适合哪些人？

每周多次烹饪完整餐食的家庭

如果您经常制作汤、酱汁、蒸蔬菜或炖菜，烹饪料理机可以减少食材在不同厨具之间的转移。根据 Que Choisir 的建议，设备的有效容量和清洁便利性仍应与您实际的烹饪量相匹配。

希望同时在料理碗中完成烹饪的烘焙爱好者

如果揉面、打发、大份量面团与部分咸味料理同样重要，带烹饪功能的厨师机值得考虑。请确认随机附送的配件确实能满足您日常制作的食谱需求。

已有部分设备的小户型厨房

如果操作台空间有限，且您已经拥有搅拌机或食物料理机，请比较新设备真正能够替代哪些功能，同时考虑它的占地、配件数量和收纳方式。

购买优先考虑什么？

多功能烹饪料理机

适合选择的情况：希望在日常做饭中连续完成切碎、混合、搅拌和烹饪。

需要注意：有效容量、加盖并安装配件后的摆放空间，以及需要清洗的部件。

带烹饪功能的厨师机

适合选择的情况：揉面、打发和制作发酵面团是您的主要需求。

需要注意：切片、搅拌或煲汤等功能可能取决于具体配件套装。

分开购买不同设备

适合选择的情况：现有设备仍然实用，或者需要同时进行多项烹饪。

需要注意：这种组合需要更多收纳空间，也意味着食材要在不同设备之间转移。

优先事项 需要确认的内容 您的需求及适用人群
在同一流程中完成准备和烹饪 确认切碎、混合、搅拌和烹饪功能。检查自动程序、手动模式以及料理碗的有效容量。 我希望减少同时涉及食材处理和烹饪的食谱中的操作步骤。在 Que Choisir 于 2020 年针对 1,695 名拥有厨房料理机的订阅用户开展的调查中，52% 的受访者认为料理机帮助他们节省了下厨时间。
食谱符合日常习惯 确认无需跟随引导食谱即可使用的设置，以及数字内容的访问条件。比较随机配件是否包含擦丝、切片、揉面或蒸煮所需部件。 我的菜单应当是选择设备的核心，而不应受制于某个固定生态系统。在 Que Choisir 同一份 2020 年调查中，49% 的受访者表示，料理机帮助他们拓展了食谱范围。
清洁与收纳 检查每个可放入洗碗机清洗的部件，而不只是料理碗。统计需要清洁并收纳的刀具、盖子、蒸篮和其他配件。 用餐后，我希望清洁工作与自己的烹饪节奏相匹配，并且配件都有方便取用的收纳位置。
真正有用的功能 比较具体套装内容、可选配件和官方公布的备件。区分法定保障与可能提供的商业保修。 我更愿意避免替换那些已经能够满足我需求的现有设备。

购买前需要避免的误区

  • 把宣传中的多功能等同于标配功能

    不同烹饪料理机、多功能料理机和厨师机的实际能力并不相同。切片、搅拌或蒸煮功能可能取决于具体型号和套装内容。

    先列出 5 至 10 道经常制作的食物，再逐一确认具体型号是否配有相应料理碗和配件、容量是否足够，以及是否支持烹饪功能。

    擦丝、切片、使用搅拌杯或进行部分蒸煮操作，可能需要额外配件或不同套装。

  • 低估设备的体积和重量

    操作台需要容纳装有料理碗、盖子及常用配件的料理机。设备的尺寸和重量可能会让每次使用后收起来变得很不方便。

    请测量盖子打开时的宽度、深度和橱柜下方高度，并为配件预留容易取用的收纳位置。

  • 选择联网型号，却没有了解食谱服务

    引导式食谱可以帮助新用户快速上手，但根据 Que Choisir 的建议，使用烹饪料理机并不一定需要引导食谱。它是否有价值，取决于您的菜单和相关服务的使用条件。

    请区分无需订阅即可使用的控制功能和食谱，以及必须依赖相关服务才能使用的内容，然后确认所选型号适用的具体条件。

  • 混淆商业保修与法定保障

    在法国，专业商家向消费者销售商品时，必须提供法定合规保障。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）明确指出，商业保修属于可选服务，并会根据卖家规定叠加在法定保障之上。

