Foyers qui cuisinent souvent
Si la plaque sert aux repas quotidiens, comparez les données de consommation en tenant compte de leur hypothèse d’usage. Pour envisager l’induction, vérifiez aussi les ustensiles et les conditions de pose.
À qui s’adresse ce choix ?
Foyers qui souhaitent garder leurs casseroles
Si plusieurs récipients n’ont pas de fond compatible avec l’induction, la vitrocéramique permet d’envisager leur conservation. Faites le point sur vos ustensiles avant de changer de technologie.
Personnes remplaçant une plaque encastrée
Dans une cuisine existante, la largeur annoncée ne suffit pas : relevez la découpe, l’espace sous le plan et le raccordement, puis comparez-les à la notice du modèle envisagé.
Quels critères vérifier avant de choisir ?
Identifiez d’abord la technologie de l’ancienne plaque, puis contrôlez les ustensiles, l’encastrement et l’alimentation avant de comparer les données de consommation. « Électrique » peut désigner plusieurs technologies : ce terme seul ne permet pas de trancher entre induction et vitrocéramique.
| Critère | Points à vérifier | Selon mes besoins |
|---|---|---|
| Consommation | Comparez des données exprimées avec la même hypothèse d’usage. Dans son tableau fondé sur 409 cycles par an, l’ADEME indique 200 kWh/an pour la référence vitrocéramique et 115 kWh/an pour les meilleurs appareils à induction neufs : ce ne sont pas deux moyennes de modèles comparables. | Je cuisine fréquemment et souhaite maîtriser ma consommation, sans prendre ces repères pour une prévision de ma propre utilisation. |
| Ustensiles | Pour l’induction, testez les fonds avec un aimant, puis consultez les diamètres admis dans la notice. Electrolux précise qu’un aimant doit adhérer au fond d’un récipient compatible. | Je préfère conserver mes casseroles actuelles si elles conviennent à la technologie choisie. |
| Alimentation | Relevez la puissance maximale et le schéma de raccordement du modèle exact. Faites contrôler l’adéquation du circuit existant avant toute modification ; les indications générales de Promotelec ne valident pas une installation particulière. | Je remplace une plaque dans un logement existant et veux éviter de choisir un appareil incompatible avec son alimentation. |
| Encastrement | Mesurez la découpe et l’espace sous le plan ; contrôlez les dégagements demandés par la notice. Des fiches Electrolux indiquent une découpe de 560 × 490 mm pour les modèles LIT60333CK et LIB60320CL, sans que cette mesure soit universelle. | Ma nouvelle plaque doit pouvoir être installée dans la cuisine actuelle, pas seulement afficher une largeur commerciale proche de l’ancienne. |
| Zones et entretien | Comparez le nombre et la taille des zones à vos récipients et aux cuissons simultanées. Consultez aussi les consignes d’entretien du modèle avant de choisir. | J’utilise parfois plusieurs casseroles et veux une disposition adaptée à mes repas, avec un entretien qui me convient. |
Quelles erreurs éviter lors du remplacement ?
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Commander une induction sans tester ses casseroles
Un récipient dont le fond ne convient pas à l’induction peut ne pas fonctionner sur la nouvelle plaque. La taille du fond doit également correspondre aux indications du modèle.
Testez chaque fond avec un aimant et consultez les diamètres admis dans la notice avant de choisir.
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Se fier uniquement à la mention « 60 cm »
La largeur commerciale ne garantit ni une découpe identique ni l’espace nécessaire sous le plan de travail.
Mesurez l’ouverture existante et comparez-la au schéma de pose de la référence exacte, y compris ses consignes de ventilation.
Si la découpe ne correspond pas, une adaptation du plan de travail peut être nécessaire.
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Confondre puissance maximale et consommation annuelle
Une valeur en watts décrit la puissance indiquée pour l’appareil, pas sa consommation sur une année. Les repères annuels de l’ADEME reposent sur une hypothèse de 409 cycles.
Comparez les données de consommation avec leurs conditions d’usage et tenez compte de votre fréquence de cuisson.
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Présumer que le circuit existant convient
Les indications de Promotelec sur les installations électriques ne permettent pas, à elles seules, de juger le circuit d’un logement ou son adéquation à une plaque précise.
Avant toute adaptation du raccordement, faites examiner l’installation et la notice du modèle par un professionnel compétent.
Quelles marques consulter pour comparer ?
Les fiches de marques peuvent aider à comparer des références précises ; leurs caractéristiques ne s’appliquent pas automatiquement à tous les modèles de la marque.
