哪些家庭适合这样选？

经常同时准备多道菜的家庭

如果您想同时烤主菜和配菜，请确认烤箱的热风模式支持多层烘烤。UFC-Que Choisir 介绍了多功能烤箱的这类用法，同时也会评估热量分布和预热表现。因此，光看模式名称还不足以判断一款烤箱的实际表现。

烘焙与家庭聚餐交替进行的人群

根据常做的食谱，比较烘烤模式、烤盘可用空间和随附配件。额外的烹饪程序只有在您确实会使用时，才更有价值。

已有橱柜预留空间的家庭

选购前先测量可用空间，并与目标型号的嵌入式安装图对照，再查看说明书中的电源连接和通风要求。

选购时要检查哪些方面？

想同时烤制多道菜，首先要确认烤箱支持的模式和烘烤层数；然后再检查它是否适合安装在厨房中，以及是否符合您对清洁维护的需求。

选购标准 需要检查的内容 根据您的需求判断
多层烘烤 查看热风模式支持的烘烤层数，以及随附配件。比较两款型号时，可参考采用相同测试方法进行的测评，重点关注温度均匀性、温度控制和预热表现，例如 UFC-Que Choisir 测试方案中介绍的项目。 我经常在同一时间准备多道菜，想确认这款烤箱能否让它们同时烘烤。
烘烤模式 确认是否具备适合您常做食谱的模式：适用于单层烘烤的自然对流、支持多层烘烤时使用的热风模式，或根据型号提供的其他功能。请查看说明书中对各模式的说明。 烤蛋糕或只烤一道菜时，我使用的设置不一定适用于同时烤制多盘食物。
清洁维护 了解不同清洁方式的区别。根据 UFC-Que Choisir 的术语表，催化清洁会在温度高于 180 °C 时分解油脂飞溅；热解清洁则会将烤箱内腔加热至极高温度。请确认目标型号适用的表面和清洁程序。 如果我经常把烤箱弄脏，更希望能使用清洁程序；如果使用时不太容易弄脏，我可以接受额外手动清洁。
嵌入式安装 将橱柜预留空间的可用高度、宽度和深度与型号安装图进行对照。同时检查该型号的电源连接和通风要求，不要套用其他烤箱的尺寸。 我的厨房已经留好了安装位置，所选烤箱必须能按照自身说明书的要求安装。
能耗 比较烤箱在相同烘烤模式下标注的能耗。能效等级本身无法说明预热或清洁程序的能耗；UFC-Que Choisir 的测试也会测量能耗和预热表现。 我经常用烤箱做饭，想了解常用模式对应的能耗。

选购时应避免的误区

  • 以为“热风”就一定能让食物受热均匀

    热风模式可能支持多层烘烤，但热量分布和温度控制表现要看具体型号。对于烘焙或同时烤制多道菜的情况，这些差异尤其重要。

    先查看说明书中标注的烘烤层数，再尽量参考采用相同方法进行的测评，对比温度均匀性、温度控制和预热表现。

  • 没有测量橱柜预留空间就下单

    烤箱外部尺寸不能代替嵌入式安装尺寸。如果橱柜或电源连接条件不合适，安装前可能需要改造。

    测量预留空间的可用高度、宽度和深度，再与烤箱的安装图核对。如果无法确定现有电源连接和通风条件是否适用，请找专业人员检查。

    如果现有预留空间或安装条件不合适，可能需要进行木工或电气改造。

  • 混淆催化清洁和热解清洁

    根据 UFC-Que Choisir 的说明，温度超过 180 °C 时，催化清洁会处理油脂飞溅；热解清洁则通过高温加热烤箱内腔，使污渍碳化。因此，这两种清洁方式所需的额外维护并不相同。

    请根据日常烹饪产生的污渍情况进行选择，并查看目标型号适用的清洁区域和清洁说明。

    热解清洁程序会消耗电力，也需要预留运行时间；选购时请比较不同型号的清洁程序参数。

  • 只看能效等级或烤箱容量就做决定

    这些参数既不能说明烤盘实际可用空间，也不能反映温度稳定性或热量分布。UFC-Que Choisir 会在测试方案中分别评估这些表现。

    请确认烤盘尺寸、所需烘烤模式和嵌入式安装尺寸，再参考可比的测评结果，判断烘烤表现。

主流烤箱系列参考

Electrolux

该系列包括采用催化清洁或热解清洁的嵌入式烤箱，具体烘烤功能因型号而异。

  • Electrolux 为 LOH3C00BK 和 LOF6P16Z 两款型号标注的橱柜预留尺寸为 590 × 560 × 550 mm。
  • 不要将这些功能、容量或尺寸套用于该系列的其他型号；请查看对应产品页面和说明书。

