每周多次烹饪完整餐食的家庭
如果您想用更少的设备连续完成浓汤、酱汁、炖菜、蒸煮菜肴或更复杂的料理备料和烹饪，可以重点比较设备自带功能、有效容量和配件。Que Choisir 也建议关注设备占用空间和清洁维护难度。
适合哪些家庭？
希望减少看管烹饪时间的忙碌人群
如果您更看重带有引导程序、压力烹饪、保温功能的日常热菜，而不是全面的备料能力，多功能锅可能更适合。Que Choisir 在 2020 年发布的调查中指出，在受访的 1,695 名厨房料理机用户中，52% 的人认为这类设备能帮助自己节省烹饪时间。
重视空间、清洗和服务的料理爱好者
在选择一体式方案前，请确认设备占地、可清洗部件、配件数量，以及使用引导菜谱的条件。这些因素对日常使用体验的影响，不亚于烹饪功能本身。
选购重点
多功能烹饪料理机
适合考虑：如果您经常需要在同一个容器中完成切配、混合和烹饪。
需要注意：主机、烹饪杯和配件可能占用较多空间，也会增加清洗餐具的数量。
多功能锅
适合考虑：如果您主要想自动完成压力烹饪、蒸煮、炖煮或慢炖等热菜料理。
需要注意：切碎、刨丝、揉面或打发食材时，仍需准备相应的厨具。
分体式设备
适合考虑：如果您已经拥有满意的烹饪设备，只需要某些备料功能。
需要注意：根据菜谱不同，这种组合方式通常需要更多转移食材、使用更多容器，并增加看管步骤。
先从您平时常做的菜开始，再确认容量、可用空间和清洁维护要求。以下数据来自 Que Choisir 于 2020 年 1 月 14 日发布的一项调查，调查对象为法国 1,695 名厨房料理机用户。
| 选购重点 | 需要确认 | 您的需求及相关受访者 |
|---|---|---|
| 减少看管烹饪 | 确认所选具体版本是否真正配备自动程序、压力烹饪、蒸煮、保温功能及相应设置。 | 我希望启动热菜后，不必一直守在设备旁边。Que Choisir 的调查显示，52% 的受访用户认为使用料理机可以节省烹饪时间。 |
| 菜谱与备料 | 根据您的菜单确认是否支持切碎、搅拌、揉面或烹饪；同时查看附带配件及使用引导菜谱的条件。 | 我希望丰富菜单，但不想购买一台无法完成所需步骤的设备。Que Choisir 表示，49% 的受访者称料理机帮助自己拓展了菜谱范围。 |
| 清洁维护 | 确认部件是否支持洗碗机清洗、配件是否方便拆卸、是否提供冲洗程序，以及晾干部件需要多大空间。 | 饭后我希望清洁方式能适应自己的生活节奏。Que Choisir 将餐具和配件过多列为购买后使用频率下降的原因之一。 |
| 容量与空间 | 关注有效容量而非总容量，同时确认装上烹饪杯和配件后的尺寸、重量，以及收纳或台面所需空间。 | 我需要一次完成平时的烹饪分量，不必分多批制作，也不必因为厨房空间不足而频繁收起设备。 |
购买前需要避免的误区
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只看功能数量，却忽略附带配件
有些设备可以烹饪和混合，但未必能够刨丝、切片；即使支持某项功能，也可能需要专用配件。Que Choisir 会在配件确实随产品提供时，对附加配件进行评估。
列出您经常制作的菜谱，再逐项对照包装盒内的具体配件，并确认收纳这些配件所需的空间。
部分能够拓展使用场景的配件可能需要另行购买。
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混淆总容量、有效容量和可制作份数
实际可用容量取决于设备设计和具体菜谱。烹饪杯过小会导致需要分多次制作，而设备过大则可能不必要地占用厨房空间。
将您平时制作的汤、酱汁、面团或炖菜分量与标注的有效容量进行比较，并测量装上烹饪杯后的设备尺寸。
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想当然地认为引导菜谱始终免费
不同应用和菜谱库的使用条件并不相同。有些服务标注为免费，另一些则需要订阅，并且可能默认自动续费。
请区分设备内置菜谱、配套应用和订阅服务。购买前确认试用期及续费规则。
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低估餐具数量和清洁维护难度
烹饪杯、杯盖和配件过多，可能会降低使用便利性。Que Choisir 将餐具和配件过多列为使用频率下降的原因之一，法国环境与能源管理署（ADEME）也提醒消费者重视家电的维护保养。
请确认哪些部件可以清洗、拆卸是否方便、晾干时需要多少空间，并按照说明书要求清洁烹饪杯、密封圈和配件。
相关品牌参考
Vorwerk / Thermomix
Thermomix 生态系统主要面向引导式烹饪，以及备料与烹饪一体化需求。据 Vorwerk 介绍，TM7 提供 24 种模式、10 英寸屏幕、2.2 L 烹饪杯，并支持使用 Cookidoo 菜谱。
- 据 Vorwerk 介绍，Cookidoo 提供引导式菜谱、膳食规划和购物清单功能。
- Cookidoo 的完整使用权限需要订阅年度服务，除非取消，否则会自动续费；请确认这项长期服务是否适合您。
