À qui s’adressent ces choix ?

Foyers qui planifient plusieurs repas

Si vous prévoyez plusieurs portions dans la semaine, le poids net égoutté vous aide à choisir un contenant adapté aux repas envisagés.

Petits foyers attentifs aux restes

Si vous préparez peu de portions à la fois, une quantité que vous utiliserez rapidement après ouverture peut être plus pratique qu’un grand contenant.

Consommateurs attentifs à la composition et à l’origine

Si ces critères comptent pour vous, comparez les ingrédients, les informations nutritionnelles et les mentions d’origine sur chaque référence, plutôt que de vous fier à la marque seule.

Quels critères regarder en priorité ?

Pour constituer une réserve de placard, déterminez d’abord la quantité nécessaire pour vos repas, puis vérifiez la composition et la présence du produit dans votre magasin.

Critère À vérifier Consommateurs concernés
Format et restes Comparez le poids net égoutté des contenants et les consignes après ouverture. Pour organiser plusieurs repas, je veux une quantité utilisable sans laisser de restes difficiles à prévoir ; environ 40 % des consommateurs placeraient ce besoin en priorité.
Composition et origine Lisez les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les mentions propres à la référence. Si l’origine ou les ingrédients guident mon choix, je veux connaître ceux du produit exact ; environ 30 % des consommateurs donneraient la priorité à ce critère.
Accès local Vérifiez que la référence figure dans l’assortiment du magasin ou du Drive sélectionné. Pour terminer mes courses de la semaine, je veux trouver la référence choisie dans mon magasin habituel ; environ 30 % des consommateurs privilégieraient d’abord cet accès local.

Erreurs à éviter

  • Comparer uniquement la taille des contenants

    Le liquide de couverture fait partie du poids net, mais pas de la quantité de petits pois égouttés. Bonduelle indique 560 g égouttés pour une référence de 800 g net ; Carrefour indique 280 g égouttés pour une référence Classic’.

    Pour prévoir vos portions, comparez les poids nets égouttés indiqués sur les produits.

  • Prendre un grand format sans prévoir les restes

    Un grand contenant demande d’organiser son utilisation après ouverture. Pour la référence Bonduelle citée, la marque indique une conservation à 4 °C maximum et une consommation sous 48 heures.

    Choisissez un contenant correspondant au repas prévu ou vérifiez que vous pourrez utiliser le reste dans le délai indiqué sur votre produit.

    À défaut, une partie du contenu risque d’être gaspillée.

  • Déduire les ingrédients du nom de la marque

    Les listes d’ingrédients varient selon les références : les produits cités comprennent notamment des petits pois, de l’eau, du sucre et du sel, avec parfois un arôme naturel.

    Consultez la liste d’ingrédients et les valeurs nutritionnelles du produit exact si le sel, les sucres ou les arômes comptent dans votre choix.

  • Confondre petits pois seuls, mélange et surgelé

    Un mélange petits pois-carottes ne fournit pas la même composition qu’une conserve de petits pois seuls. Des petits pois surgelés ne répondent pas non plus au même besoin de stockage au placard.

    Vérifiez la catégorie du produit et ses ingrédients avant de le choisir pour une recette ou une réserve de placard.

Marques et enseignes à considérer

Les formats et les ingrédients peuvent changer d’une référence à l’autre, y compris au sein d’une même marque.

Bonduelle

Bonduelle propose des petits pois en conserve, dont une référence de 560 g net égoutté.

  • La fiche de cette référence précise notamment les ingrédients et la conservation après ouverture.
  • Les mentions d’origine ou de composition doivent être vérifiées sur chaque produit de la gamme.

Carrefour

L’enseigne présente notamment des petits pois Carrefour Classic’ en différents contenants et formats.

  • Une référence Classic’ en boîte indique 280 g net égoutté.
  • Vérifiez les ingrédients et le format de la référence précise avant de la comparer à une autre.

E.Leclerc / Notre Jardin

Une référence Notre Jardin de petits pois extra-fins est présentée en format 560 g.

  • E.Leclerc indique une origine et une fabrication en France pour cette référence.
  • Confirmez sa disponibilité auprès du centre ou du Drive sélectionné.

Auchan

Le rayon Auchan réunit plusieurs marques et formats de petits pois, dont des références bio.

  • L’assortiment permet d’examiner des références aux mentions et contenants différents.
  • Vérifiez les caractéristiques et la présence de chaque produit dans le contexte d’achat sélectionné.

Aldi / Fleurs des Champs

Aldi présente un mélange petits pois-carottes Fleurs des Champs en conserve de 530 g.

  • Ce mélange peut convenir à une recette dans laquelle les carottes ont leur place.
  • Il ne remplace pas des petits pois seuls ; la référence All Seasons citée par Aldi est, quant à elle, surgelée.

Un produit à considérer sur Joybuy

Ce mélange en conserve s’adresse aux repas pour lesquels petits pois et carottes conviennent ensemble. Si votre recette demande uniquement des petits pois, choisissez plutôt une référence composée de petits pois seuls.

Bonduelle petits pois et carottes en saumure, 530 g

Bonduelle petits pois et carottes en saumure, 530 g

À considérer pour une réserve de placard si votre recette accepte aussi les carottes ; ce mélange ne convient pas lorsqu’elle demande des petits pois seuls.

Le format indiqué est de 530 g. Pour prévoir la quantité de petits pois utilisable, vérifiez le poids net égoutté et la composition sur l’emballage.

Après ouverture, les consignes de cette référence indiquent de réfrigérer le produit et de le consommer sous deux jours.

Voir sur Joybuy

Questions fréquentes

Une conserve de petits pois porte-t-elle une DLC ou une DDM ?

Les conserves portent généralement une date de durabilité minimale (DDM), signalée par la formule « à consommer de préférence avant ». Le ministère de l’Économie distingue cette date indicative de la date limite de consommation (DLC) ; vérifiez la date, l’état de l’emballage et les conditions de conservation du produit acheté.

Que comparer entre deux boîtes de petits pois ?

Comparez d’abord leur poids net égoutté pour connaître la quantité de produit hors liquide. Vérifiez ensuite les ingrédients, les valeurs nutritionnelles, la date et les éventuelles mentions d’origine propres à chaque référence. Le ministère de l’Économie précise que le poids net égoutté doit être indiqué lorsqu’un produit est présenté dans un liquide.

Comment conserver les petits pois après ouverture ?

Suivez les consignes inscrites sur la référence que vous avez achetée. À titre d’exemple propre à son produit, Bonduelle indique une conservation à 4 °C maximum et une consommation sous 48 heures après ouverture ; ce délai ne vaut pas automatiquement pour les autres conserves.

Les informations obligatoires d’un produit alimentaire doivent-elles être en français ?

Oui, pour une denrée préemballée vendue en France, les informations obligatoires d’étiquetage doivent être rédigées en français, selon le ministère de l’Économie. Lisez notamment les ingrédients, les informations sur les allergènes, la quantité applicable et la date figurant sur la référence choisie.