Electrolux
Les fiches françaises de ses plaques à induction encastrables LIT60333CK et LIB60320CL donnent des indications utiles pour préparer un remplacement.
- Electrolux indique respectivement 7 200 W et 6 000 W de puissance maximale pour ces deux références, avec une découpe de 560 × 490 mm.
- Ces valeurs concernent uniquement les modèles cités : vérifiez la fiche et la notice de celui que vous envisagez.
Bosch
La fiche Bosch de la plaque à induction PUC611AA5E décrit notamment sa fonction PowerBoost.
- La référence permet de vérifier les fonctions annoncées pour ce modèle précis.
- Une fonction ou une comparaison de consommation annoncée par Bosch pour ce modèle ne permet pas de conclure pour l’ensemble de ses plaques.
Whirlpool
Le catalogue français de Whirlpool présente notamment des plaques vitrocéramiques à examiner par référence.
- Le catalogue peut servir de point de départ pour repérer les modèles correspondant à la technologie recherchée.
- Contrôlez ensuite les dimensions, les zones et le raccordement sur la fiche de chaque plaque.
Plaques à induction proposées sur Joybuy
Ces plaques à induction permettent d’examiner cette option de remplacement. Avant de choisir un modèle, confrontez ses conditions de pose et ses besoins en ustensiles à votre cuisine ; cette sélection ne compare pas des plaques vitrocéramiques.
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Hisense HI6432BSCWF Hi6, induction 60 cm
Pour remplacer une plaque encastrée, vérifiez que les dimensions de pose de ce modèle conviennent à votre plan de travail. Testez vos ustensiles pour l’induction et faites contrôler l’adéquation du raccordement existant.
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CIARRA CABBIH4-A, induction 4 zones
Si vous préparez plusieurs plats à la fois, comparez la disposition de ses quatre zones aux tailles de vos récipients. Le titre indique neuf niveaux de puissance ; contrôlez aussi la découpe et le raccordement dans la notice.
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TOPWISH, induction 60 cm à 4 zones
Pour des cuissons simultanées, examinez la disposition de ses quatre zones et les diamètres de récipients admis. Le titre mentionne une minuterie, une fonction Boost et un indicateur de chaleur résiduelle. Vérifiez particulièrement la notice de raccordement avant l’achat.
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Samsung NZ63M3707AK, induction 3 zones, 7 200 W
Si trois foyers correspondent à vos cuissons habituelles, vérifiez leurs dimensions avant de remplacer votre plaque. Les 7 200 W indiqués dans le nom sont une puissance, pas une consommation annuelle ; faites également vérifier les conditions d’installation.
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AEG IBS64200CB, induction semi-encastrable 59 cm, Perilex biphasé
Pour remplacer une plaque encastrée, contrôlez le type de pose prévu et l’espace disponible sous le plan. Le nom mentionne un raccordement Perilex biphasé : faites vérifier sa compatibilité avec l’installation du logement avant de retenir ce modèle.
Questions fréquentes
Puis-je remplacer une vitrocéramique par une induction sans modifier le circuit ?
Pas nécessairement : il faut comparer les exigences électriques de la nouvelle plaque à l’installation existante. Promotelec décrit des règles applicables notamment aux installations neuves et à certaines rénovations, mais elles ne permettent pas de confirmer à distance qu’un circuit déjà en place convient. Faites vérifier toute adaptation nécessaire par un professionnel compétent.
Comment savoir si mes casseroles fonctionneront sur l’induction ?
Posez un aimant sur le fond de chaque récipient : selon l’assistance Electrolux, il doit y adhérer pour que le récipient convienne à l’induction. Consultez ensuite la notice de la plaque pour vérifier les diamètres acceptés.
Une plaque annoncée à 60 cm s’insère-t-elle dans ma découpe actuelle ?
Pas automatiquement. Les fiches Electrolux des modèles LIT60333CK et LIB60320CL indiquent une découpe de 560 × 490 mm, mais cette mesure ne vaut pas pour toutes les plaques. Mesurez votre ouverture et vérifiez aussi la profondeur et les dégagements prévus dans la notice du modèle choisi.
Que faire de mon ancienne plaque électrique ?
Orientez-la vers une collecte adaptée aux équipements électriques et électroniques. Le ministère chargé de la Transition écologique décrit la filière française de collecte des déchets d’équipements électriques et électroniques ménagers ; renseignez-vous sur les solutions de collecte accessibles près de chez vous.