希望把备料和烹饪都交给机器的家庭
如果您经常做汤、酱汁、面团或炖菜，烹饪料理机可以把多个步骤整合到一台设备中。不过，务必确认具体型号确实具备您想要的功能，不同型号的配置有所差异。
哪些人适合使用这类设备？
偏爱一锅烹饪的人
如果您主要想预约煮米饭、炖菜或蒸食物，可以考虑多功能锅。据 UFC-Que Choisir 介绍，这类设备通常不会搅拌食材，因此切菜和翻拌可能仍需您亲自动手。
重视清洁维护和收纳空间的家庭
如果每顿饭后都要把设备收起来，请将主机和配件的尺寸、需要清洗的部件一并考虑。如果购买设备是为了使用引导式烹饪，相关食谱服务也值得仔细了解。
家庭晚餐该关注哪些选购要点？
烹饪料理机
适合考虑：您的餐食经常需要在烹饪前或烹饪过程中切碎、搅拌或揉面，而且您会经常用到这些功能。
需要接受：不同型号的功能、配件和食谱服务各不相同；您还需要在厨房为设备腾出空间。
多功能锅
适合考虑：您最看重的是将食材放入内胆后启动烹饪，减少看火和守在厨房的时间。
需要接受：据 UFC-Que Choisir 介绍，多功能锅通常不会搅拌食材；您需要另外准备食材。
不带烹饪功能的多功能料理机
适合考虑：您主要需要切片、擦丝、切碎或揉面，而且已经有合适的烹饪设备。
需要接受：您需要把处理好的食材转移到烹饪设备中，并单独完成烹饪步骤。
继续使用现有厨电
适合考虑：您的晚餐做法简单，而且您并不打算改变现有的手动操作步骤。
需要接受：备料和看火等工作仍由您完成，而这些任务本可以交给合适的设备处理。
| 关注点 | 购买前需要确认 | 适合哪些消费者 |
|---|---|---|
| 备料和烹饪 | 确认设备实际能完成哪些操作，以及是否配有制作常吃菜肴所需的配件。 | 做晚餐时，如果需要先切碎或搅拌再烹饪，我希望减少手动操作步骤。约 36% 的消费者会将此作为首要需求。 |
| 减少看火时间 | 检查烹饪程序、时间和温度调节功能，以及保温功能。 | 煮米饭或炖菜时，我希望启动烹饪后能腾出手来做其他事情。约 29% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 清洁和收纳 | 将配件所需的空间一并纳入测量范围，并查看说明书中关于各个可清洗部件的指引。 | 如果每顿饭后都要取出并清洗多个部件，我可能就不会经常使用这台设备。约 21% 的消费者会优先考虑清洁和收纳是否方便。 |
| 避免功能重复 | 将设备的实用功能与现有厨电进行比较，并查看食谱服务的使用条件。 | 我的锅具和搅拌机或许已经能满足大部分需求；我想知道新设备究竟能带来哪些改变。对约 14% 的消费者来说，避免重复购买是首要考量。 |
购买前应避免哪些误区？
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以为多功能锅能完成所有食材准备工作
多功能锅可以负责烹饪，但不一定能切碎、打碎或搅拌食材。UFC-Que Choisir 指出，食材通常仍需手动搅拌。
回想几道您经常做的晚餐，先区分哪些是备料步骤、哪些是烹饪步骤，再决定要买哪种设备。
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只根据内胆容量选购
标注的容量不一定等于每道菜都能使用的容量，尤其要留意是否有最高装载线。
对照您常做的汤、炖菜和蒸菜所需份量，再按照说明书中的容量限制使用。
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以为所有引导式食谱都能一直免费使用
有屏幕或配套应用，并不意味着所有食谱都无需订阅相关服务。例如，Vorwerk 表示 Thermomix TM7 可使用 Cookidoo 3.0，新用户使用该服务需订阅。
如果引导式烹饪是您的重要选购理由，请确认哪些食谱无需订阅即可使用、是否提供试用期，以及所选型号适用的具体条款。
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误以为“可用洗碗机清洗”适用于所有部件
内胆、刀片、密封圈和电气底座的清洁要求可能各不相同。
查看具体型号的说明书，确认您最常制作的菜肴会用到哪些部件，以及其中哪些需要手洗。
值得关注的品牌
Vorwerk (Thermomix)
Thermomix TM7 集备料、烹饪和通过屏幕及食谱平台进行引导式烹饪于一体。
- 据 Vorwerk France 介绍，TM7 兼容 Cookidoo 3.0。
- 如果引导式食谱是您做决定的重要因素，请仔细了解订阅条件，以及无需订阅即可使用的功能。
