经常分步骤制作菜肴的人
如果你经常在同一轮烹饪中先切碎、搅拌食材，再进行烹煮或蒸制，请确认所选机型确实具备这些功能，并配有相应配件。法国消费者协会 Que Choisir 指出，不同烹饪料理机的功能和容量各不相同。
这些设备适合哪些人？
需要烹制多份餐食的家庭
如果你经常招待客人或提前备餐，选购时应关注实际可用容量，而不仅是标称总容量。例如，Magimix 标注 Cook Expert Connect Original 的总容量为 3.5 L，实际可用容量为 2.5 L；蒸制能力也取决于所配的配件。
经常制作面团和加热类甜点的人
如果揉面和打发与加热同样重要，不妨考虑带烹饪功能的厨师机。Kenwood 介绍，Cooking Chef expérience KCL95.004SI 采用行星式搅拌，并具备烹饪功能；切碎所需的配件则需另行确认。
如何比较不同方案？
烹饪料理机
适合考虑：希望在同一轮烹饪中完成切碎、搅拌和烹煮。
需要接受：能否一机完成所有步骤，取决于实际可用容量以及所选机型附带的工具。
多功能料理机搭配独立烹饪设备
适合考虑：你已经有合适的烹饪设备，主要想找一台机器处理食材。
需要接受：食材需要在不同设备之间转移，也会增加操作步骤和清洗工作。
多功能电压力锅
适合考虑：你最看重在一个内胆中连续使用多种烹饪模式。
需要接受：如果食谱需要切碎、擦丝或切片，还需另外准备食材。
带烹饪功能的厨师机
适合考虑：揉面、打发和加热食材比切配更重要。
需要接受：切配或搅打食材可能需要适配相应机型和套装的配件。
| 对比标准 | 需要确认 | 适合哪些消费者 |
|---|---|---|
| 步骤衔接 | 确认具体机型是否具备切碎、搅拌和烹煮功能，再核对套装中是否包含食谱所需配件。 | 如果我希望从食材处理到烹煮都用同一台设备，所选配置就必须涵盖这些操作；约 36% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 烹饪份量 | 比较总容量和实际可用容量，并确认安装蒸制配件后是否还有足够空间。 | 如果我需要烹制多份餐食或提前备餐，最重要的是内胆容量适合我的用量；约 29% 的消费者会将此作为首要考虑。 |
| 揉面和打发 | 查看烘焙工具和搅拌方式，并确认是否具备所需的加热功能。 | 如果我经常制作面团或需要加热的奶油类甜点，会优先考虑机器处理这些食材的能力，而不是切配功能；约 21% 的消费者会将此作为首要标准。 |
| 已有设备 | 盘点目前缺少哪些功能，并确认所有设备和配件需要多少收纳空间。 | 如果我现有的食材处理设备和烹饪设备都够用，可以接受转移食材，继续沿用目前的使用方式；约 14% 的消费者会优先考虑这一方案。 |
选购时别忽略这些要点
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不要只看内胆总容量
烹饪时的实际可用容量可能小于宣传的总容量。例如，Magimix 标注 Cook Expert Connect Original 的总容量为 3.5 L，实际可用容量为 2.5 L。
根据你平时的烹饪份量判断实际可用容量是否合适，也要考虑蒸制配件所占的空间。
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不要默认所有配件都包含在内
蔬菜切配器、加高蒸笼或烘焙工具等配件，可能因具体机型和套装而异，即使属于同一产品系列也不例外。
先列出自己最常做的菜式，再对照套装的具体清单，确认所需工具是否齐全。
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选择带引导食谱的机型前，先了解使用条件
引导食谱有助于按步骤完成烹饪，但食谱的可用性和访问条件各不相同。Vorwerk 特别说明，Thermomix TM7 兼容 Cookidoo 3.0。
确认不使用该服务时哪些功能仍可用，并了解你感兴趣的食谱需要满足哪些访问条件。
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不要把品牌的可维修承诺当作通用规定
Moulinex 或 Magimix 公布的承诺仅适用于其自有产品，并受各自条件限制。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）指出，提供备件的义务并不自动适用于所有商品类别。
针对你考虑购买的具体型号，确认哪些零件在保障范围内、承诺的供应期限，以及可选的维修方式。
值得了解的对比品牌
Vorwerk
Thermomix TM7 集食材处理、烹煮和引导式烹饪于一体。
- Vorwerk 标注 TM7 具备 12 种功能和 25 种模式，可用于切碎、搅拌、揉面和烹煮等操作。
- 如果你看重引导食谱，请确认 Cookidoo 3.0 的访问条件以及套装包含的配件。
Moulinex
