喜欢用一个料理杯完成整道菜的人
如果您经常做汤、酱汁、泥状辅食或炖菜，烹饪料理机可以减少食材处理和烹饪之间的转移。请确认所需配件是否随机器附赠，以及清洁方式是否符合您的习惯。
这些设备适合哪些人？
经常烹饪多份餐食的家庭
如果您需要一次准备多顿饭，或经常招待客人，比较实际可用容量比只看料理杯标注的总容量更重要。还要预留放置和收纳盖子及配件的空间。
主要希望预约烹饪的人
如果您不介意自行处理食材，多功能锅可以满足预约烹饪的需求。根据 UFC-Que Choisir 的说法，这类设备通常不会自动搅拌食材；购买前请确认哪些操作仍需手动完成。
如何比较不同方案？
烹饪料理机
适合考虑：如果您的菜肴既需要处理食材，也需要烹饪，而且您希望减少食材转移。
需要留意：具体型号的功能和配件决定了它能完成哪些步骤。
多功能料理机搭配独立烹饪设备
适合考虑：如果您主要需要切碎、刨丝或揉面，而且家中已有烹饪设备。
需要留意：您需要将处理好的食材转移到锅具、烤箱或其他设备中继续烹饪。
多功能锅
适合考虑：如果您更看重预约烹饪，而不是在同一台设备中切碎或搅拌食材。
需要留意：根据 UFC-Que Choisir 的说法，搅拌通常仍需手动完成。
继续使用已有厨具
适合考虑：如果您很少需要同时处理食材和烹饪，或家中没有空间添置其他设备。
需要留意：在不同厨具之间转移食材、留意烹饪进度，仍需要您亲自完成。
| 关注点 | 需要确认的事项 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 在同一台设备中完成食材处理和烹饪 | 确认设备具备菜肴所需的切碎、搅拌和烹饪功能，并核实随附配件。 | 做汤或酱汁时，我想先处理食材，再用同一台设备烹饪，不想更换设备。约 34% 的消费者将这一流程作为首要需求。 |
| 烹饪多份餐食 | 结合您要做的菜肴，比较实际可用容量和装载限制，不要只看总容量。 | 如果要为多人做饭，我需要足够的空间来烹饪计划中的菜肴。约 26% 的消费者将容量列为首要考虑因素。 |
| 预约烹饪 | 查看适合您食谱的烹饪模式，并确认是否需要手动搅拌。 | 我愿意自己处理食材，但希望预约烹饪。约 20% 的消费者最看重这一功能。 |
| 为设备腾出空间 | 测量设备使用和收纳所需的空间；同时确认配件的清洁方式，以及能否使用您感兴趣的食谱。 | 如果我的台面空间有限，或经常做饭，收纳和清洁可能会左右我的选择。约 20% 的消费者将这些因素放在首位。 |
购买前要避开哪些误区？
-
以为一台设备能完成所有步骤
实际可用的功能会因型号和随附配件而异。UFC-Que Choisir 在测试烹饪料理机时，也会考虑这一区别。
先挑选几道您经常做的菜，再逐一确认哪些步骤可以由设备完成，哪些仍需手动操作。
-
只根据总容量做决定
标注的容量不一定等于实际可烹饪的食材量。UFC-Que Choisir 特别指出，多功能锅的装载限制会因烹饪内容而异。
结合您常做的汤、酱汁菜肴或蒸菜，比较实际可用容量和装载说明。
-
没有确认使用方式，就认定联网食谱一定实用
只有在您确实会使用时，智能烹饪引导才有价值。UFC-Que Choisir 指出，使用烹饪料理机并不一定需要联网食谱。
确认设备支持哪些食谱和功能，并了解联网服务的使用条件。
-
忽略清洁和收纳问题
料理杯能轻松放上台面，并不代表盖子和配件也不占地方。清洁维护方式同样取决于所选型号的具体部件。
查看包装内含物、设备使用时的尺寸，以及各部件的清洗说明。
了解这些品牌，比较不同产品系列
Vorwerk
Thermomix TM7 集食材处理、烹饪和 Cookidoo 食谱平台于一体。
- Vorwerk 表示，TM7 配备多种模式，包括切碎、慢炖、蒸煮和搅拌。
- 如果您看重引导式食谱，请了解使用 Cookidoo 的相关条件；UFC-Que Choisir 提醒，使用烹饪料理机并不一定需要这类食谱。
Moulinex
Companion 系列包含烹饪料理机；Cookeo 则主打预约烹饪。
