需要先处理食材、再进行烹饪的家庭
如果您做家常菜时常常需要先切碎、搅拌，再进行烹饪，那么能把这些步骤集于一身的机器可能正合您的需求。消费者组织 Que Choisir Ensemble 建议，结合您需要的功能和机器的实际用途来比较。
烹饪料理机适合哪些人？
已经有合适烹饪设备的家庭
如果您对现有的灶具和锅具很满意，只是觉得切片、擦丝或搅拌耗时，那么添置食物处理机就能补充现有装备，无须改变烹饪方式。Bosch MCM3501M 就支持这类食材处理操作。
希望把烹饪过程交给机器的家庭
如果您习惯单独准备食材，主要想预设烹饪程序，不妨看看多功能电压力锅。Moulinex Cookeo+ CE851A10 的介绍中列出了蒸、慢炖和压力烹饪等模式，但这并不代表它支持切碎或搅拌。
选购前要关注哪些方面
多功能烹饪料理机
适合考虑： 如果您的食谱经常需要在同一台机器上完成食材处理和烹饪。
需要留意： “多功能”并不意味着所有刀具、切片盘或配件都会随机器附送。
食物处理机搭配灶具烹饪
适合考虑： 如果您对现有烹饪用具很满意，主要需要处理食材。
需要留意： 食材处理和烹饪仍是两个步骤，食材需要在不同设备之间转移。
多功能电压力锅
适合考虑： 如果您会自行准备食材，主要想使用预设程序完成烹饪。
需要留意： 支持多种烹饪模式，不代表机器也能切碎或搅拌食材。
先想想自己平时真正会做的几道菜，再核对机器附带的工具，以及仍需手动完成的步骤。下表中的比例可作为参考，帮助您比较前面提到的选购重点。
| 关注事项 | 核对要点 | 对哪些人最重要 |
|---|---|---|
| 完成所需的操作步骤 | 列出常做菜谱中的操作，并逐一确认机器附带了相应工具。支持切碎，不一定代表也能擦丝或切片。 | 如果我希望机器能完成菜谱中反复出现的步骤，就会先核对附带的工具；约 26 % 的消费者最看重这些操作。 |
| 满足家庭日常用量 | 将实际可用容量与菜谱标注的用量进行比较，不要只看总容量。 | 准备家里平时的份量时，我想知道实际可用容量；约 21 % 的消费者优先考虑机器是否适合所需用量。 |
| 清洁和收纳机器 | 查看哪些部件可以拆卸、哪些部件标明可放入洗碗机清洗，以及收纳配件需要多少空间。 | 如果我打算经常使用这台机器，部件是否好清洁、配件是否好收纳也会影响我的选择；约 21 % 的消费者优先考虑清洁维护和收纳空间。 |
| 了解服务和配件情况 | 区分随机器附送的工具和选购配件，并确认食谱服务的使用、续订或访问条件。 | 如果我想了解购买后还能使用哪些服务、机器附带哪些工具，就会核对具体机型的相关条件；约 16 % 的消费者优先考虑配套服务和配件。 |
| 选择合适的操作引导方式 | 确认操作步骤是否会显示在机器上、手动模式支持哪些功能，以及离线时还能使用哪些食谱。 | 如果我更喜欢跟着机器上的步骤操作，也会确认联网要求和手动功能；约 16 % 的消费者最看重操作引导和食谱。 |
选购时要避开的误区
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把切碎和均匀切片混为一谈
标注为多功能的机器，不一定配有擦丝或切片所需的配件。针对 TM7，Vorwerk 表示，部分切片模式需要搭配配件使用。
如果您打算经常使用某项功能，请逐项确认包装内实际包含哪些配件。
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只比较总容量
对于白色 Monsieur Cuisine Smart，Lidl France 标注的总容量为 4.5 L，实际装填容量为 3 L。
请比较相同类型的容量，并遵守菜谱规定的装填上限。
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忽略食谱服务的使用条件
配套服务可能有各自的访问和续订规定。Vorwerk France 将 Cookidoo 介绍为按年订阅、自动续订的服务。
如果您打算日常使用服务中的食谱，请先确认相关使用条款。
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把标注的可维修年限当成保修期
Moulinex 宣称产品可维修长达 15 年，这并不意味着此期间的维修都免费。法定合规保证则适用其他条件。
请分别了解维修规定、合同约定的保障范围，以及适用于您这笔购买的消费者权益。
品牌和系列参考
以下信息仅针对提及的机型和系列，不代表该品牌的所有产品。请核对具体版本、配件和使用条件。
Moulinex
Companion 和 Cookeo 系列适用于不同需求：前者侧重食材处理和烹饪，后者侧重烹饪模式。
- 针对 Companion Pro YY5286FG，Moulinex 介绍了称重功能、蒸锅配件，以及一款标注为免费的应用。
- 具体工具和功能因机型而异；产品标注的可维修承诺并不意味着维修免费。
Magimix
Cook Expert 集食材处理和烹饪于一体，具体功能因版本而异。
- 针对 Cook Expert Chrome Mat，Magimix 介绍了擦丝、切片功能，以及可放入洗碗机清洗的部件。
