Avant de choisir une plaque à induction, testez le fond des casseroles et poêles que vous souhaitez garder : il doit être ferromagnétique pour activer le foyer, comme l’indiquent Que Choisir Ensemble et Electrolux Support France. Si certains récipients ne conviennent pas, une plaque mixte peut conserver un foyer au gaz si votre installation le permet ; la vitrocéramique est une autre option si vous ne souhaitez pas garder le gaz. Dans tous les cas, vérifiez la découpe, le raccordement et les ustensiles à remplacer pour le modèle envisagé.
Vous remplacez votre plaque et voulez vérifier quels récipients fonctionneront avec l’induction avant de choisir une technologie. Que Choisir Ensemble et Electrolux Support France précisent que le fond doit être ferromagnétique.
Vous envisagez une table combinant induction et gaz pour garder un foyer au gaz, sous réserve que la configuration de votre cuisine permette cette installation. Smeg France présente des tables mixtes réunissant ces deux technologies.
Vous devez comparer la découpe, le plan de travail et l’alimentation existante avec les exigences de la nouvelle référence. Que Choisir Ensemble distingue les dimensions d’encastrement de celles de la plaque visible.
À choisir si : les récipients que vous voulez utiliser ont un fond ferromagnétique, ou si vous acceptez de remplacer ceux qui ne conviennent pas. Que Choisir Ensemble et Electrolux Support France décrivent cette condition de compatibilité.
À prendre en compte : les récipients incompatibles ne déclenchent pas le foyer ; vérifiez aussi l’encastrement et le raccordement du modèle précis.
À choisir si : vous souhaitez garder un foyer au gaz pour certains récipients et utiliser l’induction avec les récipients compatibles, à condition que l’alimentation et la pose le permettent.
À prendre en compte : les foyers sont répartis entre deux technologies ; vérifiez leur nombre et les règles applicables à l’installation de gaz. Le ministère chargé de la transition écologique rappelle que les appareils et installations à gaz sont soumis à des exigences de sécurité.
À choisir si : vous souhaitez conserver des ustensiles qui ne conviennent pas à l’induction sans garder de foyer au gaz.
À prendre en compte : vérifiez les caractéristiques et les exigences de pose de la référence choisie ; une surface en verre vitrocéramique ne signifie pas à elle seule que la plaque fonctionne par induction.
Pour les consommateurs qui remplacent une table de cuisson en France, les vérifications ci-dessous permettent de mettre en regard les ustensiles à garder, la pose et le coût total du changement. Que Choisir Ensemble et Electrolux Support France indiquent qu’un fond ferromagnétique est nécessaire pour l’induction ; la compatibilité ne se déduit donc pas du seul aspect métallique de la casserole.
| Préoccupation | Vérifications à l’achat | Qui est surtout concerné ? |
|---|---|---|
| Compatibilité des ustensiles | Testez le fond de chaque récipient avec un aimant et comparez son diamètre aux foyers envisagés. | Si je veux garder mes casseroles et poêles habituelles, je vérifie leur fond avant de retenir l’induction. Environ 33 % des consommateurs concernés donnent la priorité à cette compatibilité. |
| Pose et raccordement | Mesurez la découpe et l’épaisseur du plan de travail, puis comparez-les à la fiche et à la notice du modèle précis. | Quand je remplace une plaque encastrée, je veux éviter une incompatibilité avec la niche ou l’alimentation existante. Environ 27 % des consommateurs concernés privilégient les conditions de pose. |
| Maintien du gaz | Vérifiez le nombre de foyers dans chaque technologie ainsi que les conditions de raccordement au gaz et d’installation. | Si je veux continuer à cuisiner au gaz pour certains usages, je vérifie que la table mixte et l’installation conviennent. Environ 20 % des consommateurs concernés placent le maintien d’un foyer au gaz en priorité. |
| Coût total du changement | Identifiez les récipients incompatibles dont vous avez réellement besoin et demandez, si nécessaire, un devis de pose. | Pour maîtriser le budget du remplacement, je prends en compte la plaque, les ustensiles à renouveler et la pose éventuelle. Environ 20 % des consommateurs concernés mettent le coût global au premier plan. |
Pour l’induction, c’est le caractère ferromagnétique du fond qui compte. Un récipient dont le fond ne convient pas ne déclenche pas le foyer.