Moulinex (Companion)
Companion 系列集备料和烹饪功能于一体，具体配置需根据不同版本进行比较。
- Moulinex 将 Companion XL HF80DB10 介绍为一款具备 14 种功能、温度可在 30 °C 至 150 °C 之间调节的型号。
- 请以所选版本为准，确认随附配件和清洁要求，不要将单一型号的配置套用到整个系列。
Magimix (Cook Expert)
Cook Expert 系列根据不同配置，将烹饪内胆与备料配件组合在一起。
- Magimix 表示，Cook Expert Connect Original 的有效容量为 2.5 L，并为 Cook Expert 提供 30 年电机保修。
- 请确认目标型号的具体配置、配件和适用的保修条款。
Joybuy 上的烹饪料理机和多功能锅
以下烹饪料理机适合需要兼顾备料和烹饪的晚餐。后面介绍的多功能锅则更适合希望预约烹饪的晚餐。请根据您真正想交给设备完成的任务来选择。
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Robby Smart 烹饪料理机，配备 XL 内胆、电子秤和触摸屏
如果您想用一台设备完成备料和烹饪，制作多种晚餐，可以考虑这款产品。
产品名称显示，该型号配备 XL 内胆、内置电子秤和大尺寸触摸屏。如果您看重内置食谱，请在购买前确认食谱数量及其使用条件。
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Robby 烹饪料理机，配备电子秤、触摸屏和 680 道食谱
如果您希望通过屏幕查看食谱，可以考虑这款烹饪料理机。
产品名称显示，该型号配备内置电子秤、触摸屏和 680 道食谱。请确认引导式内容的使用条件，以及您关心的部件如何清洁维护。
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Instant Pot Classic 5.7 L 多功能锅，7 合 1，Daydream Blue 配色
如果您希望主要用内胆完成烹饪，并愿意另外准备食材，这款产品值得考虑。
型号名称显示，其容量为 5.7 L，具备 7 种功能和 4 种可自定义设置。使用压力烹饪功能时，请遵守说明书中的装载限制和蒸汽释放指引。
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Instant Pot Rio XL 7.1 L 多功能锅，7 合 1，配备不锈钢内胆
如果您习惯用内胆烹饪，可以考虑这款产品，并结合日常份量比较其标注容量是否合适。
型号名称显示，其容量为 7.1 L，具备 7 种功能，并配有不锈钢内胆。请另外准备食材；使用压力烹饪功能时，请遵守锅盖锁定和蒸汽释放指引。
图片暂不可用
Midea 9 合 1 多功能锅，8 L，1,200 W，黑色
如果您常做一锅料理、需要较大的标注容量，可以将这款产品纳入比较，但不要期待它能切碎或搅拌食材。
产品名称显示，其容量为 8 L，功率为 1,200 W，配有 12 种程序和不粘内胆。请确认设备所需的摆放空间及可拆卸部件的清洁要求；使用压力烹饪功能时，请遵守装载限制和说明书中的安全注意事项。
常见问题
多功能锅能代替烹饪料理机来做晚餐吗？
如果您主要需要预约烹饪，可以；但如果您还想自动完成备料，就不一定适合。UFC-Que Choisir 指出，多功能锅通常不会搅拌食材。因此，请先确认切菜、打碎或翻拌食材需要由谁来完成。
如何选择内胆容量？
请根据您实际制作的菜肴，对照相应份量和容量限制，而不要只看标注容量。烹饪液体食材或使用压力烹饪功能时，允许的装载量可能低于内胆的标称容量。
烹饪料理机的所有部件都能放进洗碗机清洗吗？
不要想当然。请查看具体型号的说明书，确认内胆、锅盖、刀片、密封圈和各类配件的清洁要求。某些部件可用洗碗机清洗，并不代表整台设备的所有部件都适用。
使用引导式食谱需要订阅吗？
这取决于具体型号和使用的服务。Vorwerk France 表示，Thermomix TM7 兼容 Cookidoo 3.0，新用户使用该服务需订阅；Moulinex 则介绍 Companion XL HF80DB10 配有免费应用。请确认您打算使用的食谱适用哪些条件。
在法国，从专业商家购买的烹饪料理机不符合约定时，消费者享有哪些权利？
根据法国经济部的说明，专业商家向个人消费者出售全新、二手或翻新商品时，均适用法定合规保证。如果设备与销售时的约定不符，请向专业卖家提出申请；商家提供的商业保修不能取代这项法定权利。