这些设备适合哪些人？

希望烹煮时少费心的家庭

如果您喜欢按照步骤提示制作日常餐食，可以同时了解烹饪料理机和多功能锅。不过，Que Choisir 指出，多功能锅通常不会自动搅拌食材，因此备料和部分操作仍需您亲自完成。

经常一次做很多饭的家庭

如果您需要为多人做饭或准备可以储存的餐食，应关注实际可用容量和食谱建议的用量，而不只是看标注的锅容量。还要确认设备及配件需要占用多少空间。

喜欢跟着食谱操作的家庭

如果屏幕上的食谱会影响您的选择，请确认心仪型号支持哪些食谱、是否提供您需要的语言，以及长期使用时的访问条件。不同品牌生态系统的相关规定可能有所不同。

如何比较不同方案？

先想好哪些操作希望由一台设备完成，再确认锅的容量和清洁方式是否适合您的日常饮食需求。

多功能烹饪料理机

适合考虑：如果您经常需要在同一台设备中依次完成备料、搅拌和烹煮。

需要接受：不同型号的功能、配件和清洁方式各不相同。一体式设备未必能在每项任务上都胜过专用设备，Que Choisir 也对此作出了提醒。

多功能锅搭配单独备料

适合考虑：如果您主要想轻松烹煮炖菜或米饭，并打算用其他工具准备食材。

需要接受：据 Que Choisir 介绍，多功能锅通常需要手动搅拌食材。

不带烹煮功能的多功能料理机

适合考虑：如果您现有的烹饪设备已经够用，而且主要需要切碎、刨丝或揉面。

需要接受：烹煮仍需使用其他设备。

分别使用不同设备

适合考虑：如果您现有的设备已经能完成备料和烹煮，尤其是能够同时处理多项任务。

需要接受：这种方式无法用一台设备完成备料和烹煮。

比较标准 需要确认 适合哪些消费者？
备料与烹煮一体化 确认具体型号能否在不更换设备的情况下，完成您常做食谱中的各个步骤。 做饭时，我希望不用安排多台设备，就能依次完成切碎、搅拌和烹煮。约 33% 的消费者看重这种一气呵成的烹饪体验。
实际可用容量 对照最大装填量和常做菜品所需的食材量，而不只是看锅的总容量。 如果要做多份餐食或提前备餐，我需要足够且真正用得上的容量。约 27% 的消费者会将容量视为首要需求。
实际会用到的功能和食谱 结合现有设备检查所需功能，并确认可以使用哪些食谱以及具体的访问条件。 如果我已经有烹饪设备，就不想重复购买相同功能，也希望选择自己能查阅的食谱。约 20% 的消费者会优先考虑这些因素。
清洁保养与使用寿命 了解需要清洗的部件、配件的拆卸方式，以及可获取的零配件信息。 每周做饭好几次后，我不想增加一堆难洗或难收纳的部件。约 20% 的消费者会优先考虑清洁保养和使用寿命。

