经常同时准备多道菜的家庭
如果你希望一次烤制焗烤菜、蔬菜或糕点，请确认该型号支持多层烘烤。把所需温度相近的菜品安排在同一炉次，并检查烤盘和餐具是否放得下。
这类烤箱适合哪些人？
需要更换嵌入式烤箱的人
新烤箱必须适配现有橱柜预留空间，并符合说明书中的安装条件。下单前，请测量橱柜尺寸，并核对目标型号的接线要求。
注重日常清洁的人
清洁程序可能是选购时的考量因素，但它并不能涵盖所有日常清洁工作。还要查看需要手动清洗的部件、配件以及该型号的保养说明。
选购时要检查哪些方面？
先根据日常烹饪需求选择合适的加热模式，再确认烤箱能否安装进橱柜，以及清洁方式是否符合你的习惯。
传统上下加热
适合考虑：如果你通常一次只做一道菜。Electrolux 的使用指南建议，传统烹饪时使用单层烤架。
需要注意：如果你经常需要同时烤制多层食物，这种模式并不能直接满足需求。
多功能热风烘烤
适合考虑：如果你希望经常同时烤制多种所需温度相近的食物，并按照说明书在指定层位使用。
需要注意：仅凭模式名称无法判断具体型号的烘烤是否均匀；UFC-Que Choisir 会在测试中评估这一点。
蒸汽烤箱
适合考虑：如果你还计划使用目标型号的蒸汽或蒸烤组合程序。
需要注意：多层烘烤并不一定需要蒸汽功能；请分别确认加热模式、清洁方式和安装要求。
| 选购要点 | 需要检查 | 我的需求 |
|---|---|---|
| 多层烘烤 | 查看所选模式支持的层数，以及说明书规定的烤架层位。同时确认烤盘和餐具所需的空间。根据 Electrolux 的使用指南，同时烹饪的食物应当需要相同的温度。 | 我希望一次烤制多道菜，但不会默认所有菜谱都适合同时烹饪。 |
| 嵌入尺寸和接线 | 测量橱柜预留空间的有效高度、宽度和深度，再与具体型号的安装示意图进行对照。查看说明书中的通风和接线要求。 | 新烤箱必须能装入橱柜，并符合厨房现有的安装条件。 |
| 清洁保养 | 区分热解清洁和其他辅助清洁功能。查看可拆卸部件、配件，以及该型号规定的保养方法。 | 我希望清洁方式符合自己日常愿意投入的时间。 |
| 实际会用到的模式 | 结合常做的菜谱，对比传统加热、热风以及蒸汽模式（如有）。查看说明书，确认每种程序适用于哪些菜品和层位。 | 如果我主要使用单层烘烤，需求就不同于同时烤制多道菜；只有在确实会用到蒸汽程序时，我才会考虑蒸汽功能。 |
选购时要避免哪些误区？
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以为热风模式能让所有菜品同时烤制
所需温度不同的菜谱，不一定适合同时烹饪。Electrolux 的使用指南指出，多层同时烘烤适用于需要相同温度的食物。
按所需温度安排菜品，并查看说明书中规定的烹饪模式和烤架层位。
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只看烤箱正面的宽度
仅凭烤箱面板的宽度，无法判断橱柜预留空间尺寸，也无法了解具体型号的安装条件。
测量橱柜预留空间的三项有效尺寸，与安装示意图进行对照，并核实接线要求。
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只为多层烘烤而选择蒸汽功能
蒸汽功能可以拓展烹饪方式，但同时烤制多层食物也可以通过专为此设计的热风模式实现。
如果你打算制作的菜品适合该型号的蒸汽程序，再考虑选择蒸汽功能。
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认为有热解清洁就不用操心保养
仅有专门的清洁程序，并不能说明配件和烤箱部件的日常清洁情况。UFC-Que Choisir 的测试流程也会评估日常清洁表现。
查看保养说明，并确认该型号配有哪些配件和可拆卸部件。
哪些品牌型号值得对比？
以下型号可供参考，帮助你了解需要逐一核实的功能；它们并不能代表各品牌的全部产品系列。
Bosch
HBG272EB3F 是一款值得关注的多层烘烤型号。
- Bosch 表示，该型号配备 Hotair 3D 热风功能，可在三层间分布热量。
- 厂商的这一说明并不能证明所有菜品都能获得相同的烘烤效果，也不代表 Bosch 的其他烤箱都具备这一表现。
Electrolux
这两款型号可用于对比带热风和热解清洁的烤箱，以及增加蒸汽功能的机型。
- Electrolux 表示，容量为 65 L 的 EOF6P66BX 和容量为 72 L 的 EOC8P29X 均支持多层烘烤；后者还配备 SteamCrisp。
- 请分别对比各型号的容量、功能和安装参数，不要将其特点直接套用到整个品牌的产品上。
Whirlpool
WBI4IS8PM1XAF 展示了带辅助程序设置功能的烤箱选择。
- 根据 Whirlpool 的介绍，选择菜品类别后，其 6ème Sens 功能会自动调整模式和温度。
- 这项辅助功能不能替代对该型号多层烘烤模式、嵌入尺寸和清洁保养要求的核实。
Joybuy 在售嵌入式烤箱
如果你想选购多功能嵌入式烤箱，可以了解以下两款。若需同时烤制多道菜，请查看各自说明书，确认可用模式和支持的烘烤层数。
图片暂不可用
Hotpoint FI4485PIX 嵌入式烤箱，71 L，配备热解清洁功能
如果你经常使用热风模式烹饪多道菜，可以关注这款产品：型号介绍称，其 Multiflow 系统可在不同层位分布热量，但仅凭这一点无法确认它能同时烹饪多道菜。这款烤箱容量为 71 L，并配备热解清洁功能。请查看说明书，确认可用层位、嵌入尺寸和接线要求。
图片暂不可用
Bosch HBA514BB3 嵌入式烤箱，71 L，配备 3D 热风功能
如果你会使用多种烹饪模式，可以关注这款产品：产品介绍提到它拥有 7 种模式，包括热风模式，容量为 71 L。水解清洁功能可辅助清理轻度污渍，但并非热解清洁。请查看说明书，确认是否支持多层同时烹饪，并对照厨房条件检查安装要求。
常见问题
使用热风模式时，任何菜品都能一起烤吗？
不能。Electrolux 的使用指南指出，多层同时烘烤适用于所需温度相同的食物。请将温度要求相近的菜品安排在同一炉次，并按照烤箱说明书指定的层位摆放。
安装嵌入式烤箱前要检查什么？
测量橱柜预留空间的高度、宽度和深度，再与具体型号的安装示意图进行对照。还要查看说明书中的通风和接线要求；如果需要改动电路，请让具备资质的专业人员评估施工方案。
有热解清洁功能就能说明烤箱容易打理吗？
不能。热解清洁意味着烤箱配备专门的清洁程序，但日常保养也取决于配件以及需要手动清洗的部件。UFC-Que Choisir 也会在测试流程中单独评估日常清洁表现；请查看目标型号的保养说明。
多层烘烤一定要买蒸汽烤箱吗？
不需要。只要菜品所需温度相近，明确支持多层烘烤的热风模式就能满足这一需求。如果你还打算使用目标型号的蒸汽或蒸烤组合程序，再考虑蒸汽功能。
购买前如何了解烤箱的维修服务？
通过品牌官网查询完整型号，并确认该型号对应的说明书、配件、零件和维修服务。比如，Electrolux 提供原厂配件和维修预约服务；请进一步核实你所关注型号的具体服务内容。