- 标注的 3.5 L 搅拌杯容量指总容量，并非已确认的实际可用容量。不要将这些参数套用于 XL 或联网版本。
Vorwerk
Thermomix TM7 尤其适合希望通过机器屏幕获得操作引导，并需要食材处理和烹饪功能的用户。
- Vorwerk 表示，TM7 配有 10 英寸屏幕，搅拌杯最大容量为 2.2 L。
- Cookidoo 是一项订阅服务，部分模式需要搭配配件使用。搅拌杯最大容量不等于 Varoma 的容量。
Silvercrest
Monsieur Cuisine Smart 是一款带屏幕和食谱功能的食材处理及烹饪一体机，相关信息由 Lidl France 提供。
- 针对白色版本，Lidl France 标注了 4.5 L 总容量和 3 L 装填容量，并介绍了自动程序和多层烹饪功能。
- 这些信息仅适用于白色 Smart 版本，不应套用于 Compact 或 Connect 版本。
Bosch
MCM3501M 展示了食物处理机搭配独立灶具使用的方案。
- Bosch 介绍了该机型的切碎、擦丝和切片功能，还提到多个配件可以收纳在搅拌碗中。
- 这是一台食物处理机，不是带有一体化烹饪功能的烹饪料理机。
适合这些使用需求的 Joybuy 商品
以下商品包括标注为多功能烹饪料理机或多功能电压力锅的设备。根据机型不同，食材处理和烹饪可能由一台机器完成，也可能需要分开进行。
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GORGENOX P40，多功能烹饪机
如果您想选购配备彩色屏幕的多功能烹饪机，可以进一步了解这款产品。
机型名称提到了彩色屏幕和多功能烹饪功能；请确认这款机型是否支持您需要的食材处理操作。
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Robby Smart，多功能烹饪料理机
如果您想在一台机器上完成多种食材处理和烹饪操作，并使用引导式食谱或手动模式，可以考虑这款产品。
商品介绍标注了 3 L 实际可用容量，与 4.5 L 总容量有所区别；还配有内置秤、触摸屏、双面切片盘，以及标注为可放入洗碗机清洗的部件。商品标题注明内含 750 道食谱。
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Robby，多功能烹饪料理机
如果您希望完成多种食材处理和烹饪操作，并直接在机器上查看食谱，可以进一步了解这款产品。
商品标题提到了内置秤、触摸屏和 680 道食谱。商品介绍列出了搅拌、揉面、切碎、擦丝、蒸煮和慢炖等功能，并支持手动模式。
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Cecotec Model D，可编程多功能电压力锅
如果您会单独准备食材，主要想把烹饪过程交给机器，可以考虑这款产品。
商品介绍标注了 5 L 实际可用容量，标题则提到了 6 L 容量；此外还列出 9 种菜单、2 档压力和 24 小时定时功能。介绍中提到的功能均与烹饪有关。
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Instant Pot Classic 5.7 L 多功能电压力锅
如果您关注的是烹饪模式，并且习惯单独准备食材，可以考虑这款产品。
商品标题提到了 5.7 L 容量、7 种功能、慢炖、蒸煮和 4 种可自定义预设程序。所列功能适用于多功能电压力锅，不包括食材处理。
选购烹饪料理机常见问题
使用烹饪料理机需要订阅服务吗？
不一定，具体取决于机型和您选择的食谱服务。Moulinex 表示 Companion Pro 可使用一款免费应用，而 Vorwerk 将 Cookidoo 介绍为订阅服务。请区分机器本身的使用和食谱服务的访问权限。
Thermomix TM7 不连接互联网也能使用吗？
据 Vorwerk 介绍，离线时仍可使用手动烹饪和引导式烹饪功能。用于引导操作的食谱，以及下载到每周日历或自定义列表中的食谱，都可以离线查看；但部分在线内容无法离线使用。
TM7 热烹饪后可以立即使用所有模式吗？
不可以，部分模式受温度条件限制。Vorwerk 表示，当搅拌杯温度超过 60 °C 时，Turbo 模式会停用；只有温度低于 60 °C 时，揉面模式才可启用。请按照机器提示和说明书操作，不要将这些温度限制套用于其他机型。
预清洁功能可以代替清洗部件吗？
请勿将预清洁视为彻底清洗。Vorwerk 将预清洁模式与可放入洗碗机清洗的部件分别说明；清洁前请先查阅各部件对应的使用说明。
在法国购买的设备出现故障时，适用哪些保障？
个人消费者从专业卖家处购买商品时，自商品交付之日起两年内出现的受保障缺陷，适用法定合规保证；二手商品或翻新商品也包括在内。法国公共服务网站 Service Public 说明，这项保证不同于可选的商业保修，而且私人之间的交易不适用同样的规定。
如何查询设备的安全召回信息，尤其是二手设备？
请在法国公共危险产品警示网站 RappelConso 上，使用品牌和准确型号查询。使用设备时，请遵循该机型专属的说明书；商品宣传信息不能代替操作说明。