想喝咖啡饮品的人
如果想用真正的冷咖啡搭配三明治，产品名称和配料比茶包的外形更重要。冷萃咖啡茶包、咖啡浓缩液和即饮咖啡，分别适合不同的备餐需求。
这些产品适合哪些人？
偏爱不含咖啡因冷泡茶饮的人
花草水果茶饮可以丰富冷饮选择，但要明确标注产品类别。本次推荐的 Lipton 和 Éléphant Pyramid 产品都不是咖啡饮品。
忙碌柜台的经营者
午餐时段订单接连不断，出餐时需要进行多少操作就成了关键因素。即饮饮品无需接单后再制作；浓缩液需要兑水，而茶包冷萃咖啡则必须提前准备。
搭配三明治时该看重哪些因素？
先确定饮品是否必须含有咖啡，再选择适合面包店兼三明治店出餐流程的制作方式。
Pyramid 冷泡茶包
适合选择的情况：您想提供一款带有风味且不含咖啡因的饮品。Carrefour 表示，其 Lipton 青柠薄荷款用 500 ml 冷水冲泡 5 分钟即可。
需要注意：这种茶包冲泡的饮品不能标作冷咖啡。
冷萃咖啡茶包
适合选择的情况：您想用咖啡提前制作饮品。Naad Coffee 表示，每个茶包可冲泡 650 至 700 ml 饮品。
需要注意：Naad Coffee 建议将饮品放入冰箱浸泡 24 小时；目前无法确认这款茶包是否为 Pyramid 形状。
浓缩液或即饮咖啡
适合选择的情况：您希望缩短柜台等候时间。Monin 建议将其浓缩液兑水饮用；illy 则推出了 250 ml 冷萃咖啡罐装饮品。
需要注意：浓缩液需要按比例稀释；罐装饮品则需接受固定的配方和份量。
| 考量因素 | 需要确认的内容 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 是否含咖啡 | 查看产品名称和配料：确认含有咖啡或咖啡提取物，而不是花草水果茶。 | 如果我想点一杯冷咖啡配三明治，带风味的茶饮就不符合我的需求。约 44% 的消费者最看重饮品中是否含有咖啡。 |
| 快速制作且不含咖啡因 | 查看所选茶包的冲泡时间和建议用水量。 | 如果想喝不含咖啡因的冷饮，我希望能快速泡一小份，而不必前一天就开始准备。约 33% 的消费者最优先考虑这一需求。 |
| 出餐效率 | 比较接单后所需的操作：兑水、提前准备，还是直接提供单份即饮产品。 | 午餐高峰时，我更愿意选择不会占用柜台操作时间的产品，让员工专心制作三明治。约 23% 的消费者将出餐简便视为首要标准。 |
选购时要避免的误区
-
把 Pyramid 茶包冲泡饮品当成冷咖啡
这里提到的 Lipton 和 Éléphant 产品均标注为不含咖啡因的茶饮，而 Naad Coffee 则将其茶包产品介绍为冷萃咖啡。
在菜单上标注饮品名称前，请核对产品名称和配料。只有确实含有咖啡的饮品才能称为“冷咖啡”。
-
等到最后一刻才准备茶包冷萃咖啡
Naad Coffee 表示，产品需要放入冰箱浸泡 24 小时，因此无法通过即时冲泡来应对临时订单。
请根据每包标注的冲泡量和预期客流，提前规划备货数量及冰箱空间。
这种准备方式需要在柜台营业前预留制作时间和冷藏空间。
-
只比较包装，不比较实际出杯量
标注可冲泡 650 至 700 ml 饮品的 Naad Coffee 茶包、需要兑水的浓缩液，以及 250 ml 的 illy 罐装饮品，最终出杯量和操作方式都不相同。
先确定想提供的单份饮品容量，再按相同份量核对每种配方的出品率和成分。
-
把配方名称当作健康功效承诺
茶饮名称中出现某个词，并不能证明它具有相应的健康功效。
介绍饮品时，请说明口味、配料和冲泡方式，不要宣称未经证实的健康益处。
不同产品形式的知名品牌
以下品牌代表不同类型的饮品；在此介绍它们，并不意味着它们都提供 Pyramid 冷萃咖啡茶包。
