这些厨电适合哪些人？

您通常用一个内胆做一道菜

一轮备餐主要用于制作汤、酱汁、谷物或炖菜。多功能锅可在一个内胆中整合多种烹饪模式；UFC-Que Choisir 指出，多功能锅的自动程序会控制火力和烹饪时长。

您需要分批烹饪多种食材

您希望在同一轮备餐中烹煮配菜或不同份量的食物。多层烤箱或配有多个炉区的灶具，可以满足单内胆厨电无法实现的需求。

您需要考虑台面空间

您考虑用空气炸锅烤制食材，但也要确保有地方摆放和使用。请确认机器尺寸和各个炸篮的大小：总容量并不能完全说明食材实际可用的空间。

备餐时哪些因素最重要？

先想好一轮备餐要做哪些食物，再比较实际可用的烹饪区域数量和规格，不要只看产品宣传的烹饪模式。

考虑因素 需要确认 适合哪些需求？
用一个内胆做一道菜 容量是否适合您的食谱；是否需要压力烹饪、蒸煮或慢炖模式。 如果我要一次做足同一道菜，留着分几顿吃，就不想同时用好几口锅。约 25% 的消费者将这项需求放在首位。
同时烹饪多种食物 能否同时使用多个炉区、烤层或炸篮；每个区域的尺寸是否合适。 如果要在同一轮备餐中烹煮不同食材，就需要真正独立的烹饪区域。约 25% 的消费者最看重同时烹饪这一点。
是否需要看管 是否有自动控制烹饪的程序；完整耗时，包括压力烹饪前后的步骤。 如果烹饪期间我还要忙别的事，就希望尽量少动手，即使食谱需要依次烹煮也没关系。约 19% 的消费者优先考虑省心省力。
烤制效果和口感 是否配有烤箱、热风炸篮或合适的配件；每一批食材需要铺开的空间。 如果我的餐食包括烤蔬菜或酥脆配菜，只用内胆烹饪无法满足整顿饭的需求。约 19% 的消费者最希望保留这类烹饪方式。
空间和兼容性 产品尺寸和安装条件；锅具是否适用于电磁炉。 添置厨电前，我需要知道它放在哪里，以及现有锅具能不能继续使用。约 12% 的消费者把兼容性作为首要考虑因素。

选购时要避开哪些误区？

  • 只比较标注的升数

    内胆、烤箱腔体和炸篮的烹饪面积并不相同。以 Philips NA156/60 为例，Philips 表示，它可以配置为两个 3.55 L 炸篮，也可以合并成一个 7.1 L 的空间。

    请根据每道食物的烹饪方式，确认它能否放入内胆、烤盘或单个炸篮。

  • 以为买来就能使用所有功能

    在本次考察的 Cookeo+ 上，使用空气炸锅功能需要另购 Extra Crisp 配件。因此，“多功能”并不代表同一套设备就能做出所有口感。

    请确认套装具体包含哪些配件，以及需要收纳和清洗的部件。

    额外配件也会占用厨房空间。

  • 把某项耗电测试结果当作普遍结论

    UFC-Que Choisir 在测试中以相同食材量制作小份咸派，发现受测空气炸锅的平均耗电量比迷你烤箱低 36%。这一结果并不适用于所有食谱或大批量烹饪。

    选购时，请结合食材的摆放方式和所需烹饪批次进行比较。

  • 忽略嵌入式安装条件或锅具要求

    嵌入式烤箱或灶具必须适配预留位置；电磁炉则需要搭配兼容的锅具。针对本次考察的 Electrolux EOF3C40TH，Electrolux 标注的安装槽尺寸为 590 × 560 × 550 mm。

    选购前请测量安装位置、查阅对应型号的说明书；如果考虑电磁炉，也请确认现有锅具是否适用。

    改造安装环境或更换锅具，都会增加选购和使用上的麻烦。

值得了解的品牌

Moulinex

本次考察的 Cookeo+ 是适合在一个内胆中烹饪的多功能锅代表。

  • Moulinex 标注该产品配有 6 L 内胆和 6 种模式，包括压力烹饪、蒸煮、慢炖和煎炒上色。
  • 这款产品使用空气炸锅功能时，需要另配 Extra Crisp 配件。

Instant Pot

本次考察的 5.7 L Pro，适合在一个内胆中依次使用多种烹饪模式。

  • Instant Pot 将这款产品定位为多功能锅，功能包括压力烹饪、慢炖、煎炒、煮饭和蒸煮等。
  • 单个内胆无法提供多个相互独立的烹饪区域。

Philips

本次考察的 NA156/60 展示了可灵活调整空间的空气炸锅，适合分批烹饪不同食材。

  • Philips 表示，借助可拆卸隔板，产品可以使用两个 3.55 L 炸篮，也可以合并成一个 7.1 L 的炸篮。
  • 实际可烹饪的食材量，还取决于食材摊开所需的空间。

