工作日做饭时间紧张的人
如果您希望烹饪时少些看火，可以先了解多功能电饭煲的程序设置。如果准备食材也占去了不少晚间时间，不妨看看烹饪料理机具备哪些功能和配件。OpinionWay 受 Lustucru 委托于 2024 年在法国对 1 020 名成年人开展的调查显示，61 % 的受访者表示，工作日晚上准备晚餐的时间不超过 30 分钟。这一数据反映的是花在准备上的时间，并不代表受访者更偏好某种厨电。
这些厨电适合哪些人？
希望用一台机器完成备料和烹饪的家庭
如果您打算经常使用烹饪料理机的备料和烹饪功能，这类产品值得考虑。先确认所选型号是否配有您需要的配件，再根据平时的用餐份量比较搅拌杯的实际可用容量。
家中已有烹饪设备的人
如果现有的炉灶、烤箱或多功能电饭煲已经能满足烹饪需求，一台不带烹饪功能的多功能料理机或许就够用了，可用于切碎、刨丝或搅拌。烹饪时仍可继续使用现有厨电。
如何根据需求选择？
烹饪料理机
适合考虑：如果您会经常在同一餐食的制作中使用它的备料和烹饪功能。
需要权衡：搅拌杯和配件会占用空间，而且不同型号支持的操作各不相同。
多功能电饭煲
适合考虑：如果您已处理好食材，主要想通过预约程序管理锅内烹饪。
需要权衡：切片、切碎和刨丝仍需另外完成。
不带烹饪功能的料理机
适合考虑：如果您已有烹饪设备，主要希望备料更轻松。
需要权衡：它无法预约或管理烹饪过程。
现有厨电
可以继续使用：如果现有设备已经能满足日常烹饪需求，而您也很少会用到自动化功能。
需要权衡：备料和看火仍需您使用现有设备自行安排。
| 关注重点 | 需要确认的事项 | 我的实际需求 |
|---|---|---|
| 时间与看火 | 查看是否有适合您常做菜品的程序、时长和温度设置，以及该型号的看护要求。预约启动或保温功能并不能省去前期备料。 | 我希望启动烹饪后不用一直守在炉灶旁。OpinionWay 受 Lustucru 委托于 2024 年 7 月 31 日至 8 月 1 日在法国对 1 020 名成年人开展的调查显示，61 % 的受访者表示，工作日晚上准备晚餐的时间不超过 30 分钟；这项数据并未涉及烹饪时是否需要看火。 |
| 食材处理 | 列出菜谱中会用到的操作，例如切碎、刨丝、搅拌或揉面。如果考虑烹饪料理机或多功能料理机，请确认所选型号包含哪些功能和配件。 | 切菜很费时间：只会烹饪的设备解决不了这个问题。如果我备料本来就很轻松，就可以只关注烹饪功能。 |
| 容量与占用空间 | 区分总容量和实际可用容量，并留意制作菜品时配件会占用多少空间。测量设备摆放位置和收纳空间。 | 我有时会多做一些留作剩菜：设备的实际可用容量要能满足日常用量，同时也不能不必要地占满台面。 |
| 清洁与菜谱 | 确认具体型号有哪些部件可拆卸、哪些可放入洗碗机清洗。如果您打算使用引导式菜谱，还要了解如何访问、是否需要订阅，以及能否离线使用。 | 我不希望拆卸、清洗或查找菜谱反而让日常做饭变得更麻烦。 |
购买前要避开哪些误区？
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把自动烹饪和自动备料混为一谈
多功能电饭煲可以管理锅内烹饪，但不一定能切碎或刨丝。如果这些备料步骤正是您最头疼的部分，选购后可能仍要花同样多的时间处理食材。
把您常做的 5 道菜拆分成切配、搅拌和烹饪等步骤，再确认所选型号和配件到底能完成哪些操作。
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只看标注容量就做决定
搅拌杯的总容量不一定等于每道菜都能使用的容量；蒸篮等配件也可能占据空间。
根据平时的用餐份量比较实际可用容量，再测量台面和收纳所需空间。
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想当然地认为引导式菜谱始终都能照常使用
不同设备及其配套服务的菜谱访问方式各不相同。如果您看重循序引导功能，这一点尤其值得留意。
选购前，请确认设备上可使用哪些菜谱、相关服务是否需要订阅，以及能否在没有网络连接时使用。
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把可维修承诺等同于具体型号的维修能力
即使某型号公布了零件供应年限，也不能仅凭这一点判断具体可维修的部位或维修方式。