Lipton
Pyramid 冷泡茶包，适合制作风味茶饮，而非咖啡。
- Joybuy 展示的洛神花石榴口味产品每盒有 15 包，并标注为不含咖啡因。
- 冲泡方法需根据具体配方确认；Carrefour 展示的青柠薄荷款建议用 500 ml 冷水冲泡 5 分钟。
Éléphant
采用 Pyramid 茶包的花草水果冷泡茶系列。
- Joybuy 展示的 Détox 款每盒有 15 包，并标注为不含咖啡因。
- 虽然可以用冷水冲泡，但它仍不是冷萃咖啡。
Naad Coffee
需提前制作的冷萃咖啡茶包。
- Naad Coffee 表示，其咖啡采用 100% 阿拉比卡咖啡豆，每包可冲泡 650 至 700 ml 饮品。
- 品牌建议放入冰箱浸泡 24 小时，但未说明茶包是否为 Pyramid 形状。
Monin
需要兑水稀释的冷萃咖啡浓缩液，不同于茶包冲泡咖啡。
- Monin 建议按 1 份浓缩液搭配 5 份饮品的比例稀释。
- 制造商标注，稀释前每 100 ml 浓缩液含糖 11 g；请根据实际出杯量查看相应配方。
illy
开罐即可享用的冷萃咖啡罐装饮品。
- illy 推出多款 250 ml 罐装饮品，无需在柜台现场冲泡。
- 每份饮品的容量和配方取决于所选口味，不像茶包那样可以逐包调整冲泡方式。
与这些选择相关的 Joybuy 商品
这些商品提供了多种搭配三明治的冷饮选择：瓶装咖啡、可用冷水冲调的速溶咖啡，以及不含咖啡因的 Pyramid 茶包茶饮。不同商品的形式不能互换；请先确定要在菜单上提供哪一类饮品。
图片暂不可用
HY BTS 热萃美式冰咖啡，口味随机，350 ml
冷藏后即可供应，无需在柜台冲泡。请确认收到的口味，并查看开封后的保存说明。
图片暂不可用
Office Fish Mashang Baofu 速溶冷萃咖啡，120 g
可按需用速溶咖啡粉制作冷咖啡，不是茶包冲泡型产品。确定出杯份量前，请先确认所售口味及建议用量。
图片暂不可用
HY BTS 热萃甜味美式冰咖啡，350 ml
无需接单后制作，开瓶即可供应的冰美式。配方含糖，请查看瓶身营养成分信息，并据此确定供应份量。
图片暂不可用
HY BTS 热萃甜味拿铁冰咖啡，350 ml
瓶装冰拿铁，无需现场冲泡。配方含牛奶，供应前请确认并清楚标示这一过敏原。
图片暂不可用
Lipton 冷泡洛神花石榴茶，15 包 Pyramid 茶包
适合制作带有风味且不含咖啡因的冷泡茶饮，并非冷咖啡。供应前请确认该口味的冲泡说明。
常见问题
冷泡用的 Pyramid 茶包一定含咖啡吗？
不一定：这里提到的 Lipton 和 Éléphant 产品均标注为不含咖啡因的茶饮。如果要提供冷咖啡，请确认产品名称和配料表中标明含有咖啡或咖啡提取物。
哪种饮品无需提前一晚冲泡就能供应？
即饮饮品无需在柜台冲泡；浓缩液则需要兑水。相比之下，Naad Coffee 表示，其冷萃咖啡茶包需要放入冰箱浸泡 24 小时。Pyramid 茶包的冲泡时间则需根据具体口味确认。
预包装饮品的标签需要看哪些内容？
查看产品名称、配料表，以及与实际供应产品相对应的营养成分信息。法国竞争、消费与反欺诈总局（DGCCRF）提醒，过敏原必须在配料表中突出标示；供应含奶饮品时尤其要核实相关信息。
为什么要区分咖啡饮品和不含咖啡因的选项？
明确区分有助于消费者选到真正符合需求的饮品。法国食品、环境及职业卫生安全局（Anses）指出，咖啡因可能导致入睡延迟，并缩短睡眠时间或降低睡眠质量；不同人受到的影响各不相同。因此，请清楚标示饮品成分，不要让消费者仅凭产品形式的名称作出选择。