哪种配置适合您？

经常用同一台设备完成备餐和烹饪的家庭

如果您的食谱通常需要先切碎或搅打食材，再进行搅拌和烹饪，烹饪料理机可以让您考虑在一台设备中完成这些步骤。不过，还是要确认设备功能和配件能否满足您日常烹饪的需求。

更看重烹饪容量的家庭

如果您主要需要大容量锅具或压力烹饪，也愿意使用另一台设备准备部分食材，不妨比较一下多功能电压力锅与多功能料理机的组合。

厨房空间有限或使用频率不高的人

将新设备及其配件所占的空间，与您现有厨电的占地空间作比较。如果您很少使用一体式烹饪功能，继续使用不同的设备可能更符合您的习惯。

选购前要看哪些要点？

烹饪料理机

适合考虑：经常需要在同一锅具中完成备料和烹饪的食谱。

需要接受：在同一容器中依次完成不同步骤，以及设备占用的空间和清洁工作。

多功能电压力锅和多功能料理机

适合考虑：如果您更看重容量或压力烹饪，而不是直接在烹饪锅中处理食材。

需要接受：需要为两台设备预留空间，并在设备之间转移食材。

分开使用不同厨电

适合考虑：如果您现有的锅具和其他厨电已经能满足日常需求，特别是需要同时准备多道菜时。

需要接受：无法在同一个容器中一体完成备料和烹饪。

选购要点 需要确认的事项 我的需求
备料与烹饪 列出常做食谱需要的操作：切碎、切丝、搅拌和烹煮。确认所选型号具备相应功能、设置和配件。 我希望制作汤品或炖菜时，不必每次都在不同设备之间来回切换。
容量与占用空间 比较实际可用容量、装填刻度，以及装好锅具和配件后的尺寸。标称总容量不一定等于实际可用容量。 锅具容量要能满足我的用餐需求，同时整套设备也要能在厨房里安放和收纳。
清洁与配件 查看说明书，确认哪些部件可以放入洗碗机清洗。检查是否附带所需配件，以及这些配件收纳时会占用多少空间。 如果我经常使用这台设备，锅体、盖子和配件是否容易清洗也会影响我的选择。
引导式食谱 区分设备自带程序、可使用的食谱和需要订阅的服务。如果您会调整食谱，也要确认能否手动设置。 我想确认能否跟着屏幕提示操作，或不依赖食谱服务也能烹饪。

选购时要避免哪些误区？

  • 把总容量当成实际可用容量

    实际能制作多少食物，取决于可用容量和具体食谱。例如，Magimix 标注的 Cook Expert original 总容量为 3.5 L、实际可用容量为 2.5 L；Cook Expert XL Connect 总容量为 4.8 L、实际可用容量为 3.8 L。

    如果产品标注了实际可用容量，请优先比较这一数据；同时查看说明书中的装填刻度，确认是否适合您常做的食谱。

  • 以为多功能电压力锅也能切碎食材

    Moulinex Cookeo+ 主要提供压力烹饪等功能，但仅凭这些烹饪模式，并不能说明它也能像烹饪料理机那样切碎或揉面。

    回顾几道日常菜的制作步骤，逐一确认每个步骤由哪台设备和哪种配件完成。

  • 以为食谱和配件一定全部随机器附送

    设备自带程序、套装内的配件和食谱服务的使用权限是不同的项目。例如，Vorwerk 将 Cookidoo 列为可续订的订阅服务。

    购买前请确认所选型号的套装内容和食谱使用条件，包括试用期结束后的相关安排。

  • 默认所有部件都能放进洗碗机

    不同部件和型号的清洁要求各不相同。Que Choisir 也将清洁维护和配件的耐洗性能，作为有别于烹饪功能的独立考量因素。

    选购前请查看说明书，确认锅体、盖子、刀片、密封圈及其他配件的清洁方式。

哪些品牌系列值得参考？

Moulinex

Companion 和 Cookeo 系列适用于不同需求：Companion 将备料和烹饪结合在一起，而 Cookeo 是多功能电压力锅。

  • Moulinex 标注 Companion XL 配备 14 种模式和 5 种配件，温度可在 30 至 150 °C 之间调节。
  • Cookeo+ 标注配备 6 L 锅体和 6 种烹饪模式；请另行确认切碎或搅打食材需要使用什么设备。

Magimix

Cook Expert 系列可在锅中烹饪，备料功能则取决于具体型号和配件。

  • Magimix 标注 Cook Expert original 的实际可用容量为 2.5 L，Cook Expert XL Connect 的实际可用容量为 3.8 L。
  • XL Connect 的标注尺寸会因安装的锅具不同而变化；请测量您实际使用的配置。

Vorwerk

Thermomix TM7 将备料和烹饪功能集于一体，配有屏幕，并支持 Cookidoo 引导式食谱。

  • Vorwerk 列出的 TM7 功能包括切碎、搅拌、炖煮和蒸制等。
  • Cookidoo 是订阅服务；请区分服务内容与设备本身可用的功能。

Joybuy 上有哪些烹饪料理机？

这两款烹饪料理机都属于将备料和烹饪合二为一的选择。比较时，请确认每款产品附带的配件、实际可用容量和清洁要求。

Robby Smart 烹饪料理机，配备 XL 锅体、内置电子秤和触摸屏

Robby Smart 烹饪料理机，配备 XL 锅体和内置电子秤

如果您想用一台设备完成备料和烹饪，请确认附带的配件能否满足食谱中的各项操作。商品标题提到 XL 锅体、内置电子秤和大尺寸触摸屏；选购前请确认具体型号和食谱的使用条件。

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Robby 烹饪料理机，配备内置电子秤和触摸屏

Robby 烹饪料理机，配备电子秤和触摸屏

如果您希望将备料和烹饪合二为一，请确认配件是否适合您计划完成的操作。商品标题提到内置电子秤、触摸屏和 680 道食谱；购买前请确认锅体的实际可用容量、食谱使用条件和清洁要求。

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常见问题

烹饪料理机和多功能料理机有什么区别？

烹饪料理机在备料功能之外，还能进行烹饪；这是 Que Choisir 采用的区分方式。传统多功能料理机通常可以切碎、切丝或揉面，但如果产品说明没有明确标注，就不能默认它也具备烹饪功能。

如何确认烹饪料理机需要多少空间？

先测量可用空间的宽度、深度和高度，再根据您实际使用时的配置，对照设备尺寸进行比较。例如，Magimix Cook Expert XL Connect 安装不同锅具后，尺寸也会有所不同。

使用引导式食谱一定要订阅吗？

不一定，具体取决于型号和服务。Moulinex 为部分 Companion 型号提供免费的食谱应用，而 Vorwerk 的 Cookidoo 则采用订阅制；请确认不使用该服务时，所选设备上还可以使用哪些功能。

清洁方面需要确认什么？

请查看说明书，确认哪些部件可以放入洗碗机清洗，哪些需要手洗。锅体可以机洗，并不代表盖子、刀片或其他配件也可以机洗。