这些设备适合哪些家庭？

一次备好多份餐食的家庭

如果您通常会一次烹饪完整餐食，再分装留到一周内食用，同时希望减少看守烹饪过程的时间，那么设备的锅胆或料理杯实际可用容量就非常关键，而不能只看宣传容量。UFC-Que Choisir 提醒，多功能锅需要保留安全空间。

厨房台面空间有限的使用者

如果您希望减少长期摆放在厨房里的设备，请比较真正会用到的功能、需要收纳的配件以及清洁部件。UFC-Que Choisir 建议在购买前综合考虑设备占地和维护清洁难度。

需要互补烹饪功能的家庭

如果您已经有适合制作酱汁类菜肴或水煮食物的设备，但希望加快切碎、搅拌或烘烤过程，那么食材处理机或空气炸锅可以作为现有设备的补充，不一定要替换主设备。

选购前需要确认的标准

先从您实际准备的食材分量入手，再确认希望交给设备完成哪些步骤，以及设备在两次使用之间需要占用多少空间。

重点 需要确认 您的需求
实际可用容量 比较最高装载线、不同食谱对应的实际容量以及宣传可制作的份数。对于汤品、酱汁类菜肴或压力烹饪，不要只看标注的升数。 我希望一次准备足够的分量，既不超过锅胆限制，也不需要重复运行多个烹饪周期。
真正有用的功能 分别确认烹饪、切碎、搅拌、刨丝、揉面和蒸煮功能。引导式食谱和预约程序并不能自动替代所需的机械或加热功能。 相比一长串很少使用的功能，我更需要一台能够覆盖每周备餐中高频重复步骤的设备。
收纳与清洁 测量台面和橱柜中的可用空间，确认随附配件、可拆卸部件以及该机型专属的清洁要求。 我希望每周都能轻松取出设备，而不会让收纳或清洗餐具变成负担。
实际使用中的耗电量 应在相同食谱、相同分量和相近时长下比较设备。UFC-Que Choisir 针对小份洛林咸派的测试显示，空气炸锅的平均耗电量比小烤箱低 36%，但这一结果与具体测试方案有关。 我希望根据自己实际烹饪的分量评估耗电量，而不是假设某台设备在所有情况下都更节能。

购买前需要避免的误区

  • 混淆标称容量与实际可制作分量

    锅胆并不总能装满标称容量。只根据升数选择，可能导致需要多次烹饪，或者仍然需要搭配第二台设备。

    请结合常做食谱比较实际可用容量、装载上限和建议份数，而不要只看产品标注的容量。

  • 认为空气炸锅一定更省电

    节能效果取决于食谱、分量、机型以及对比设备。某种特定食物的测试结果，并不能代表所有使用场景。

    请按照您实际会制作的分量和食谱评估空气炸锅，并在相近条件下与家中的烤箱或小烤箱进行比较。

  • 重复购买已有相同功能的设备

    空气炸锅可能与烤箱的部分功能重叠，多功能料理机也可能与切碎机或搅拌机的功能重合。如果配件长期闲置，专业设备的价值就会降低。

    先盘点现有设备，再选择能够解决高频缺口的产品，例如烹饪、切片切块、刨丝、搅拌或酥脆烹饪。

    同时预留台面空间，考虑配件收纳以及额外的清洁时间。

  • 轻信信息不完整的电商平台商品页面

    如果设备信息、卖家信息或安全警示不完整，可能会给使用、售后服务和问题处理带来困难。

    付款前，请确认卖家身份、使用说明、安全警示、电气兼容性以及适用的合规信息。DGCCRF 明确指出，CE 标志表示制造商承诺符合欧洲相关要求，并不代表独立认证。

相关品类的品牌参考

Moulinex

适合在同一品牌内进行对比：Cookeo 多功能锅侧重引导式烹饪，Companion 烹饪料理机则将食材处理与烹饪结合在一起。

  • 根据 Moulinex 产品信息，Cookeo Simplicity 配备 6 L 锅胆，宣传可供最多 6 人使用，并提供 6 种烹饪模式。
  • 根据 Moulinex 官方信息，Companion XL 提供 14 种模式、5 个配件，配备 4.5 L 料理杯，宣传可供最多 10 人使用。
  • 请确认实际可用容量是否适合计划制作的食谱。宣传容量和份数仍取决于制造商设定的使用条件。

Vorwerk

适合希望用一台设备兼顾引导式烹饪和多种功能的家庭。

  • Vorwerk 为 Thermomix TM7 提供 24 种模式以及 Cookidoo 食谱。
  • 如果引导式食谱是您的重要购买因素，还需要考虑 Cookidoo 订阅及相关服务。
  • 以上信息为制造商声明，并不构成对产品性能的独立比较。