Testez avec un aimant le fond de chaque récipient que vous souhaitez garder et notez ceux qui sont indispensables avant de choisir la technologie.
Les récipients incompatibles que vous utilisez régulièrement peuvent devoir être remplacés si vous choisissez l’induction seule.
La largeur visible de la plaque ne suffit pas à confirmer que la découpe existante, l’épaisseur du plan de travail et le raccordement conviennent.
Mesurez la niche et le plan de travail, puis comparez chaque cote à la fiche et à la notice de la référence exacte.
Une découpe ou une alimentation inadaptée peut nécessiter une adaptation avant la pose.
Seuls les foyers au gaz évitent la condition du fond ferromagnétique. Une table mixte conserve aussi des vérifications spécifiques pour les raccordements et la pose.
Vérifiez la répartition des foyers et faites évaluer les raccordements selon les travaux prévus, en particulier si l’installation de gaz doit être modifiée.
La pose peut demander de vérifier les alimentations électrique et gaz, selon la configuration de votre cuisine et les travaux nécessaires.
Les références PIJ611BB5E à induction et PKF611BB8E vitrocéramique illustrent deux options de remplacement encastré.
Smeg France propose des tables mixtes gaz et induction pour les foyers qui souhaitent conserver un usage au gaz.
Les documents d’Electrolux France couvrent des tables mixtes et vitrocéramiques, ainsi que la compatibilité des ustensiles avec l’induction.
Ces tables à induction encastrables sont à envisager si les récipients que vous souhaitez garder ont un fond ferromagnétique et si les dimensions et le raccordement correspondent à votre cuisine.
Image indisponible
À considérer si vos récipients destinés à l’induction ont un fond ferromagnétique et si vous souhaitez pouvoir réunir deux zones FlexiBridge.
Quatre zones ; deux zones FlexiBridge combinables.
Image indisponible
À considérer si vos récipients conviennent à l’induction et si vous souhaitez pouvoir réunir deux zones pour un récipient plus grand.
Quatre zones ; une zone Bridge.
Image indisponible
À considérer si les récipients que vous gardez conviennent à l’induction et si les dimensions de découpe correspondent à votre cuisine.
Quatre zones ; 6 800 W ; 9 niveaux de puissance ; minuterie de 1 à 99 min ; fonction Boost.
Image indisponible
À considérer si les récipients que vous souhaitez utiliser conviennent à l’induction et si votre installation répond aux conditions de raccordement indiquées.
Trois zones ; 7 200 W. Raccordement sans fiche sur circuit dédié de 32 A par un électricien qualifié.
Image indisponible
À considérer si vos récipients conviennent à l’induction et si votre cuisine correspond aux contraintes de pose de cette référence.
La pose affleurante et l’installation au-dessus d’un lave-vaisselle ou d’un congélateur ne conviennent pas à ce modèle.
Essayez un aimant sur le fond de chaque récipient que vous voulez conserver : son adhérence constitue un premier contrôle de compatibilité. Comparez ensuite le fond et les dimensions des récipients aux recommandations pour les foyers de la plaque choisie ; Electrolux Support France recommande notamment un fond aussi plat que possible.
Non, car la largeur extérieure ne donne pas les dimensions de la découpe. Pour le Bosch PIJ611BB5E, Bosch Electroménager France indique une niche de 51 × 560–560 × 490–500 mm, un plan de travail d’au moins 16 mm et un raccordement sans fiche. Comparez la fiche et la notice de la référence retenue à votre cuisine et faites examiner le raccordement.
Non : commencez par repérer les récipients dont le fond ne convient pas et dont vous avez réellement besoin sur les foyers à induction. La liste à renouveler dépend de vos ustensiles et de la technologie choisie ; testez chaque récipient avant de décider.
Pas du seul fait qu’elle est mixte. L’article 21 de l’arrêté du 23 février 2018 prévoit un certificat pour une installation de gaz neuve ou une modification relevant de son champ, avec des exceptions, notamment pour certaines modifications mineures. La qualification dépend des travaux prévus : faites-les vérifier avant la pose.