哪种方案适合您？

想跟着食谱一步步操作的家庭

如果您经常在家做饭，烹饪料理机可以帮您依次完成称重、食材处理和烹饪。挑选时，不妨根据自己平时真正会做的菜来查看食谱，而不要只看食谱数量。

厨房空间有限或已经配齐厨电的家庭

如果台面和橱柜已经摆满，请先确认机器及其配件需要占用多少空间。如果现有厨电已经能满足烹饪需求，不妨想想自己是否只需要额外处理食材。

经常揉面的家庭

如果面包、发酵面团和烘焙点心经常出现在您的餐桌上，可以比较带加热功能的厨师机和多功能烹饪料理机。关键在于，揉面和打发对您来说是否和制作咸味菜肴一样重要。

选购时该比较哪些方面？

挑选日常做饭用的设备时，先想好希望它帮您完成哪些步骤：处理食材、烹饪，还是两者兼顾。

烹饪料理机

适合考虑：如果您希望用一台设备完成日常菜肴所需的多项食材处理和烹饪步骤。

需要接受：使用后还要收纳和清洁机器及其配件。

不带加热功能的多功能料理机

适合考虑：如果您主要需要切碎、刨丝或搅拌，而且家中已有合适的烹饪电器。

需要接受：食材处理和烹饪仍要分别使用不同设备。

带加热功能的厨师机

适合考虑：如果您既重视揉面和打发，也希望可以直接在锅体中加热。

需要接受：是否值得入手，取决于您实际使用烘焙功能的频率；还要确认机器的重量和摆放空间。

高压多功能锅

适合考虑：如果您优先看重烹饪引导，并且愿意单独处理食材。

需要接受：它无法单独替代料理机的切碎或搅拌功能。

选购要点 需要确认 适用人群
食材处理与烹饪 拿几道平时常做的菜作为参考，看看这款机型能完成哪些步骤，哪些仍需手动操作。 我希望日常做饭时减少在不同设备之间来回倒腾；约 36% 的消费者会优先考虑能否连贯完成各个步骤。
食谱获取方式 区分机器内置食谱、应用程序中的食谱，以及使用引导功能需要满足的条件。 如果我打算经常跟着步骤做菜，就想知道长期能使用哪些食谱。约 21% 的消费者会将这一点作为首要考虑因素。
摆放空间与清洁 测量计划摆放机器的位置，再确认配件如何收纳，以及每个部件的清洗要求。 如果厨房里已经有不少电器，我不希望每次做饭都要拿出一台难以收纳或清洗的设备；约 29% 的消费者会优先考虑这类实用因素。
专业用途 找出常做食谱中最重要的功能，尤其是揉面、打发或高压烹饪。 我主要制作需要揉面的面团，或者希望有烹饪引导的菜肴；约 14% 的消费者会优先考虑这类核心功能。