Magimix

适合主要用于制作汤品、酱汁、冰沙或甜点等搅拌类食物，而不是完整烹饪整道菜肴的需求。

  • Magimix 的 Blender Power 5XL Connect 产品信息显示，该产品配备 2.8 L 料理杯，实际可用容量为 2 L，提供 4 个自动程序和冲洗功能。
  • 根据品牌产品信息，这款搅拌机不具备加热功能，因此不能将其视为烹饪料理机或加热型搅拌机。

用于每周备餐的 Joybuy 产品

以下 Joybuy 产品主要涵盖烹饪料理机和多功能锅，适合在一次备餐过程中集中完成多份食物的准备或烹饪。

Robby Smart 多功能烹饪料理机，配备 XL 料理杯和内置电子秤

Robby Smart 多功能烹饪料理机，配备 XL 料理杯

适合希望在每周备餐过程中使用同一台设备完成食材处理和烹饪的家庭。

配备 4.5 L 料理杯，宣传实际可用容量为 3 L，可供 6 至 8 人使用；内置电子秤，提供 20 档温度、8 种程序和蒸篮。

宣传的 3 L 实际可用容量在制作大分量食物时可能需要分批处理。请同时确认食谱和 Wi-Fi 功能是否符合您的使用需求。

Joybuy
Robby 多功能烹饪料理机，配备内置电子秤和触控屏

Robby 多功能烹饪料理机，配备内置电子秤

如果您希望在同一台设备中连续完成切碎、刨丝、揉面和烹饪，这款产品值得考虑。

配备 3.5 L 料理杯，宣传可供最多 6 人使用；提供 8 种程序、内置电子秤、触控屏、内置食谱和冲洗程序。

制作超大分量食物时，3.5 L 料理杯可能需要运行多个周期。购买前请查看配件的清洁和维护说明。

Joybuy
Cecotec Olla Programable Eléctrica 6L GM H Deluxe Fry

Cecotec Olla Programable GM H Deluxe Fry，6 L

适合烹饪完整餐食、谷物、蒸煮食物和炖煮类菜肴，是一款功能多样的烹饪设备。

配备 6 L 标称容量锅胆，提供 19 种模式、5 档压力、压力烹饪、蒸煮、烘烤以及空气炸功能，并附带空气炸篮。

6 L 指的是标称容量，请根据食谱确认装载上限。产品信息中未描述切碎或搅拌功能。

Joybuy
Instant Pot Classic 5.7L Daydream Blue 多功能锅

Instant Pot Classic 多功能锅，5.7 L，Daydream Blue

适合使用单个锅胆准备家庭餐食，尤其适用于酱汁类菜肴、谷物和蒸煮蔬菜。

容量为 5.7 L，宣传可制作最多 6 份食物，支持压力烹饪、慢炖、煎炒、蒸煮、制作酸奶和保温。

装载限制会减少膨胀类食材或压力烹饪时的可用空间。产品信息中未描述切片、切碎或搅拌功能。

Joybuy
Midea 9 合 1 电压力锅，8 L

Midea 9 合 1 电压力锅，8 L

适合集中烹饪大分量的炖煮菜肴、米饭、汤品或豆类食物。

配备 8 L 锅胆，宣传可制作最多 10 份食物；提供 12 种程序、压力烹饪、慢炖、蒸煮、煎炒、24 小时预约启动以及最长 12 小时保温。

标称容量并不能说明每种食谱的实际可用容量。产品信息中未描述切碎、刨丝和搅拌功能。

Joybuy

常见问题

6 L 多功能锅是否总能一次准备一周所需的 6 份餐食？

不一定。标称容量并不总等于实际可用容量，必须预留空间以避免溢出。UFC-Que Choisir 建议查看说明书中的最高装载线和建议份数，尤其是在制作液体类菜肴或进行压力烹饪时。

空气炸锅可以替代烤箱进行批量备餐吗？

不能一概而论。空气炸锅适合制作烘烤、烧烤或酥脆类食物，但分量需要与炸篮容量相匹配，不能自动替代大份菜肴或液体类食物的烹饪。根据 UFC-Que Choisir 的测试，对于某些小份食谱，空气炸锅可能耗电更低，但仍应结合您自己的实际分量进行比较。

多功能料理机可以替代烹饪料理机吗？

如果您不需要内置烹饪功能，则可以满足部分需求；否则不能完全替代。多功能料理机适合切割、刨丝、切碎和搅拌，而烹饪料理机还能完成加热烹饪。如果您已经拥有多功能锅或其他烹饪设备，多功能料理机可以作为食材处理环节的补充。

在电商平台购买电厨房设备前，需要确认哪些信息？

请确认卖家身份、商品信息、安全警示、使用说明以及电气兼容性。如果产品适用 CE 标志，DGCCRF 表示该标志体现制造商对符合欧洲相关要求的承诺，但不能替代对商品信息进行仔细核实。

旧的小型电厨房设备应该如何处理？

在法国，电气和电子设备属于 DEEE 回收体系。请将其送往合适的回收、再利用或专业处理渠道，不要与生活垃圾一起丢弃。