪效果、预热速度和温度稳定性。
先考虑自己常做的菜和使用频率，再比较每款机型提供的模式及相关测试结果。
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忽略烤箱门的开启空间
打开的烤箱门可能挡住通道或碰到旁边的柜面；如果烤箱安装在台面下方，取放食物时也要格外留意。Que Choisir 建议根据厨房布局选择合适的开门方式。
在厨房布局图上标出烤箱门的开启范围；如果安装时需要方便取出食物，也要留意相关配件。
值得考虑的嵌入式烤箱品牌
以下品牌系列可作为比较尺寸和功能的参考；最终是否适配现有橱柜，仍要以所选机型的说明书为准。
Bosch
Bosch 提供多款多功能嵌入式烤箱，标注尺寸包括 60 × 60 cm。
- Bosch 表示，HBA571BB4 配备 Hotair 3D 热风功能，可用于三层烹饪，并支持热解清洁。
- 这些功能和尺寸不能代表其他 Bosch 机型所需的预留空间，请查看具体机型的安装示意图。
Electrolux
Electrolux 系列中有多款多功能烤箱配备蒸汽辅助功能，例如采用 SteamBake 技术的 EOD6P56WH。
- Electrolux 标注 EOD6P56WH 的容量为 72 L，所需预留空间为 590 × 560 × 550 mm。
- 据 Electrolux 介绍，SteamBake 会在烹饪时加入少量蒸汽。请根据自己的菜谱判断是否需要这项功能，不要将其等同于蒸汽组合烤箱的所有用途。
Miele
Miele 的产品目录将嵌入式烤箱、蒸汽烤箱和蒸汽组合烤箱分开列出，不同产品还提供多种尺寸。
- Miele 嵌入式烤箱的标注尺寸包括 60 × 60 cm 和 60 × 45 cm。
- 产品标注的尺寸不能取代具体机型的预留空间尺寸及安装要求。
Siemens
Siemens 提供不同尺寸的嵌入式烤箱，其中也包括支持蒸汽烹饪的机型。
- 您可以通过产品目录比较不同机型的烹饪和清洁功能；例如，Siemens 标注 HB572ABS4 支持热解清洁。
- 不要将某款机型的功能或尺寸套用于整个系列，请查看目标机型的产品信息和说明书。
Joybuy 嵌入式烤箱
这 4 款多功能嵌入式烤箱在容量和烹饪功能上各有不同，方便您对比。选择适合厨房的机型前，请将其安装说明与橱柜尺寸、烤箱门前的空间以及现有电源连接情况进行核对。
图片暂不可用
Bosch HBA514BB3，71 L 嵌入式烤箱
如果您想在适配的橱柜中尝试不同烹饪方式，可进一步了解这款产品。
产品名称标注容量为 71 L，并配备 3D hot air 功能。选择前请查看说明书，确认烤层数量。
图片暂不可用
Hotpoint FI4485PIX，71 L 多功能烤箱
如果您正在寻找支持热解清洁的多功能烤箱，可以将这款产品纳入比较。
标注容量为 71 L。购买前，请核对机型所需的预留空间尺寸和电源连接要求是否符合现有安装条件。
图片暂不可用
Samsung NV7B41403BS/U5，76 L 多功能烤箱
如果标注容量为 76 L 的烤箱符合您的烹饪需求和厨房空间，可以进一步了解这款产品。
请查阅说明书中的嵌入尺寸，并确认烤箱门在厨房中可以顺畅打开。
图片暂不可用
Electrolux EOM3H00X，72 L AirFry 多功能烤箱
如果您在寻找 72 L 多功能烤箱，并想了解 AirFry 功能，可以考虑这款产品。
请查看说明书，了解具体功能、预留空间尺寸、门的类型和电源连接要求。
常见问题
外部尺寸为 60 × 60 cm，就能直接替换我的烤箱吗？
不能。这个尺寸无法确认橱柜预留空间的内部尺寸，也不能说明所需间隙是否充足。请测量橱柜，并查看具体机型的安装示意图；例如，Electrolux 标注其 EOD6P56WH 所需的预留空间为 590 × 560 × 550 mm。
什么情况下需要请电工协助安装？
如果安装需要新设或改造电路或电源连接，应请专业人员检查施工方案。Promotelec 建议电气施工交由电工处理；同时也要确认符合所选烤箱说明书中的要求。
蒸汽功能能取代其他烹饪模式吗？
不能。多功能烤箱中的蒸汽功能可以补充其他烹饪模式，但不能完全替代专用蒸汽烤箱。例如，Electrolux 将 EOD6P56WH 的 SteamBake 介绍为蒸汽辅助功能。请根据计划制作的菜谱，比较具体功能是否适用。
如何选择新烤箱的清洁功能？
根据使用频率和您愿意投入的清洁维护时间来选择。了解具体机型采用的清洁系统，同时也要比较其烹饪模式和现有测试结果。清洁功能并不能代表烤箱的全部使用体验。