哪些人适合这样选？

橱柜预留空间已经确定

如果要更换旧烤箱，或在现有橱柜中安装烤箱，请将新机型的嵌入尺寸和通风要求与厨房条件逐一核对。同时确认接线方式：本文提到的 Bosch、Electrolux 和 Siemens 机型资料显示，这些参数需要按具体型号分别确认。

经常制作不同类型的菜品

如果您会交替烘焙、烧烤，或需要多层同时烹饪，应重点关注真正用得上的模式。比较两款机型时，可以参考 UFC-Que Choisir 的测试指标，其中包括预热时间、实际温度与设定温度的符合程度，以及温度稳定性。

希望使用蒸汽功能

如果有些菜谱需要用到蒸汽，请分清烤箱提供的是蒸汽辅助，还是其他类型的蒸汽烹饪模式。选择之前，还要确认机型的供水系统、维护要求和嵌入尺寸。

购买前要检查哪些条件？

先确认烤箱能否安装在厨房中，再根据最常做的菜品比较各类烹饪模式。

考量因素 需要检查的项目 适合人群
嵌入安装与接线 橱柜预留空间的高 × 宽 × 深尺寸，以及说明书规定的间隙；机型的接线方式和供电要求。 我想在现有橱柜中更换烤箱，因此会先确认新机能否安装，再考虑功能；约 45% 的消费者会将安装适配性列为首要考量。
烹饪模式与温度稳定性 适合日常菜谱的传统和热风循环模式；机型在预热、温度控制和多层烹饪方面的表现。 我会交替烘焙、烧烤和制作多道菜品，因此更看重烤箱是否适合这些用途，而不是程序列表有多长。对约 33% 的消费者来说，多用途和烹饪稳定性可能是优先考虑的因素。
蒸汽功能 实际支持哪些蒸汽模式，供水系统如何工作；加水和保养的具体要求。 如果我打算经常使用蒸汽，就需要了解支持哪些模式，以及日常维护需要做些什么；对约 22% 的消费者来说，这可能是首要需求。

选购时要避免的误区

  • 只看外观尺寸或旧烤箱的尺寸

    外部尺寸不能代替嵌入尺寸，也不能忽略新机型规定的安装间隙。例如，Siemens 一款宽 90 厘米的机型，与宽 60 厘米的机型对橱柜的要求并不相同。

    先测量可用空间的高度、宽度和深度，再对照目标烤箱的安装规格和通风要求。

    如果机型无法正确嵌入，可能需要改造橱柜并重新安装。

  • 忽略电源接线要求

    带接地插头的机型和不带插头、需要直接接线的机型，安装准备方式并不相同。例如，Siemens 表示，其 VB578D0S0 不带插头，需由电工接线；这并不代表该品牌所有机型都如此。

    确认现有插座或出线口的情况，并查阅机型说明书。如果需要新建或改造电路，应在购买前先确认施工方案。Legrand 针对此类情况的指南建议使用专用电路，配备最大 20 A 的断路器，并采用截面积至少为 2.5 mm² 的导线。

  • 只看功能，不考虑自己的菜谱

    烤箱带有蒸汽、热风循环或清洁模式，并不能说明它实际烹饪效果如何。UFC-Que Choisir 会按模式和机型评估烤箱表现，包括温度控制和预热效果。

    列出自己常做的菜品，查阅说明书确认对应模式，再查看具体机型的测试结果（如有）。

值得关注的品牌

Bosch

Bosch 提供多款 60 × 60 厘米规格的嵌入式烤箱，部分型号带蒸汽辅助功能，具体配置因型号而异。

  • Bosch 标注 HBA534BS3 和 HRG572ES3 的机身尺寸均为 595 × 594 × 548 mm；后者配有内置水箱，可用于蒸汽辅助。
  • 应在所选机型的产品资料中确认这些参数和接线方式，不要只根据标称规格作判断。

Electrolux

Electrolux 的 SteamCrisp 系列将传统烹饪模式与蒸汽功能相结合，可作为选购嵌入式烤箱时的参考。

  • Electrolux 标注 EOC5H40X 所需的橱柜预留空间为 590 × 560 × 550 mm，并提供热风循环与蒸汽相结合的模式。
  • 请查阅目标机型的说明书，确认支持的模式、供水系统和维护要求。Electrolux 强调的口感效果属于制造商的宣传说明。

Siemens

Siemens 提供 60 × 60 厘米和 90 × 60 厘米规格的嵌入式烤箱，也设有蒸汽烹饪类别。

  • VB578D0S0 展示了更宽机身的选择：Siemens 标注其机身尺寸为 594 × 896 × 570 mm。
  • Siemens 表示该型号不带插头，需由电工接线；请勿将这一要求套用到其他型号上。

Joybuy 商品

相关商品即将上线。

常见问题

标称“60 厘米”的烤箱一定能装进我的橱柜预留空间吗？

不一定。请将橱柜预留空间的尺寸、深度和说明书要求的安装间隙与实际情况逐一核对。Bosch 公布的 HBA534BS3 和 HRG572ES3 机身尺寸，与 Electrolux 公布的 EOC5H40X 橱柜预留空间尺寸，并不是同一项测量数据。

下单前要检查哪些供电条件？

请确认说明书规定的接线方式，以及现有电路是否适用。如果需要新建或改造电路，Legrand 指南建议为烤箱设置专用电路，配备最大 20 A 的断路器，并使用截面积至少为 2.5 mm² 的导线；具体施工方案应交由专业人员评估。

更换烤箱时是否需要请电工？

是否需要电工，取决于机型的接线方式和现有电路是否需要调整。请遵循说明书的要求；如果烤箱不带插头，或需要改造电路，请咨询专业人员。Siemens 明确要求 VB578D0S0 由电工接线。

什么情况下适合选择带蒸汽功能的嵌入式烤箱？

如果您打算经常使用机型提供的蒸汽模式来制作日常菜品，可以考虑这项功能。先确认机型是为其他模式增加蒸汽辅助，还是提供独立的蒸汽烹饪模式，再了解供水系统、维护要求和嵌入尺寸。

更换下来的旧烤箱该怎么处理？

旧电烤箱属于废弃电气电子设备，建议交由回收或专门的收集渠道处理，而不要作为生活垃圾丢弃。法国生态转型部介绍了这类设备专门的回收与处理体系。