经常做热菜的家庭
如果你常做汤、酱汁、炖菜或蒸菜，烹饪料理机可以将食材处理和烹饪合二为一。建议对比真正用得上的模式、锅体容量以及随附配件。
哪种设备适合你？
选择时，首先要看你希望设备帮你完成哪些任务，而不是只看它宣传了多少种功能。
已有烹饪设备的家庭
如果你对现有的灶具、烤箱或多功能锅很满意，不带加热功能的多功能料理机可以帮你切碎、擦丝、切片、搅拌或揉面，无需再添置一台带加热功能的设备。
需要一次烹饪多份的家庭
如果你经常一次准备多份餐食或批量处理食材，请根据常做的菜品对比实际可用容量。同时测量设备安装好料理碗和配件后的占用空间。
选购前要关注哪些要点？
先梳理日常做饭的步骤，再确认容量、可用空间，以及设备实际附带的配件。
| 对比要点 | 需要确认的内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 食材处理与烹饪 | 先列出切配、搅拌和揉面等需求，再确认锅体支持哪些烹饪模式。确保烹饪料理机能完成你希望连续进行的步骤。 | 我经常做热菜，希望用同一台设备完成多个步骤，不必总是把食材转移到另一台设备中。 |
| 现有烹饪设备 | 将多功能料理机的功能与现有设备进行比较。如果需要分别进行压力烹饪和食材切配，也可以考虑将多功能锅与食材处理机搭配使用。 | 我对现有的烹饪设备很满意，主要是处理食材比较耗时。或者，我更愿意用两台设备分别完成烹饪和切配。 |
| 容量与占用空间 | 区分总容量和实际可用容量，并确认不同菜谱和程序的使用限制。测量料理碗安装后的占用空间，也要考虑配件的收纳位置。 | 我需要一次准备多份食材，但设备也要方便在厨房取用和清洗。 |
| 菜谱与配件 | 列出切配和烹饪所需的配件。如果你看重引导式菜谱，还要确认哪些功能无需订阅即可使用，以及续订相关服务的条件。 | 我想确认，日常做的菜是否需要额外购买配件或订阅菜谱服务。 |
| 清洁保养与配件 | 根据所选型号确认哪些部件可以清洗，并了解配件和零件的供应情况。注意区分品牌方的承诺与适用的保修条款。 | 如果清洁太麻烦，或配件难以更换，会影响我日常使用这台设备的体验。 |
选购时应避免的误区
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很少需要烹饪功能，却选择了带加热功能的机型
如果你平时已经用满意的灶具或多功能锅烹饪，额外的加热功能可能只会增加一台设备和更多需要清洁保养的部件。
回想一下平时做饭时，哪些步骤只需要处理食材，哪些只需要烹饪，哪些希望在同一个锅体中连续完成。根据真正经常做的步骤来选择。
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只看设备本身，忽略随附内容
根据不同型号，引导式菜谱、特定切配功能或烹饪模式可能需要订阅服务或另购配件。
确认包装内的物品、你看重的功能，以及可能涉及的订阅条件。例如，Vorwerk 表示 Cookidoo 在 12 个月后会自动续订。
单独出售的配件或零件也会增加需要挑选、收纳和保养的物品。
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把料理碗总容量当成实际可用容量
总容量不一定等于每种食材处理方式或烹饪模式允许使用的容量。
对比实际可用容量和菜谱中的用量限制，再测量料理碗安装后预留位置是否足够。
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把零件供应承诺当成普遍适用的规定
DGCCRF 指出，提供备件的义务仅适用于部分商品类别。因此，品牌公布的零件供应年限需要结合具体型号来确认。
记下料理机的准确型号，再查看其公布的供应年限、备件目录以及在法国适用的保修条款。
部分品牌参考
以下示例展示了不同的产品定位；提到的特点仅适用于相应系列或型号，并不代表该品牌的所有设备。
Magimix
Magimix 提供不带加热功能的多功能料理机 CS 5200XL，以及可完成食材处理和烹饪的 Cook Expert 烹饪料理机。