Bosch

本次考察的 PXE831HC1E 展示了适合搭配多种锅具使用的电磁炉方案。

  • Bosch 表示，其 FlexInduction 区域可灵活适配大尺寸汤锅和煎锅。
  • 选购这款产品前，需要确认嵌入式安装条件和锅具兼容性。

Electrolux

本次考察的 EOF3C40TH 烤箱适合在烤盘和多层烤架上安排一轮备餐。

  • Electrolux 标注这款烤箱配有脉冲热风功能，适合多层烘烤。
  • 这款嵌入式烤箱需要预留符合其标注尺寸的安装空间。

Joybuy 上的内胆式厨电和空气炸锅

以下产品适合两种不同的提前备餐方式：在一个内胆中烹饪一道菜，或将需要烤制的食材分配到空气炸锅的两个烹饪区域中。如果您需要使用烤盘或多口锅，请另外评估适合这些用途的厨电。

Ninja Dual Zone DZ400EU 空气炸锅，双抽屉

Ninja Dual Zone DZ400EU，9.5 L

适合需要在两个独立抽屉中同时烹饪不同食材的情况。标注的 9.5 L 容量分布在两个抽屉中，请确认每种食材都能放入对应的抽屉。产品名称标明它有 6 种功能，包括烤制和烘焙。

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Ninja Dual Zone DZ300EU 空气炸锅，双抽屉

Ninja Dual Zone DZ300EU，7.6 L

如果要在两个独立抽屉中烹饪不同食材，请比较每种食材与炸篮尺寸是否匹配，而不只是看 7.6 L 的总容量。产品名称标明它配有两个抽屉和 6 种功能，包括烤制和烘焙。

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Instant Pot Rio XL 7.1 L 电压力锅

Instant Pot Rio XL 7.1 L

适合用一个内胆一次烹饪较多分量的同一道菜。标注容量为 7.1 L；实际可用容量取决于食谱和装填限制。单个内胆无法在多个独立区域中同时烹饪不同菜品；开盖前请按照说明完成泄压。

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Instant Pot Classic 5.7 L Daydream Blue 多功能锅

Instant Pot Classic 5.7 L Daydream Blue

这款多功能锅适合以一道菜为主、在单个内胆中完成烹饪的一轮备餐。标注容量为 5.7 L：请确认食谱的装填限制，并遵守压力蒸汽相关操作说明。它无法提供多个相互独立的烹饪区域。

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KitchenCook AIRFLOW12 LED Dual Tower Vertical 空气炸锅

KitchenCook AIRFLOW12 LED Dual Tower Vertical，12 L

如果要在上下叠放的两个烹饪腔中准备食物，请确认机器周围所需空间，以及每个腔体的尺寸。产品名称标注总容量为 12 L、配有 10 种程序；但总容量并不意味着一份大食材就能放进单个腔体。

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常见问题

多功能锅能替代我所有的烹饪厨电吗？

如果您的餐食需要同时进行多种独立烹饪，或需要用烤盘烤制食物，就不能完全替代。多功能锅整合的多种模式主要用于在同一个内胆中依次完成烹饪步骤；如果您的备餐方式依赖同时处理多种食材，请保留烤箱或多炉区灶具。

如何比较内胆和空气炸锅的容量？

先比较烹饪区域的形状和数量，再看标注的升数。内胆适合烹饪能够放入其中、且符合装填限制的食材；双炸篮空气炸锅则要求每种食材都能放进各自的炸篮。以 Philips NA156/60 为例，Philips 表示它可以使用两个 3.55 L 炸篮，也可以合并成一个 7.1 L 的空间。

选购嵌入式烤箱或灶具前，需要确认什么？

请测量预留位置，并按照目标型号的尺寸要求和安装说明进行确认。如果选择电磁炉，也要检查现有锅具是否兼容。Electrolux 标注的 590 × 560 × 550 mm 安装槽尺寸仅适用于本次考察的 EOF3C40TH 烤箱，并非所有烤箱都适用。

在法国购买到不符合约定的厨电，是否适用法定保修？

适用。根据法国经济部的说明，专业卖家向个人消费者销售的新商品、二手商品或翻新商品，都必须提供法定符合性保证。请保留购买凭证和商品描述，以便向卖家说明收到的厨电具体在哪些方面不符合约定。