À qui s’adressent ces choix ?

Consommateurs évitant le sucre ajouté

Vous cherchez une recette sans sucre dans la liste d’ingrédients, tout en sachant que la ligne « dont sucres » peut indiquer des sucres naturellement présents dans les petits pois.

Utilisateurs du drive privilégiant le placard

Vous souhaitez conserver des petits pois à température ambiante et vérifiez la recette de la référence proposée par votre magasin avant de valider le panier.

Foyers équipés d’un congélateur

Vous privilégiez une liste d’ingrédients courte et pouvez transporter, stocker et cuisiner des petits pois surgelés en préservant la chaîne du froid.

Que vérifier avant de commander ?

Pour choisir des petits pois en drive, examinez la recette et les informations nutritionnelles de la référence exacte avant de départager conserve et surgelé selon vos possibilités de stockage.

Critère À vérifier Pour qui
Sucre ajouté et sucres Lisez les ingrédients, puis la ligne « dont sucres » pour 100 g. Ne confondez pas « sans arôme ajouté » et « sans sucres ajoutés ». Je veux éviter le sucre ajouté sans supposer que les petits pois ne contiennent aucun sucre ; environ 40 % des consommateurs placeraient ce besoin en priorité.
Sel Parmi les recettes qui conviennent pour le sucre ajouté, comparez le sel pour 100 g et vérifiez si du sel figure dans les ingrédients. Je veux aussi tenir compte du sel lorsque je choisis une recette sans sucre ajouté ; pour environ 30 % des consommateurs, ce double critère serait prioritaire.
Référence du drive Après avoir choisi votre magasin, contrôlez la fiche du produit mis au panier et, pour un bocal ou une conserve, son poids net égoutté. Si je prépare mon panier à l’avance, je veux retrouver la recette et le format attendus au retrait ; cette concordance primerait pour environ 20 % des consommateurs.
Stockage Pour un surgelé, prévoyez le transport au froid et une place au congélateur ; pour une conserve, contrôlez les ingrédients de la recette choisie. Je choisis entre placard et congélateur selon la façon dont je pourrai conserver et utiliser les petits pois ; ce besoin passerait en premier pour environ 10 % des consommateurs.

Les confusions à éviter

  • Confondre « sans sucres ajoutés », « sans sucres » et « réduit en sucres »

    Une conserve Auchan Bio intitulée « sans sucres ajoutés » affiche 2 g de sucres pour 100 g. Selon les orientations publiées par la DGCCRF pour le règlement européen sur les allégations, l’expression « réduit en sucres » exige une réduction d’au moins 30 % par rapport à un produit similaire.

    Lisez les ingrédients et les valeurs nutritionnelles pour 100 g ; ne déduisez pas une réduction de la seule absence de sucre ajouté.

  • Prendre « sans arôme ajouté » pour « sans sucre ajouté »

    La liste d’ingrédients des petits pois Bonduelle « sans arôme ajouté » mentionne du sucre. Ces deux indications portent sur des ingrédients différents.

    Si le sucre ajouté est votre critère, cherchez le mot « sucre » dans la liste d’ingrédients de la référence choisie.

  • Attribuer la même recette à toute une marque

    Une conserve Notre Jardin standard mentionne du sucre, tandis qu’une autre référence porte le nom « sans sucres ni sel ajoutés ». Auchan indique également que certaines compositions peuvent varier selon le drive et la date d’achat.

    Après avoir sélectionné votre magasin, contrôlez le nom, le format et la fiche du produit effectivement placé dans votre panier.

  • Choisir un surgelé sans prévoir son transport

    Un sachet de petits pois surgelés nécessite le maintien de la chaîne du froid. Les consignes de Carrefour pour sa référence Bio précisent de ne pas recongeler le produit après décongélation.

    Prévoyez le trajet depuis le retrait, un sac isotherme et suffisamment de place au congélateur.

Marques et références à comparer

Comparez les références et leurs ingrédients plutôt que de déduire la composition d’un petit pois du seul nom de sa marque.

Auchan

L’enseigne présente notamment des conserves standard et une conserve Auchan Bio intitulée « sans sucres ajoutés ».

  • La fiche Auchan Bio indique petits pois, eau et sel, ainsi que 2 g de sucres pour 100 g.
  • Une conserve Auchan standard mentionne du sucre ; l’enseigne avertit aussi que certaines compositions peuvent varier selon le drive et la date d’achat.

Carrefour Bio

Des références en bocal et en sachet surgelé permettent de choisir selon le mode de conservation souhaité.

  • Le bocal cité par Carrefour contient petits pois, eau et sel ; son sachet surgelé Bio indique 100 % de petits pois bio.
  • Le sachet surgelé impose de préserver la chaîne du froid et de disposer d’une place au congélateur.

Bonduelle

Les recettes citées diffèrent entre conserve et petits pois Bio surgelés.

  • La fiche des petits pois Bio surgelés citée par Carrefour mentionne des petits pois issus de l’agriculture biologique.
  • La conserve Bonduelle « sans arôme ajouté » mentionne du sucre dans ses ingrédients : ce libellé ne répond pas au critère « sans sucres ajoutés ».

Notre Jardin / E.Leclerc

La gamme comprend une référence nommée « sans sucres ni sel ajoutés » et une conserve standard distincte.

  • E.Leclerc identifie une référence de 280 g intitulée « Petits Pois Extra Fins Sans Sucres Ni Sel Ajoutés ».
  • La référence Notre Jardin standard de 560 g mentionne du sucre et du sel : vérifiez la fiche du format choisi.

ALL SEASONS / Aldi

Aldi présente des petits pois extra-fins ALL SEASONS au rayon surgelé.

  • Ce format peut être envisagé si vous disposez d’un congélateur et pouvez préserver la chaîne du froid.
  • Pour un achat motivé par l’absence de sucre ajouté, lisez la liste d’ingrédients de la référence proposée avant de la choisir.

Produits associés sur Joybuy

Des produits associés seront bientôt proposés.

Questions fréquentes

« Sans sucres ajoutés » signifie-t-il que les petits pois ne contiennent aucun sucre ?

Non : la conserve Auchan Bio portant cette mention affiche 2 g de sucres pour 100 g. Distinguez l’absence de sucre ajouté dans la recette de la quantité indiquée à la ligne « dont sucres ».

Peut-on qualifier ces petits pois de « réduits en sucres » ?

Pas sur la seule base d’une mention « sans sucres ajoutés ». Selon les orientations de la DGCCRF relatives au règlement européen sur les allégations, la réduction doit atteindre au moins 30 % par rapport à un produit similaire ; il faut donc une comparaison chiffrée avant d’employer cette expression.

Conserve ou surgelé : quel format choisir pour une liste d’ingrédients courte ?

Un surgelé à ingrédient unique convient si vous pouvez le transporter et le stocker au froid : Carrefour indique 100 % de petits pois bio pour son sachet cité. Une conserve se garde au placard, mais sa recette peut comprendre de l’eau, du sel ou du sucre selon la référence.

Que faut-il contrôler dans le drive avant de valider le panier ?

Contrôlez la fiche de la référence proposée par votre magasin : ingrédients, valeurs nutritionnelles pour 100 g, format et poids net égoutté s’il s’agit d’une conserve ou d’un bocal. Auchan précise que certaines compositions peuvent varier selon le drive et la date d’achat.

Comment transporter des petits pois surgelés après le retrait ?

Préservez la chaîne du froid entre le retrait et le congélateur, notamment avec un sac isotherme et un trajet adapté. Carrefour précise pour sa référence Bio qu’un produit décongelé ne doit pas être recongelé.