- Magimix 表示，CS 5200XL 的实际可用容量为 1.8 L，并承诺提供 30 年的零件供应。
- 选购 Cook Expert 时，请确认完成预期任务所需的配件是否包含在内，还是需要另行购买。
Moulinex
i-Companion XL 集食材处理与烹饪于一体；Cookeo+ 则是一款主打热菜烹饪的多功能锅。
- Moulinex 表示，i-Companion XL 的料理碗容量为 4.5 L；Cookeo+ 产品页面则介绍了压力烹饪、蒸煮和慢炖等功能。
- Cookeo+ 本身不能代替擦丝或切片等食材处理工作；请确认你的使用场景需要哪些配件。
Vorwerk Thermomix
Thermomix TM7 适合希望用同一台设备完成食材处理、烹饪并使用引导式菜谱的人群。
- Vorwerk 介绍称，TM7 配备 12 种功能和 25 种内置模式。
- 如果你看重 Cookidoo，请确认其年度订阅和自动续订的具体条件。
满足不同需求的设备推荐
本次 Joybuy 精选包括可连续完成食材处理与烹饪的烹饪料理机、用于处理食材的多功能料理机，以及一款主打热菜烹饪的多功能锅。请根据你实际希望设备完成的任务进行比较。
图片暂不可用
Robby Smart 烹饪料理机，配备 XL 料理碗和内置电子秤
一台设备完成食材处理和烹饪。商品介绍提到切碎、擦丝、揉面、蒸煮和慢炖等功能，并标注实际可用容量为 3 L，配备触摸屏。不同版本的菜谱数量在商品标题和描述中并不一致，请确认在售版本包含的菜谱内容，并核实料理碗的材质。
图片暂不可用
Livoo DOP250N 多功能料理机，容量 1.5 L，功率 600 W
适合在使用其他设备烹饪时，用来切碎、擦丝、切片、揉面或搅拌。产品信息提到擦丝切片盘、切碎刀片、揉面盘和搅拌杯等配件。如果你希望直接在料理碗中烹饪，请在选购前确认是否支持此功能。
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Robby 烹饪料理机，配备电子秤、触摸屏和 680 道菜谱
可用于处理食材并进行烹饪。商品介绍提到揉面、切碎、蒸煮和慢炖等功能，料理碗容量标注为 3.5 L。请确认实际可用容量是否满足每次的用量，并核对完成所需任务的配件清单。
图片暂不可用
ochama 多功能料理机，功率 750 W，容量 1.8 L
适合先处理食材，再使用其他设备烹饪。商品介绍提到切碎、搅拌、研磨和切配等功能。请确认包装内包含哪些切片盘和配件，并核实实际可用容量是否适合你的日常需求。
图片暂不可用
Midea 9 合 1 电压力多功能锅，容量 8 L，功率 1,200 W
适合以烹饪热菜为主，也可以搭配单独的食材处理机使用。商品信息标注了 12 种程序，介绍了压力烹饪、蒸煮、慢炖和保温等功能。请根据不同菜谱确认装载量限制；如果还需要切配或揉面，则需另备其他设备。
常见问题
烹饪料理机可以代替我现有的设备吗？
如果你经常在同一个锅体中完成食材处理和烹饪，它可以整合其中一些步骤。先列出日常会做的菜，再逐一确认不同型号是否支持所需的切配、揉面和烹饪模式；多功能锅或多功能料理机并不能自动满足所有需求。
料理碗的总容量能说明一次可以做多少份吗？
不能。请确认实际可用容量，以及不同程序或菜谱的用量限制。例如，Magimix 标注 CS 5200XL 的总容量为 3.6 L，实际可用容量为 1.8 L。
使用引导式菜谱需要订阅吗？
这取决于具体型号和你想使用的服务。Vorwerk 提供 Cookidoo 年度订阅，并采用自动续订；Moulinex 也表示，i-Companion XL 用户可以在其应用中使用免费菜谱。请确认你考虑购买的型号能够使用哪些功能和菜谱。
购买前要确认哪些配件？
先确认日常烹饪所需的配件，例如切片盘、揉面工具或蒸笼。然后对比包装内的配件清单和另售配件。Moulinex 特别注明，适用于相关 Cookeo+ 型号的 Extra Crisp 需单独购买。