请针对具体型号确认可购买的零件、保修条款，以及制造商提供的维修方案。
哪些品牌值得参考？
以下系列展示了值得比较的功能，并不代表它们一定会出现在 Joybuy 的精选产品中。
Moulinex
Companion 系列将备料和烹饪功能集于一台烹饪料理机中。
- Moulinex 表示，Companion XL YY4591FG 配有 4.5 L 搅拌杯、14 种模式，以及备料和蒸制配件。
- 请确认具体型号配备的配件和菜谱服务；不同 Companion 版本之间可能有所差异。
Vorwerk
Thermomix TM7 配有显示屏，并接入 Cookidoo 菜谱生态。
- Vorwerk 表示，在法国销售的 TM7 支持 24 种模式，并可通过 Cookidoo 使用引导式菜谱。
- 如果引导式菜谱是您选择这款产品的重要原因，请了解 Cookidoo 的订阅条款。
Magimix
Cook Expert XL Connect 将烹饪功能与多功能料理机功能融为一体。
- Magimix 标注该型号总容量为 4.8 L，实际可用容量为 3.8 L。
- 该型号标注尺寸为 405 × 335 × 390 mm：请测量可用空间，并确认意向版本配有哪些配件。
Tefal
SpheriCook RK745800 体现了以锅内预约烹饪为核心的设计思路。
- Tefal 标注该型号支持 16 种程序，配有 5 L 内胆，并支持预约启动和保温。
- 这些烹饪功能无法替代烹饪料理机的切配或揉面配件。
Joybuy 上有哪些产品值得了解？
以下产品包括 2 款兼顾备料和烹饪的烹饪料理机，以及 3 款侧重锅内烹饪的多功能电饭煲。请将标注容量与日常用量进行比较，并留意每款设备各自的使用说明。
图片暂不可用
Robby Smart 烹饪料理机，配备 XL 搅拌杯和内置秤
如果您想用一台机器完成备料和烹饪的部分步骤，可以了解这款产品。标题显示它配有大尺寸触摸屏；如果您打算在屏幕上查看菜谱，请确认可访问的菜谱库和更新条件。
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Robby 烹饪料理机，配备秤和触摸屏
如果您希望在一台设备中完成备料和烹饪，可以考虑这款产品。请根据日常用量比较实际可用容量，并确认各部件的清洁方式。说明书提示，设备运行时请勿无人看管。
图片暂不可用
Instant Pot Classic 5.7 L，Daydream Blue
如果您习惯先单独处理食材，再放入锅内烹饪，可以了解这款多功能电饭煲。标注容量为 5.7 L；请结合菜谱比较实际可用容量，并在压力烹饪时遵守装食材和泄压说明。
图片暂不可用
Midea 9 合 1 压力多功能电饭煲，8 L，1200 W
如果您经常一次烹饪较多分量，可以了解这款锅内烹饪设备。标题标注支持 12 种菜单，容量为 8 L；请确认菜谱所需的实际可用容量，并遵守装载上限和泄压说明。
图片暂不可用
Instant Pot Rio XL 7.1 L
如果您经常一次准备多份餐食，可以将这款锅内烹饪设备纳入比较。标注容量为 7.1 L：请确认实际可用容量是否适合您的菜品，并遵守蒸汽处理和泄压说明。
常见问题
多功能电饭煲能代替烹饪料理机吗？
如果您还希望设备能处理食材，那就不行。多功能电饭煲主要用于管理锅内烹饪；烹饪料理机则可根据具体型号和配件，额外完成切碎、搅拌等备料操作。请根据您希望自动化的步骤来选择。
如何选择适合日常做饭的容量？
首先根据平时的用餐份量和是否需要准备剩菜，比较实际可用容量，不要只看总容量。例如，Magimix 标注 Cook Expert XL Connect 的总容量为 4.8 L，实际可用容量为 3.8 L；配件占用空间和您打算制作的菜品也需要考虑。
使用烹饪料理机一定要有引导式菜谱吗？
不需要：Que Choisir 指出，引导式菜谱并非使用这类设备的必要条件。如果这类菜谱能帮助您安排日常饮食，请确认所选型号的菜谱访问方式，以及相关服务的订阅条件，例如 Thermomix TM7 配套的 Cookidoo。
想减少清洁工作，需要确认什么？
查看需要拆卸的部件数量，并确认具体型号中哪些部件可以放入洗碗机清洗。Tefal 表示 SpheriCook RK745800 的可拆卸部件和配件可用洗碗机清洗；其他型号则应以各自的说明为准，不要一概而论。