哪种使用方式适合您？

经常在同一个搅拌碗中完成烹饪的人

如果您经常制作浓汤、酱汁、炖菜或蒸菜，烹饪料理机可以减少食材在备料和烹饪之间转移的麻烦。Que Choisir 将加热功能与传统多功能料理机的功能区分开来。

更看重切配和食材处理的人

如果您主要需要切碎、刨丝、切片、搅打或揉面，而且习惯用炉灶烹饪，不妨先了解多功能料理机的功能和配件。Que Choisir 针对这一品类的测试流程也包含了这些操作。

经常揉面、制作烘焙食品的人

如果揉面和打发与加热类烹饪同样重要，可以考虑带烹饪功能的厨师机。选购时请确认搅拌碗容量，以及机器摆放后会占用多少空间。

如何比较不同方案？

先想想日常做饭时经常进行哪些操作：如果您确实想减少食材转移，加热烹饪功能就会影响选择。接下来再比较容量、实用配件和可用空间。

考量因素 需要确认的事项 适合哪些消费者
在搅拌碗中备料并烹饪 确认烹饪模式是否适合您的日常菜式、有效容量是否够用，以及随附哪些配件。 做汤或炖菜时，我希望避免把食材从一台机器转移到另一台；约 40% 的消费者将这一流程列为首要需求。
备料后使用炉灶烹饪 确认随附的刨丝和切片刀盘，并留意搅拌碗的容量。 我对现有炉灶很满意，但希望更轻松地处理烹饪前的食材；约 30% 的消费者最看重这类备料功能。
加热烹饪的同时揉面和打发 查看随附工具、标注的面团容量，以及机器可加热制作的菜式。 我经常揉面或制作需要打发的食物，也希望能加热制作部分菜式；约 20% 的消费者优先考虑这类组合功能。
减少厨房设备 盘点现有设备，并测量料理机及其配件所需的摆放和收纳空间。 如果现有设备已经能满足偶尔使用的需求，我不想再添置一台使用率不高的机器；约 10% 的消费者将此列为首要考虑。

选购时要避免的误区

  • 买了加热烹饪功能，却很少用得到

    烹饪料理机的特点是带有加热功能，但如果您本来就习惯用平底锅或汤锅烹饪，这项功能未必能改变您的日常习惯。

    选购前，先想想平时做的哪些菜确实适合在同一个搅拌碗中完成备料和烹饪。

  • 只比较机器，却忽略配件和食谱

    不同型号的功能、容量和随附配件各不相同。不要想当然地认为每款机器都配有您需要的食谱配件，或都能使用引导式食谱。

    请查看意向型号的商品详情，确认随附配件，以及您感兴趣的食谱需要满足哪些使用条件。

  • 低估搅拌碗和配件的占用空间

    如果机器不方便放在顺手的位置、移动或收纳，日常使用就会变得麻烦。Que Choisir 将占用空间和清洁保养列为烹饪料理机的选购标准。

    测量好预留位置，尤其要确认橱柜下方的高度；还要想好使用后搅拌碗和配件放在哪里。

值得关注的品牌

本栏目暂无品牌介绍。

根据使用需求挑选 Joybuy 商品

以下商品适合两种不同的多步骤烹饪方式：烹饪料理机可在同一台机器中完成备料和烹饪；备料料理机则适合搭配其他烹饪方式使用。

Robby Smart Multifunction Cooking Robot 烹饪料理机，配备 XL 搅拌碗

Robby Smart Multifunction Cooking Robot，配备 XL 搅拌碗和内置秤

如果您想在同一台机器中完成切碎或搅拌，再进行炖煮或蒸制，这款产品值得考虑。

  • 标注有效容量：3 L；请确认是否满足您的日常用量。
  • 配备触摸屏和内置秤。
  • 购买前请确认搅拌碗的材质，以及这款机器可使用的食谱。
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Robby Multifunction Cooking Robot 烹饪料理机，配备内置秤和触摸屏

Robby Multifunction Cooking Robot，配备内置秤和触摸屏

如果您想先切碎、刨丝或搅拌，再用机器炖煮或蒸制，这款产品值得了解。

  • 配备内置秤和触摸屏。
  • 如果使用后需要收纳，请确认机器的尺寸和重量；同时查看各部件的清洗说明。
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ochama Food Processor 750 W 备料料理机，容量 1.8 L

ochama Food Processor 750 W，1.8 L

如果您主要需要切碎、搅打、切片或刨丝，并打算另外烹饪，这款产品值得考虑。

  • 标注功率：750 W；标注容量：1.8 L。
  • 请确认机器和配件所需的收纳空间。
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常见问题

烹饪料理机可以替代我的汤锅和平底锅吗？

它可以在制作部分菜式时替代锅具，但未必能满足您所有的烹饪需求。制作浓汤、酱汁、炖菜或蒸菜时，请确认机器的容量、程序和配件是否合适；如果您更喜欢用平底锅或烤箱灵活烹饪，还是会需要这些厨具。

怎样确认清洁起来不会太麻烦？

请查看搅拌碗、盖子、密封圈和配件是否容易拆卸，并确认说明书中注明哪些部件可以放入洗碗机清洗。Que Choisir 将清洁保养的便利性列为烹饪料理机的选购标准之一。

不同烹饪料理机上的引导式食谱，使用方式都一样吗？

不一样。食谱内容和使用条件因型号而异。如果您打算使用这类功能，请确认机器内置的食谱、是否附带食谱书，以及联网功能的使用条件。

在法国向专业商家购买料理机，可以享受什么保修？

根据法国经济部的规定，专业商家向个人消费者销售全新、二手或翻新商品时，均适用法定符合性保证。如果料理机与商品描述不符，或不具备通常预期的用途，请凭购买凭证联系卖家。商家提供的商业保修可以在法定保修之外额外适用，但不能取代法定保修。