- Moulinex 表示，受测的 Companion 型号拥有 3 L 实际可用容量和自动程序；部分 i-Companion 版本还支持 Bluetooth 连接。
- Cookeo 提供烹饪功能，并不代表它也能切碎或搅拌食材；请确认意向型号的具体功能。
Magimix
Cook Expert 系列包含烹饪料理机，其中有 Connect 版本；不同型号的容量和配置各不相同。
- Magimix 表示，Cook Expert Connect 的料理杯总容量为 3.5 L，实际可用容量为 2.5 L，并支持食材处理和烹饪功能。
- Magimix 表示，这款型号的配件可供应 30 年；请确认所选型号适用的具体条件。
Silvercrest / Monsieur Cuisine
Monsieur Cuisine 系列包含多款烹饪料理机；Lidl 表示，Connect 和 Smart 版本支持分步操作引导。
- Lidl 介绍，这些系列具备烹饪和食材处理功能，包括蒸煮、搅拌和切碎。
- 请确认您感兴趣的具体版本所支持的功能、容量和配件；整个系列的配置并不完全相同。
Joybuy 上的烹饪料理机和多功能锅
以下型号展示了两种不同的使用方式：选择烹饪料理机，在同一台设备中完成食材处理和烹饪；或选择多功能锅，侧重预约烹饪。请先根据日常菜肴确定自己的需求；不要想当然地认为多功能锅也能切碎或搅拌食材。
图片暂不可用
Robby Smart 烹饪料理机，配备 XL 大容量料理杯和秤
如果您希望在同一台设备中完成食材处理和烹饪，可以考虑这款型号。产品介绍显示，它配有 XL 大容量料理杯、内置秤和大尺寸触控屏；请确认随附配件是否适合您的食谱，并核实设备尺寸是否适合厨房台面。
将预装食谱数量作为选购标准前，请先确认该型号具体预装了多少道食谱。
图片暂不可用
Robby 烹饪料理机，配备内置秤和触控屏
这款烹饪料理机可将多个步骤集中在一台设备中，配有内置秤和触控屏；产品名称标注可使用 680 道食谱。请确认配件是否适合您的烹饪需求。
如果您经常大量烹饪，或厨房空间有限，请根据实际需求比较这款型号的可用容量和尺寸。
图片暂不可用
Midea 9-in-1 8 L 压力多功能锅
如果您更看重预约烹饪，而不是在设备中直接处理食材，可以考虑这款型号。产品名称标注其容量为 8 L、功率为 1200 W，并配有 12 种预设菜单。
请确认它适合您常做菜肴的装载限制；如果您也希望在设备中切碎或搅拌食材，请核实相关处理功能。
图片暂不可用
Instant Pot Classic 5.7 L Daydream Blue
这款多功能锅适合更看重烹饪功能，而非将所有食材处理步骤集中在一台设备中的消费者。标注容量为 5.7 L；请根据您的食谱确认装载限制。
如果您特别需要在同一台设备中切碎或搅拌食材，请先确认具体功能，再决定是否选择这款型号。
图片暂不可用
Instant Pot Rio XL 7.1 L
如果您想比较适合大量烹饪的多功能锅，这款型号标注的容量为 7.1 L。请结合日常菜肴的装载限制，判断这一容量是否适合您。
请另外确认您需要的食材处理功能，并预留打开锅盖所需的空间。
常见问题
使用烹饪料理机一定要用联网食谱吗？
不需要。UFC-Que Choisir 指出，不使用联网食谱也可以操作烹饪料理机。如果您对操作引导感兴趣，请确认所选型号支持哪些功能，以及相关服务的使用条件。
多功能锅能代替烹饪料理机吗？
如果您主要想预约烹饪，多功能锅可能适合您；但不要默认它也能处理食材。UFC-Que Choisir 表示，这类设备通常不会自动搅拌食材。如果您希望切碎或搅拌食材，请确认具体型号具备相应功能。
如何判断标注容量是否满足我的烹饪需求？
将实际可用容量和装载限制与您平时烹饪的分量进行比较。料理杯或内胆的总容量并不能说明实际可用容量，尤其是需要预留空间的菜肴。
如何确认料理机适合我的厨房？
先测量预留位置，再考虑取出料理杯、打开锅盖和收纳配件所需的空间。选购前，请将这些尺寸与具体型号的尺寸进行比较。