经常做不同菜式的家庭
如果您的菜单中常有浓汤、酱汁、炖菜或蒸菜，烹饪料理机可以帮您一机完成多个步骤。不过，请确认锅体容量和功能适合您常做的菜式。
哪些人适合这些选择？
已经有烹饪厨电的人
如果您对现有的灶具和烤箱很满意，不妨先区分备料和烹饪分别花了多少时间。多功能料理机可以帮您处理备料，不会取代现有的烹饪厨电。
喜欢在家烘焙的人
如果您经常揉面、打发或制作奶油馅料，可以考虑带烹饪功能的厨师机。还要确认随附配件是否能满足您打算交给它的其他工作。
如何根据关键标准做选择？
先想好要把哪些步骤交给机器处理，再结合可用空间和烹饪习惯，逐项比较产品功能。
| 考量因素 | 需要确认 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 备料与烹饪 | 了解机器能完成哪些工作，哪些仍需使用灶具或烤箱，并对照您平时常做的菜式。 | 如果备料和烹饪这两个步骤经常出现在我的日常餐食中，我希望用一台设备完成它们。如果我只是觉得切菜费时间，也许一台备料设备就够了。 |
| 烘焙 | 确认是否配有揉面和打发工具、机器能加热制作哪些食材，以及所选型号随附哪些配件。 | 相比在同一个锅体中按步骤制作整道菜，我更看重揉面和制作奶油馅料的功能。 |
| 摆放空间与份量 | 将锅体和配件装好后测量设备占用的空间，并区分标称总容量与实际可用容量。 | 我需要能满足家庭用餐份量的设备，同时还要方便摆放和收纳。 |
| 清洁维护 | 查看说明书，确认哪些部件可以拆卸、哪些可以放入洗碗机清洗。还要考虑做完常见菜式后需要清洁多少配件。 | 我希望常做的料理不用动用太多餐具，方便日后反复制作。 |
| 菜谱与使用自由度 | 确认菜谱的获取方式、是否支持手动模式，以及哪些功能需要服务、网络连接或配件才能使用。 | 我对跟着菜谱操作很感兴趣，但也想了解如何用自己的菜谱进行烹饪。 |
哪些细节不容忽视？
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只看菜谱数量，却没确认如何获取
不同系列的引导式菜谱和相关功能，使用条件可能各不相同。即使菜谱应用免费，也不代表每款机型都能使用所有联网功能。
选购具体型号前，请确认可用菜谱、无需相关服务即可使用的功能，以及是否需要额外配件。
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默认所有配件都包含在内
有些宣传功能可能需要另购配件才能实现。例如，Kenwood 为 Cooking Chef 提供可选配件以扩展功能；Magimix 则将 Smart Connect 套件与其菜谱应用分开提供。
请根据计划完成的任务核对包装清单，尤其留意切配、蒸煮和联网功能所需的配件。
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忽略摆放空间和清洁工作量
如果料理机不方便摆放或清洁耗时太长，就不容易融入日常烹饪。Que Choisir 建议购买前确认设备的占用空间。
先测量可用空间，再查看说明书，了解锅体、盖子、刀片和配件的清洁方式。
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为已有的烹饪功能重复买单
如果现有厨电已经能完成您常做的菜，您真正需要的可能只是切配或搅拌功能。
选择烹饪料理机、多功能料理机或继续使用现有设备前，可以先记录几道常做菜式中反复出现的步骤。
有哪些系列值得比较？
Thermomix (Vorwerk)
TM7 集备料、烹饪和 Cookidoo 引导式菜谱于一体。Vorwerk 称，这款机型内置 12 项功能和 25 种模式。
- 设备上的菜谱功能适合希望跟随步骤提示进行操作的人。
- 请确认所选版本使用 Cookidoo 的条件，以及无需该服务即可使用的功能。
Moulinex Companion
该系列包含联网烹饪料理机。Moulinex 在法国官网的 i-Companion Touch 产品介绍中称，其支持 14 种自动程序和手动模式。
- Moulinex 将 My Moulinex 介绍为一款提供详细菜谱的免费应用。
- 请确认具体型号的容量和配件，不能仅凭系列名称推断。
Magimix Cook Expert
Cook Expert 可完成多种备料和烹饪任务，该系列提供多个版本。
- Magimix 称，其应用可提供免费菜谱。
- Magimix 表示，未联网的 Cook Expert 需要搭配 Smart Connect 套件，才能连接应用。
Kenwood Cooking Chef
如果您经常揉面、打发或制作需要加热的食材，可以考虑 Cooking Chef 这类带烹饪功能的厨师机。
- 该系列兼具厨师机的常见用途，也能为部分食材加热烹饪。
- Kenwood 提供可选的多功能配件，请确认所选型号随附哪些配件。
Silvercrest Monsieur Cuisine (Lidl)
Monsieur Cuisine Smart 是一款支持引导式菜谱的烹饪料理机，配有触摸屏和 Wi-Fi。
- Lidl 法国官网的产品介绍称，该型号提供包含 1,000 多道菜谱的免费菜谱库。
- 与其他烹饪料理机比较前，请先确认在售版本的功能和配件。
备料或烹饪好帮手
这几款 Joybuy 推荐产品包括两款能兼顾备料与烹饪的烹饪料理机，以及一款可搭配现有烹饪厨电使用的多功能料理机，方便处理食材。
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Robby Smart 烹饪料理机，配备 XL 大容量锅体和内置称重功能
一台设备即可完成备料和烹饪的多个步骤。产品信息提到配备 XL 大容量锅体、内置秤和大尺寸触摸屏；请根据家庭用餐份量和常做菜式，确认实际可用容量及包装内的配件。
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Robby 烹饪料理机，配备称重功能和触摸屏
另一款兼顾备料和烹饪的选择，产品名称注明配备内置秤和触摸屏。选购前，请确认实际可用容量、产品尺寸和随附配件。
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Cuisinart FlexPrep FP5E 多功能料理机，1.1 L
如果您主要想处理食材，而且已有设备可以负责烹饪，可以考虑这款产品。其标称搅拌碗容量为 1.1 L，建议根据平时的备料量判断是否合适。
常见问题
引导式菜谱是否总能免费使用？
不一定，具体条件取决于系列和型号。Vorwerk 的 Cookidoo 需要订阅服务；Moulinex 将 My Moulinex 介绍为免费应用；Magimix 则称其应用中提供免费菜谱。请分别确认菜谱的获取方式，以及所选设备支持哪些功能。
如何判断烹饪料理机是否方便清洁？
查看具体型号的说明书，了解锅体、盖子、刀片和密封圈如何拆卸，以及哪些部件可以放入洗碗机清洗。还要考虑制作您常做的菜式后，需要清洁哪些配件。
如果家里已经有灶具和烤箱，多功能料理机够用吗？
如果您主要需要处理食材，而现有设备已能满足烹饪需求，那么多功能料理机或许就够用了。不过，它无法代替烹饪设备完成加热步骤，因此请确认它能否胜任那些真正耗费您时间的切配或搅拌工作。