购买前要避免哪些误区？

  • 把锅的总容量当成实际可烹煮量

    最大装填量可能会限制实际可用容量。例如，Que Choisir 指出，Cookeo 的 6 L 锅最多只能烹煮 4 L 食材。

    比较实际可用容量和常做食谱的份量；如果经常一次做很多，确认是否需要分批烹煮。

    分批烹煮可能会让准备大量餐食变得更麻烦。

  • 以为多功能锅能包办所有备料工作

    有烹煮程序，不代表设备还能切碎、刨丝或揉面。Que Choisir 提醒，多功能锅通常不会自动搅拌食材。

    列出常做食谱需要的操作，再确认所选型号实际能完成哪些步骤。

  • 以为食谱访问方式始终不变

    内置食谱和相关服务的使用条件不一定相同。例如，Vorwerk 说明，Cookidoo 订阅在年度订阅期结束后会自动续订。

    如果您看重引导式烹饪功能，选购前请确认哪些食谱可以持续使用，以及适用的续订规则。

  • 只看功能数量，不考虑常做的菜

    功能多不代表每项功能都能像专用设备一样满足您的需求。Que Choisir 建议根据不同任务，分别评估厨房料理机的实际能力。

    选出几道对家人来说最重要的菜，再针对具体型号确认所需步骤、配件和清洁方式。

值得关注的品牌

Vorwerk Thermomix

Thermomix 系列将烹饪料理机与 Cookidoo 引导式烹饪结合；请根据您感兴趣的具体型号确认功能。

  • Vorwerk 表示，Cookidoo 提供超过 10,000 道食谱和膳食规划功能。
  • 完整访问食谱需遵守 Cookidoo 的使用条件，其中包括年度订阅自动续订。

Moulinex

Moulinex 的 Companion 和 Cookeo 系列分别涵盖烹饪料理机与多功能锅，可按需了解。

  • Moulinex 将 My Moulinex 介绍为一款提供分步食谱的应用；请确认所选型号支持哪些功能。
  • Cookeo 不能等同于一台能在同一个锅中切碎、刨丝或揉面的料理机。

Magimix

Cook Expert XL Connect 将备料和烹煮功能结合，属于适合大份量烹饪的产品系列。

  • Magimix 表示，这款具体型号的锅总容量为 4.8 L，实际可用容量为 3.8 L。
  • 如果看重容量，选购前还要确认设备尺寸、台面摆放空间和配件收纳需求。

Silvercrest Monsieur Cuisine

Monsieur Cuisine Smart 是一款配有屏幕和引导式食谱的烹饪料理机，由 Lidl 销售。

  • Lidl 表示，这款设备的锅容量为 4.5 L，最大装填量为 3 L，并配有可用洗碗机清洗的配件。
  • 请确认实际选购版本所配备的配件和提供的服务。

Joybuy 在售烹饪料理机

这两款 Robby 烹饪料理机适合希望用一台设备完成备料和烹煮的家庭。选购前，请结合每餐份量、可用空间和日常清洁习惯，对照产品标注的参数进行比较。

Robby Smart 烹饪料理机，配有 XL 大容量锅、内置秤和大尺寸触摸屏

Robby Smart，XL 大容量锅，内置秤

如果您希望跟着屏幕食谱操作，并用一台设备完成备料和烹煮，可以了解这款产品。产品名称标注了 XL 大容量锅、内置秤和大尺寸触摸屏；请确认实际可用容量是否满足每餐份量、是否能使用法语食谱，以及家中是否有足够的摆放空间。

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Robby 烹饪料理机，配有内置秤和触摸屏

Robby，内置秤，触摸屏

如果您习惯按照设备屏幕上的食谱做饭，可以了解这款产品。产品名称标注了内置秤和触摸屏；如果您打算用它一次准备多份餐食，选购前请确认锅的实际可用容量、配件清洁方式，以及食谱支持的语言。

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常见问题

多功能料理机能代替烹饪料理机吗？

如果您也想用同一台设备烹煮食物，那就不行。不带烹煮功能的多功能料理机无法完成这一步，您还需要使用炉灶、烤箱或其他设备。如果您主要需要处理食材，这类料理机则更适合您。

锅的容量该怎么选？

结合常做的菜品，对照锅的实际可用容量和最大装填量。总容量不一定等于实际可烹煮量：Que Choisir 指出，Cookeo 的 6 L 锅最多只能烹煮 4 L 食材。

不同料理机上的引导式食谱，访问方式都一样吗？

不一样，具体条件取决于品牌生态系统和产品型号。Vorwerk 的 Cookidoo 完整食谱访问权限与订阅有关，且订阅会自动续订；Moulinex 则将 My Moulinex 介绍为一款免费应用。选购前还要确认具体型号支持的食谱语言，以及在设备上的访问方式。

想让烹饪后的清洁更省事，该关注什么？

针对具体型号，确认哪些部件可以放入洗碗机、刀片如何拆卸，以及配件需要怎样清洗和收纳。预清洁程序可能会有所帮助，但仍需了解做完日常菜品后还需要哪些清洁步骤。