Bosch

该品牌法国市场的嵌入式烤箱系列中，不同型号的热风模式和清洁功能各有不同。

  • Bosch 表示，HBA553BR0 配备 Hotair 3D，可支持三层烘烤；根据产品页面，HRG572ES3 则结合了蒸汽辅助、热解清洁和水解辅助清洁功能。
  • 选定具体型号前，请确认其支持的烘烤层数、电源连接要求和配置。

Whirlpool

该系列包括采用热解清洁的嵌入式烤箱，以及配备热风模式的型号。

  • Whirlpool 表示，OMR58RR1X 支持三层烘烤，并配备热解清洁和水解清洁功能。
  • 这些参数仅适用于该型号；如果考虑其他 Whirlpool 烤箱，请核对相应的功能和尺寸。

Joybuy 在售嵌入式烤箱

以下 3 款嵌入式烤箱均提供值得了解的烘烤和清洁功能，适合用于准备各类烤箱菜肴。请逐一确认每款型号是否适配您的橱柜预留空间，以及是否支持同时使用多层烘烤。

Hotpoint FI4485PIX 嵌入式烤箱

Hotpoint FI4485PIX，71 L，热解清洁，A+

如果您想选一款带热解清洁功能、适合处理烤箱内腔油污的嵌入式烤箱，可以考虑这款产品。产品名称标注容量为 71 L、能效等级为 A+；同时烘烤多道菜之前，请查看说明书，确认支持的烘烤层数、橱柜预留尺寸、电源连接和通风要求。

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Whirlpool OMR58CR1B 嵌入式烤箱

Whirlpool OMR58CR1B，71 L，催化清洁，A+

如果您更倾向于选择带催化内壁的烤箱，并愿意根据使用情况清洁其他区域，可以考虑这款产品。产品名称标注容量为 71 L、能效等级为 A+；请查看说明书，确认支持的烘烤层数，以及嵌入式安装、电源连接和通风要求。

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Bosch HBA514BB3 嵌入式烤箱

Bosch HBA514BB3，71 L，3D 热风

如果您在意热风模式，可以了解这款产品。产品名称标注容量为 71 L，并配备 3D 热风；如果您打算同时烤制多道菜，请先通过说明书确认可使用的烘烤层数，再核对厨房中的安装条件。

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常见问题

嵌入式烤箱可以同时烤制多道菜吗？

可以，但烤箱必须具备支持多层烘烤的模式，而且菜品摆放要符合说明书中的要求。UFC-Que Choisir 介绍了多功能热风烤箱的这种使用方式，同时也会分别评估不同型号的温度均匀性和温度控制表现。

自然对流烘烤能满足家庭用餐需求吗？

如果您主要一次烤一道菜或一份甜点，自然对流可能已经够用。如果需要同时烤制多道食物，建议选择明确标注热风模式支持多层烘烤的型号。

下单前要检查哪些尺寸？

测量橱柜预留空间的可用高度、宽度和深度，再与型号的嵌入式安装图对照，而不要只看烤箱外部尺寸。Electrolux 为 LOH3C00BK 和 LOF6P16Z 标注的尺寸为 590 × 560 × 550 mm；这并不适用于所有烤箱。

需要检查电源连接和通风条件吗？

需要。安装前，请查看所选烤箱说明书中的电气要求和通风间隙要求。如果不确定现有安装条件是否适用，应请专业人员检查，而不要根据其他型号的要求自行推断。

热解清洁和催化清洁有什么区别？

根据 UFC-Que Choisir 的说明，热解清洁会将烤箱内腔加热至极高温度，使污渍碳化；催化清洁则会在温度超过 180 °C 时分解特定内壁上的油脂飞溅。请根据日常烹饪产生的污渍情况，以及您愿意进行的额外清洁工作来选择。