希望在同一个料理杯中完成多个步骤的家庭
您经常制作需要依次切碎、搅拌、烹煮或炖煮的菜肴，有时还需要蒸制。您最希望减少食材在不同设备之间的转移。
这些选择适合哪些人？
经常烹饪多份餐食的人
您需要为多人准备餐食，或提前备餐。每道食谱实际可用的容量、蒸制配件和清洁便利性，都会影响您的选择。
经常制作面团和打发类食物的人
您经常做面包、布里欧修面包、蛋糕或奶油类甜点。您首先需要适合揉面和打发的工具，同时也对料理杯烹饪功能感兴趣。
选购时应优先考虑哪些因素？
烹饪料理机
适合考虑：希望在同一个料理杯中依次完成备料和烹饪的食谱。
需要留意：不同型号及配件所支持的功能各不相同，UFC-Que Choisir 也提醒消费者注意这一点。
带烹饪功能的厨师机
适合考虑：如果您主要用它揉面和打发，同时也希望能在料理杯中烹饪。
需要留意：切片和搅打可能需要另配配件，购买前请确认所选型号是否支持。
多功能料理机搭配独立烹饪设备
适合考虑：如果您已经有合适的烹饪设备，平时主要需要料理机的备料功能。
需要留意：您需要在两台设备之间转移食材，而不是在同一个料理杯中完成所有步骤。
| 选购因素 | 需要确认的要点 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 连续完成备料和烹饪 | 根据您常做的食谱，确认哪些步骤能在料理杯中完成，以及需要哪些配件。 | 如果我希望从搅拌直接进入炖煮，不用更换设备，那么食材转移的便利性和产品标注的功能同样重要。约 33% 的消费者将这类连续操作列为首要需求。 |
| 容量和份量 | 比较烹煮汤品或炖菜时的实际可用容量，以及蒸制配件的容量（如有需要）。 | 如果要一次准备多份餐食，我希望尽量避免分批烹饪。约 27% 的消费者将容量列为首要需求。 |
| 揉面和打发 | 确认随附的工具、适用于各类面团的标注容量，以及产品采用的搅拌方式。 | 如果我经常制作发酵面团或打发类食物，会优先选择适合这些操作的设备。约 20% 的消费者优先考虑这类用途。 |
| 家中已有的设备 | 先梳理现有设备的功能，再确认料理杯和配件的摆放空间是否充足。 | 如果我现有的烹饪设备已经能满足食谱需求，就不想再买一台功能重复的设备，即使这意味着要分开完成不同步骤。约 20% 的消费者会优先考虑这一点。 |
选购时要避开哪些误区？
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以为所有配件都包含在内
同一系列宣传的功能，不一定都适用于您购买的具体型号。根据食谱需要，您可能还要另配切片工具、蒸制配件或备用料理杯。
对照包装清单和您平时实际会做的几道食谱，确认所需配件是否齐全。
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只根据标注的适用人数来选
料理杯的容量并不意味着做汤、炖菜和蒸制时都能满足相同人数的需求。
结合您的食谱和每道菜所用的配件，核对产品标注的容量。
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忽略清洁和收纳
适合您食谱的设备，也要能放在厨房台面上，并且在使用后方便清洁。
确认部件是否容易拆卸、清洗方式有哪些要求，以及收纳配件需要多大空间。
清洗和收纳料理杯、刀片、打蛋器或蒸篮，同样需要花费时间和空间。
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以为设备能帮您保存做好的餐食
一次烹饪多份餐食后，仍需妥善安排冷却和冷藏，并将生食与熟食分开存放。
提前准备好储存容器和冰箱空间，并遵循 Anses 的食品卫生建议。
值得关注的品牌
本栏目暂无品牌介绍。
Joybuy 在售烹饪料理机
这两款 Robby 烹饪料理机适合希望将备料和烹饪合二为一的家庭。选购前，请结合您常做的食谱，确认随附配件和实际可用容量是否合适。
图片暂不可用
Robby Smart Multifunction Cooking Robot，XL 大容量料理杯
适合希望在为家人准备餐食时，将多个备料和烹饪步骤集中完成的用户。
该版本配有内置秤和大尺寸触摸屏。请确认实际可用容量和随附配件是否适合您的食谱。
图片暂不可用
Robby Multifunction Cooking Robot，触摸屏，内置 680 道食谱
适合希望在为家人准备餐食时，灵活完成备料和烹饪操作的用户。
该型号配有内置秤和触摸屏。选购前，请确认实际可用容量、包装清单和清洁要求。
常见问题
烹饪料理机能取代我所有的厨房电器吗？
不能，具体功能和配件因型号而异。想知道哪些设备可以少用或不再使用，请重点确认所售配置是否支持切片、打发、揉面和蒸制等功能。
什么情况下应该保留多功能料理机，并搭配独立烹饪设备？
如果现有烹饪设备已经能满足您的食谱需求，而您主要需要切碎、擦丝或切片功能，那么这种搭配仍然很实用。不过，您需要在两台设备之间转移食材，并安排好各个操作步骤。
只用烹饪料理机就能提前做好餐食吗？
不能，提前备餐还需要妥善安排食物保存。请规划好餐食的冷却和冷藏，并遵循 Anses 的建议，避免交叉污染。