Moulinex
Moulinex 通过 Companion 覆盖多功能烹饪料理机，通过 Cookeo 覆盖多功能锅。该品牌还推出了免费的 My Moulinex 应用，提供引导式菜谱。
- 在所查看的 Companion Touch Pro 产品中，Moulinex 宣称提供 18 种模式、3 L 有效容量、预冲洗程序，以及支持洗碗机清洗的配件。
- 这些参数仅适用于该具体型号；部分配件，例如 Cookeo+ 的 Extra Crisp，可能需要另行购买。
Magimix
Cook Expert 系列面向希望同时获得烹饪和备料功能的用户，例如刨丝、切片、揉面或打发。
- 据 Magimix 介绍，Cook Expert XL 的总容量为 4.8 L，有效容量为 3.8 L。
- 安装不锈钢烹饪杯后，该型号尺寸最大可达 405 × 335 × 390 mm，重量为 11.9 kg；购买前请确认摆放位置。
Silvercrest / Monsieur Cuisine
Monsieur Cuisine 被定位为一款多功能烹饪料理机，配备触控屏、自动程序和引导式烹饪功能。
- Lidl 的 Monsieur Cuisine Smart Black Edition 产品信息显示，该设备总容量为 4.5 L，其中有效容量为 3 L，并支持 Wi-Fi 和 8 英寸屏幕。
- 购买时请确认产品库存、附带配件，以及售后服务条款。
适合这一选择的 Joybuy 产品
以下 Joybuy 选项涵盖多功能烹饪料理机和多功能锅，帮助您在家制作热菜，同时减少设备数量或烹饪过程中的看管。
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Robby Smart，多功能烹饪料理机，配备 XL 烹饪杯
适合在同一台设备中完成备料和烹饪的餐食。
产品标注容量为 4.5 L，其中有效容量为 3 L，配备内置秤、蒸笼和可用于切片、刨丝及切碎的双面刀盘。请根据您的实际分量确认有效容量，并了解通过 Wi-Fi 添加菜谱的使用条件。
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Robby，多功能烹饪料理机，配备秤和触控屏
适合先备料再烹饪，减少厨房设备数量。
配备 3.5 L 不锈钢烹饪杯、8 种程序、12 档速度、切配配件和冲洗程序。请确认配件的清洗方式，以及 Wi-Fi 更新和菜谱功能的使用规则。
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Instant Pot Pro Crisp 11-in-1，7.6 L
适合制作大分量餐食，并在同一个内胆中实现多种烹饪方式。
标注容量为 7.6 L，提供 11 种功能，配备两个锅盖和不锈钢内胆。它无法替代切碎、刨丝或揉面功能；同时还要为两个锅盖预留收纳空间。
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Cecotec GM H Deluxe Fry，6 L
适合预约制作热菜，减少烹饪过程中的调节操作。
标注容量为 6 L，提供 19 种功能、5 档压力、内置秤和定时器。该型号主要用于烹饪，请确认备料配件，以及内胆、锅盖和其他配件的清洗方式。
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Instant Pot Rio XL，7.1 L
适合家庭聚餐，或提前制作多份餐食。
配备 7.1 L 内胆，支持压力烹饪、炖煮、煎炒、蒸煮，以及 4 种可自定义预设程序。其宽度为 41.5 cm，且不具备切配或揉面功能，这些因素都需要纳入考虑。
常见问题
如何判断烹饪料理机能否替代我现有的厨房设备？
列出您最常做的餐食和所需操作：烹煮、炖煮、蒸煮、搅拌、切碎、刨丝、揉面或打发。烹饪料理机可以整合其中多项功能，但只有随产品附带的配件才能真正发挥作用；多功能锅则主要用于烹饪。请查看确切型号的产品信息和包装内配件清单。
菜谱和应用是否始终免费提供，不会产生持续费用？
不一定。Moulinex 将 My Moulinex 介绍为免费应用，而 Vorwerk 表示，Cookidoo 的无限访问权限需要订阅年度服务，除非取消，否则会自动续费。选择某个生态系统前，请确认试用、续费规则以及可访问的菜谱内容。
标注容量较大，就一定适合全家使用吗？
不一定。请比较烹饪杯的有效容量、菜谱类型和蒸篮容量。例如，4.8 L 的烹饪杯可能只有 3.8 L 有效容量。制造商标注的份数会根据菜谱而变化，请结合您平时制作的汤、酱汁、炖菜和面团分量进行判断。
如果在法国从专业商家处购买的料理机与描述不符，我享有哪些权利？
在法国，专业商家向个人消费者销售的新商品、二手商品或翻新商品均适用法定合规保证。根据 economie.gouv.fr 的信息，如果产品与卖家描述不符，或不具备广告、标签中宣称的品质，该保证也可以提供保障。请保存产品信息页、购买凭证以及与卖家的沟通记录。