这些细节别忽略

  • 只因为食谱丰富就买一台机器

    引导式食谱可以让烹饪过程更轻松，但正如 Que Choisir 所提醒的那样，使用烹饪料理机并不一定需要这类食谱。

    请确认机器上可以直接使用哪些食谱、应用程序的使用条件，以及是否需要订阅服务；如果需要订阅，还要留意续订规则。

  • 别把烹饪引导和食材处理混为一谈

    高压多功能锅可以引导烹饪，却不一定能切碎、刨丝或搅拌食材。

    选一道您平时常做的菜，把所需的食材处理步骤和烹饪模式分别列出来。

  • 别只测量主机尺寸

    即使料理机能放在台面上，锅体和配件也可能让收纳变得麻烦。

    还要测量橱柜下方的可用高度，并为每件随附配件预留收纳位置。

    Kenwood Cooking Chef KCL96.004DG 的官方标注重量为 15.25 kg。如果您每次使用都要搬动它，请将这一点考虑在内。

  • 别只比较程序数量

    程序数量并不能说明哪些功能适合您的日常烹饪，也无法告诉您使用后需要清洗哪些部件。

    请根据常做的食谱，比较实用功能、锅体容量，以及具体机型的清洁要求。

值得了解的品牌

Vorwerk

Thermomix 和 Cookidoo 生态系统适合重视引导式食谱和菜单规划的家庭。

  • Vorwerk 将 Cookidoo 介绍为一项与其设备配套的食谱服务。
  • 如果您看中某款机型的食谱功能，请先确认服务的访问权限和续订规则。

Moulinex

Companion 和 Cookeo 面向不同需求：前者兼顾食材处理与烹饪，后者主要提供烹饪引导。

  • Moulinex 表示，Companion 应用程序提供分步食谱和购物清单。
  • Cookeo+ 是一款高压多功能锅，不具备 Companion 的食材处理功能。

Magimix

Cook Expert 适合希望灵活调整用量并规划菜单的家庭。

  • Magimix 介绍的食谱应用程序提供购物清单和菜单规划功能。
  • Smart Connect 功能取决于设备兼容性和 Bluetooth 连接；请确认所选配置是否支持。

Bosch

如果您在意锅体和配件的清洁方式，可以了解 Cookit MCC9555FWC。

  • Bosch 表示，这款机型的锅体、锅盖和配件均可放入洗碗机清洗。
  • 请核对具体机型的产品信息，不要将 MCC9555FWC 的特点套用到整个品牌的产品上。

Kenwood

Cooking Chef 适合希望将厨师机功能与锅内烹饪结合起来的家庭。

  • Kenwood 标注 Cooking Chef KCL96.004DG 配有 6.7 L 锅体，并支持最高 200 °C 的电磁加热。
  • 这款机器重 15.25 kg，尺寸为 41 × 34 × 38 cm，需要预留合适的收纳空间。

Joybuy 烹饪料理机推荐

这两款 Robby 烹饪料理机都适合希望用一台设备兼顾食材处理和烹饪的用户。选择时，请比较哪些功能适合您的日常饮食，以及食谱的访问条件；之后再确认所选机型是否方便摆放和清洁。

Robby Smart 烹饪料理机，配备 XL 大容量锅体

Robby Smart 烹饪料理机，配备 XL 大容量锅体

如果您希望用一台设备完成日常做饭所需的食材处理和烹饪步骤，可以了解这款产品。

产品名称显示，它配有内置秤和大尺寸触摸屏。请确认机身尺寸、配件收纳方式，以及您感兴趣的食谱有哪些访问条件。

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Robby 烹饪料理机，配备内置秤和触摸屏

Robby 烹饪料理机，配备内置秤和触摸屏

如果您想用烹饪料理机连贯完成食材处理和烹饪步骤，可以了解这款产品。

产品名称显示，它配有内置秤和触摸屏。请查看锅体和配件的清洗说明，以及食谱的访问条件。

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常见问题

使用烹饪料理机一定要有引导式食谱吗？

不需要。Que Choisir 表示，即使没有引导式食谱，也可以使用烹饪料理机。如果您想跟着步骤操作，请确认所选机型和服务提供哪些食谱与功能，以及这些内容是否可以持续使用。

怎么判断烹饪料理机是否容易清洁？

请查看您常做的食谱会用到哪些部件，并逐一确认清洗要求，不要只凭整体印象判断。Que Choisir 建议留意哪些部件可以放入洗碗机清洗；例如，Bosch 表示 Cookit MCC9555FWC 的锅体、锅盖和配件均可放入洗碗机清洗。

多功能锅能代替烹饪料理机吗？

如果您主要需要烹饪引导，并且愿意单独处理食材，多功能锅或许适合您。如果您还想用同一台设备切碎、刨丝或搅拌食材，请比较备选烹饪料理机的这些功能。

在法国向专业商家购买烹饪料理机，适用哪种保修？

根据法国经济部的说明，专业商家向个人消费者出售的全新、二手及翻新商品，均适用法定符合性保证。请保留发票和产品描述，以便在发现产品不符合约定时联系卖家。