Companion 系列集食材处理和烹煮功能于一体，但不同机型的配置有所差异。
- Moulinex 标注 Companion XL YY4591FG 配有 4.5 L 内胆和 14 种模式。
- 请查看具体套装附带的配件，不要默认所有 Companion 机型的配置都相同。
Magimix
Cook Expert 系列将多功能料理机的食材处理功能与烹煮功能结合起来。
- Magimix 介绍，Cook Expert 可进行切碎、擦丝、切片、搅拌和烹煮等操作。
- 不同版本的实际可用容量和配件有所不同；比较内胆前，请确认具体型号。
Kenwood
Cooking Chef expérience KCL95.004SI 尤其适合需要揉面、打发和加热的烹饪需求。
- Kenwood 标注该型号采用行星式搅拌，支持精确到克的称重，并可加热至 180 °C。
- 确认哪些切配或搅拌配件与机型兼容，以及哪些配件随机器附带。
Instant Pot
其多功能电压力锅主要满足在同一内胆中烹饪的需求。
- Instant Pot 不同机型提供的模式各异，常见模式包括压力烹饪、蒸制、慢炖和煎炒。
- 如果你的食谱需要切碎或切片，也要准备合适的食材处理设备。
根据使用需求挑选 Joybuy 商品
以下商品适合三种不同的厨房安排：用烹饪料理机完成食材处理和烹煮、用独立料理机处理食材，或侧重使用多功能电压力锅的烹饪模式。先根据你希望交给设备完成的步骤来选择，再确认产品的电源规格是否适合家中使用。
图片暂不可用
Robby Smart 烹饪料理机，配备 XL 内胆和内置电子秤
如果你希望使用配有大尺寸触摸屏的料理机完成食材处理和烹煮，可以进一步了解这款产品。商品名称标注配有 XL 内胆和内置电子秤；购买前请确认实际可用容量、食谱内容和电源规格。
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Robby 烹饪料理机，配备电子秤和触摸屏，内含 680 道食谱
如果你希望通过屏幕查看烹饪步骤，并用一台设备完成食材处理和烹煮，可以考虑这款产品。商品名称标注配有内置电子秤和 680 道食谱；请确认实际可用容量是否适合你的用量，以及电源规格是否符合要求。
图片暂不可用
ochama 多功能料理机，750 W，1.8 L
适合先处理食材，再使用另一台设备烹饪的情况。商品名称提及搅拌机、切碎器、切片功能和擦丝盘等配件；选择这款产品意味着你需要另外准备烹饪设备。请确认电源规格是否适合家中使用。
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Instant Pot Rio XL 多功能电压力锅，7.1 L，7 合 1
如果你已经习惯单独处理食材，主要希望设备帮助控制烹饪过程，可以考虑这款产品。商品名称标注配有不锈钢内胆，容量为 7.1 L；请确认电源规格，并检查厨房是否有足够的摆放空间。
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Midea 多功能电压力锅，9 合 1，8 L，1,200 W
适合先单独切配食材，再进行烹煮的菜式。商品名称标注配有 8 L 内胆和 12 种预设菜单；请确认产品尺寸和电源规格是否适合你的厨房和家中电路。
常见问题
使用烹饪料理机必须订阅食谱服务吗？
不需要。根据法国消费者协会 Que Choisir 的说法，使用烹饪料理机的基本功能并不需要订阅引导式食谱服务。如果你想在 Thermomix TM7 上查看 Cookidoo 食谱，Vorwerk 说明该机型兼容 Cookidoo 3.0；请确认适用于你的访问条件。
应该看总容量还是实际可用容量？
判断能制作多少食物时，应首先关注实际可用容量。Magimix 标注 Cook Expert Connect Original 的总容量为 3.5 L、实际可用容量为 2.5 L；Cook Expert XL Connect 的总容量为 4.8 L、实际可用容量为 3.8 L。实际能制作的份量还取决于食谱和使用的配件。
如何选择更容易清洁的烹饪料理机？
确认你看中的具体型号有哪些部件可以放入洗碗机清洗，并考虑制作日常菜式需要用到多少配件。Vorwerk 标注 TM7 配备预清洁模式，部分部件可用洗碗机清洗；其他型号的清洁方式可能不同，请务必查看对应说明。
在法国购买的料理机有故障或与商品描述不符，可以如何维权？
如果你在法国向专业卖家购买商品，法定合规保证适用于全新、二手和翻新商品，法国经济部也对此作出了说明。请保留购买凭证和商品描述，并联系卖家反映问题；品牌提供的商业质保不能取代这项法定保障。
多年后一定还能买到替换零件吗？
不能一概而论，不同烹饪料理机的零件供应期限可能不同。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）指出，提供备件的义务仅适用于部分商品类别；购买具体型号前，请确认制造商的承诺内容及其涵盖的零件。