工作日经常做完整餐食的家庭
如果你希望一台机器接连完成备料和烹饪，用来制作汤、炖菜或蒸蔬菜，不妨重点查看烹饪料理机的烹饪功能。Que Choisir 将这类产品与侧重食材处理的料理机区分开来，关键就在于它具备烹饪功能。
这些选择适合哪些人？
已经有烹饪电器的家庭
如果现有电器已经能满足日常烹饪需求，但切碎、刨丝或切片很费时间，多功能料理机可以作为补充。选购时要确认它能完成哪些操作，以及配件需要占用多少收纳空间。
经常制作面包和糕点的人
如果你经常制作面团、布里欧修面包或蛋糕，或一次需要制作较多分量，搅拌盆的容量和操作便利性都很重要。Que Choisir 将此类需求列为考虑厨师机的理由；如果还需要烹饪功能，则应另行确认。
选购时应考虑哪些需求？
如果你经常在家做饭，可以先想想自己最希望简化哪一步：用料理机烹饪、处理食材、揉制面团，还是补充现有设备。Que Choisir 的选购指南区分了这些用途，但无论选择哪种产品，都要确认具体型号具备所需功能。
| 关注点 | 需要确认的事项 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 用同一台机器完成备料和烹饪 | 确认机器是否具备适合你常做菜谱的烹饪模式，以及搅拌碗的容量是否合适。 | 如果我经常做汤或炖菜，希望能在料理机中从备料直接进入烹饪。约 33% 的消费者将一体式烹饪功能列为首要需求。 |
| 只处理食材，不需要烹饪功能 | 确认机器能完成哪些操作，以及随附哪些配件，尤其要留意刨丝和切片功能。 | 如果家里的电器已经能负责烹饪，我主要想减少切碎或切片等备料工作。约 25% 的消费者最看重不带烹饪功能的食材处理能力。 |
| 一次揉制较多面团 | 了解搅拌盆的容量和使用是否方便；如果也需要烹饪功能，请确认具体型号是否支持。 | 如果我经常做面包或布里欧修面包，会优先考虑揉面能力，而不是日常切配功能。这是约 17% 的消费者最主要的需求。 |
| 避免功能重复和占用过多空间 | 盘点现有电器，并测量料理机、搅拌碗和配件所需的收纳空间。 | 如果厨房里已经有不少电器，我只想补上目前缺少的功能，不想再添置一堆需要收纳的设备。约 25% 的消费者首先考虑如何权衡取舍。 |
选购时要避免哪些误区？
-
以为一台多功能电器能替代所有其他设备
根据 Que Choisir，多功能料理机主要用于处理食材，而烹饪功能则是烹饪料理机的特点。功能列表再长，也不代表每项功能都能满足你平时的烹饪需求。
先记下每周会反复进行的操作，再确认所选型号具备相应功能，并检查随附配件。
-
只选大容量搅拌碗，却没考虑收纳空间
搅拌碗、盖子和配件同样需要占用空间。大容量搅拌碗也应便于操作，并适合你平时准备的食材分量。
测量可用的台面和收纳空间，再对照机器及配件的尺寸进行选择。
-
过早更换仍能满足需求的烹饪电器
如果现有设备已经能满足烹饪需求，添置一台新的烹饪料理机可能会造成重复购买，却仍无法解决你最头疼的备料问题。
先找出目前还没能妥善解决的操作。此时，添置一台专门处理食材的电器，或者继续使用现有设备，可能更合适。
值得考虑的品牌
本栏目暂无可介绍的品牌。
Joybuy 上适合这些用途的电器
以下产品涵盖带烹饪功能的食材处理、日常备料，以及为现有设备添置迷你切碎机等用途。先根据日常餐食确定所需功能，再核对具体型号的产品参数。
图片暂不可用
Robby Smart 烹饪料理机，配备 XL 搅拌碗和内置电子秤
如果你希望在一台料理机中完成备料和烹饪，可以考虑这款产品。产品名称显示，它配备 XL 搅拌碗、内置电子秤和大尺寸触控屏；选购前请确认搅拌碗容量和所需摆放空间是否适合你的厨房。
图片暂不可用
Robby 烹饪料理机，配备电子秤和触控屏
如果你希望在同一台机器中完成食材处理和烹饪，这款烹饪料理机可以满足相关需求。产品名称显示，它配备内置电子秤和触控屏；选购前请确认搅拌碗容量，并了解清洁要求。
图片暂不可用
Cuisinart FlexPrep FP5E 厨房料理机，容量 1.1 L
如果你主要需要处理食材，并且已经有其他烹饪设备，可以考虑这款产品。其搅拌碗标称容量为 1.1 L；请结合平时的食材分量判断容量是否合适，并确认它具备菜谱所需的功能。
图片暂不可用
ochama 厨房料理机，功率 750 W，容量 1.8 L
如果你由其他电器负责烹饪，这款产品可用于多种食材处理工作。产品名称显示，它的功率为 750 W，搅拌碗容量为 1.8 L，并支持搅拌、切碎、切片和刨丝；请确认机器及配件所需的收纳空间。
图片暂不可用
KENWOOD Easy Chop+ CHP62.400SI 银色迷你切碎机
如果现有电器已经能满足烹饪需求，而你只缺少一款专门处理食材的小工具，这款迷你切碎机和搅拌机可以作为补充。请确认搅拌碗容量适合你的日常用量，也不要默认它具备烹饪功能。
常见问题
烹饪料理机和多功能料理机有什么区别？
根据 Que Choisir，关键区别在于是否带有烹饪功能。多功能料理机可以完成切碎、刨丝或切片等操作；如果所选型号不支持烹饪，就需要另外准备烹饪设备。
如何确认料理机适合我的厨房？
分别测量机器、搅拌碗和配件在台面及橱柜中所需的空间，再对照具体型号的尺寸进行确认。同时，选择与日常食材用量相匹配的容量。
厨师机能代替烹饪料理机吗？
不一定。厨师机主要用于揉面和搅打食材。如果你还想用它烹饪餐食，在更换现有电器前，请明确确认具体型号是否具备烹饪功能，以及随附哪些配件。
在法国选购时，保修方面需要确认什么？
根据法国经济部的规定，专业经营者向法国个人消费者销售电器时，必须提供法定符合性保证；它与可选的商业保修并不相同。接受商业保修前，请确认它在法定权利之外还提供哪些保障，以及具体适用条件。
旧厨房料理机该如何处理？
如果料理机可以维修，不妨继续使用，而不是直接更换。对于不再需要的电器，ADEME 提供了捐赠或送至小型家电回收渠道等处理方式。