    购买延长保修前，请仔细查看有效期、除外责任、人工和配件费用的承担方式，以及它究竟增加了哪些保障。

品牌参考

Moulinex

Companion 系列面向希望选择大容量多功能烹饪料理机的家庭，适合制作家庭餐食和日常料理。

  • 针对 i-Companion XL HF908120，Moulinex 宣称提供 14 种模式、5 款配件和一个 4.5 L 料理碗。
  • 请确认所选套装、实际包含的配件以及具体型号的占地空间。

Vorwerk

Thermomix TM7 面向重视内置屏幕和引导式烹饪体验的多功能烹饪料理机用户。

  • Vorwerk 宣称提供 24 种模式、最高 160 °C 烹饪温度，以及 Cookidoo 引导式食谱服务。
  • 由于产品宣称兼容 Cookidoo 3.0，新用户需要确认相关订阅条件。

Magimix

Cook Expert 和 Cook Expert XL 面向重视较高标称容量及丰富配件扩展能力的家庭。

  • Magimix 宣称 Cook Expert XL 的料理碗总容量为 4.8 L，有效容量为 3.8 L。
  • 部分容量和使用场景需要特定配件或配置。

Kenwood

Cooking Chef 适合将揉面和烘焙作为核心需求，并希望使用电磁加热烹饪功能的用户。

  • Kenwood 将 Cooking Chef Experience 定位为一款配备行星式搅拌、称重功能，并支持最高 180 °C 烹饪的厨师机。
  • 切片、搅拌和煲汤功能需根据具体型号及随机配件进行确认。

Joybuy 产品

Joybuy 多功能烹饪料理机精选，帮助您集中完成家庭餐食的准备和烹饪。

Robby 带内置秤的多功能烹饪料理机

Robby 带内置秤的多功能烹饪料理机

适合希望在一台设备中连续完成食材准备和烹饪，并根据自身需求灵活制作食谱的家庭。

标称特性：3.5 L 不锈钢料理碗，最多可供 6 人使用，8 种自动程序、手动模式、12 档速度、脉冲功能和清洗程序。

设备重量为 8.3 kg，标称尺寸为 38 × 28.5 × 31 cm。请确认它能否在操作台上保持方便取用。同时检查随机配件、清洁保养要求以及食谱访问条件。

Joybuy
Robby Smart 带 XL 料理碗的多功能烹饪料理机

Robby Smart 带 XL 料理碗的多功能烹饪料理机

适合制作多人份餐食，可处理汤、酱汁、面食、蒸煮料理和蔬菜切配。

标称特性：4.5 L 料理碗，有效容量 3 L，内置秤、触控屏、8 种程序、手动模式，并支持 37 至 130 °C 的温度调节。

产品宣称料理碗和配件均可放入洗碗机清洗。设备重量为 9.4 kg，标称深度为 40 cm。请测量长期摆放位置并规划配件收纳空间；同时确认通过 Wi-Fi 访问食谱的相关条件。

Joybuy

常见问题

烹饪料理机一定能替代所有厨房设备吗？

不一定。烹饪料理机可以整合多种食材处理和烹饪功能，但不同型号的配件、容量以及针对不同食谱的实际效果并不相同。请盘点现有设备，并确认所选型号能够以符合预期的容量完成每一项真正需要的功能。

如何选择料理碗容量？

选择时应将有效容量与平时的份量及批量备餐习惯进行比较，而不要只看总容量。例如，Magimix 宣称 Cook Expert XL 的总容量为 4.8 L、有效容量为 3.8 L；Moulinex 则宣称 i-Companion XL 配备 4.5 L 料理碗。

使用烹饪料理机需要订阅食谱服务吗？

不需要。根据 Que Choisir 的建议，引导式食谱并非使用烹饪料理机的必要条件。不过，请确认具体型号的使用条件：Vorwerk 表示 TM7 兼容 Cookidoo 3.0，而 Moulinex 宣称 i-Companion XL 可使用免费应用。

想减少每餐后的清洁工作，需要确认哪些内容？

请检查可放入洗碗机清洗的部件、刀具和蒸篮的数量、食谱所需的盖子及其他配件，以及制造商的清洁说明。Que Choisir 建议优先选择易于维护的料理机。

在法国购买的料理机出现故障时，消费者享有哪些权利？

根据法国经济部的说明，从专业卖家处购买商品时，消费者购买的新商品、二手商品或翻新商品均适用强制性的法定合规保障。如果设备与合同约定不符，请保留购买凭证，并首先联系卖家。