希望在同一台设备中处理食材并烹饪的家庭
如果你想在同一个内胆中依次完成切碎、搅拌和烹饪等操作，不妨考虑烹饪料理机。请确认所选型号的模式和配件，因为不同型号可能有所不同，UFC-Que Choisir 也对此作了提醒。
哪种方案适合你？
选择时，先想清楚希望设备帮你完成哪些步骤，再考虑平时要准备的分量。
经常一次烹饪多份餐食的家庭
对照日常的用餐分量，比较内胆的可用容量，同时别忽略设备在台面上占用的空间。总容量和实际可用容量并不总是相同。
已有烹饪设备的家庭厨师
如果你对家中的灶具、烤箱或其他设备已经很满意，多功能料理机或许就能满足食材处理需求。如果主要想设定烹饪程序，可以考虑多功能锅，同时记得准备好处理食材的工具。
选购前要看哪些要点？
先确定哪些步骤确实需要在同一台设备中完成，再比较内胆、配件和日常使用体验。
烹饪料理机
适合考虑：希望在同一台设备中完成食材处理和烹饪。
需要留意：不同型号的功能和配件各不相同，内胆容量也要符合日常用餐分量。
多功能料理机搭配现有烹饪设备
适合考虑：主要需要切碎、切丝、切片或揉面，且已有设备可以负责烹饪。
需要留意：如果所选型号不具备烹饪功能，处理好的食材还需要转移到其他设备中继续烹饪。
多功能锅
适合考虑：主要想用压力烹饪、蒸煮或炖煮等方式烹饪。
需要留意：具备多种烹饪模式，并不代表设备可以切碎、切丝或揉面。
| 比较项目 | 需要确认 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 功能 | 区分食材处理功能和烹饪模式。查看具体型号支持哪些操作，不要只凭系列名称推断功能。 | 我希望能在同一台设备中依次完成食材处理和烹饪，不必更换设备。 |
| 配件 | 确认产品随附哪些切碎、打发、切片或蒸煮配件，并检查这些配件是否适用于你计划制作的菜式。 | 我的菜式需要特定操作，我想知道包装内的配件能完成哪些步骤。 |
| 内胆和摆放空间 | 如果有标注，请比较实际可用容量与日常用餐分量。还要测量设备安装后的尺寸，以及橱柜下方的可用高度。 | 我会烹饪多份餐食，但设备也要方便摆放或收纳。 |
| 食谱 | 了解食谱步骤在哪里查看、可以使用哪些食谱，以及后续使用食谱需要满足哪些条件。 | 如果食谱引导符合我的实际烹饪习惯，我会很感兴趣。 |
| 清洁保养 | 逐一查看各部件的清洗说明，并确认可能需要更换的配件是否有售。不要想当然地认为整台设备都能放入洗碗机清洗。 | 用餐后，我希望清洁内胆、盖子和配件时简单省心。 |
选购时要避免哪些误区？
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把食材处理功能和内置烹饪功能混为一谈
如果所选型号不具备烹饪功能，那么主要用于切碎、切丝或揉面的料理机，仍然需要把食材转移到锅具中烹饪。
选购前，先记下自己最常做的菜式，并区分食材处理和烹饪步骤，再决定设备类型。
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以为所有食谱都能一直使用
如果食谱引导是你选购的重要原因，食谱的使用条件会影响你实际使用料理机的方式。
请确认设备或应用中有哪些食谱、型号是否兼容，以及无法连接服务时还能使用哪些功能。
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只看标注容量
总容量和实际可用容量可能不同。据 Magimix 介绍，Cook Expert XL Connect 的内胆总容量为 4.8 L，实际可用容量为 3.8 L。
结合日常用餐分量查看加料上限，再测量安装内胆后所需的摆放空间。
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把整个系列的配件都当成该型号的标配
产品宣传的蒸汽烹饪或其他功能，可能需要另购配件才能实现。
请核对具体型号的包装清单，并确认你打算使用的配件有足够的收纳空间。
品牌参考
以下系列展示了不同的产品配置。文中提到的特点仅针对所列型号，不代表该品牌旗下所有设备。
Vorwerk
Thermomix TM7 将食材处理、烹饪和 Cookidoo 生态中的食谱引导结合在一起。
- 据 Vorwerk France 介绍，TM7 提供 24 种模式，Cookidoo 可访问超过 10 000 道引导式食谱。
- 如果引导式食谱对你很重要，请确认 Cookidoo 的使用条件，以及未使用该服务时仍可使用哪些功能。
Moulinex
Companion XL 适合希望用一台料理机完成食材处理和烹饪的用户；Cookeo Wi-Fi 8-en-1 则更侧重烹饪功能。
- Moulinex France 标注，Companion XL 配备 4.5 L 内胆，Cookeo Wi-Fi 8-en-1 配备 6 L 锅胆。
- 这两款设备类型不同，选购前请比较各自的功能和加料上限。
Magimix
Cook Expert XL Connect 面向希望用一台料理机完成多种食材处理和烹饪任务的家庭。
- Magimix France 标注，该型号的总容量为 4.8 L，实际可用容量为 3.8 L。
- 请根据安装内胆后的状态确认设备尺寸，并核对具体型号的包装内容：系列宣传中展示的部分配件可能需要另购。
Joybuy 商品推荐
以下商品包括可在同一台设备中处理食材并烹饪的料理机，以及主要用于烹饪的多功能锅。请根据想要合并完成的步骤和日常用餐分量进行选择。
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Robby Smart Multifunction Cooking Robot，XL 内胆
如果你想用一台配备内置称重功能和大尺寸触摸屏的料理机完成食材处理和烹饪，可以考虑这款产品。请根据日常用餐分量比较实际可用容量，并确认该型号提供的食谱数量。
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Robby Multifunction Cooking Robot，配备称重功能和触摸屏
如果你希望在一台设备中完成食材处理、烹饪并通过屏幕查看食谱，可以考虑这款产品。商品名称标注了 680 道食谱；请确认食谱的使用条件，以及内胆加料上限是否适合日常菜式。
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Instant Pot Rio XL，7.1 L
这款 7.1 L 多功能锅适合需要一次烹饪多份餐食的用户，但它并不是一台还能处理食材的料理机。如果你想在同一台设备中切碎、切丝或揉面，请先确认它是否支持这些操作。
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Cecotec GM H Deluxe Fry，6 L，配备空气炸锅上盖
如果你习惯单独处理食材，并且想要多种烹饪模式，可以考虑这款多功能锅。商品名称标注了 6 L 容量、空气炸锅上盖和内置称重功能；选购前请确认设备尺寸和清洁说明，看看家中是否有合适的摆放位置。
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Midea 9-in-1 Electric Pressure Cooker，8 L
这款 8 L 电压力锅标注了 12 种预设程序和 1200 W 功率。如果你已经有其他设备负责食材处理，可以考虑这款产品；同时确认所需摆放空间和需要清洗的部件。
常见问题
烹饪料理机一定能取代多功能料理机和多功能锅吗？
不一定，具体要看所选型号的功能和配件。请分别确认食材处理和烹饪功能；主要用于烹饪的多功能锅，不一定能切碎、切丝或揉面。
不连接网络服务，还能使用引导式食谱吗？
这取决于料理机及其配套平台。Vorwerk 将 Thermomix TM7 的引导式食谱整合在 Cookidoo 中；选购时请确认你关注的型号有哪些使用条件，以及不使用该服务时还保留哪些功能。
如何比较两款烹饪料理机的容量？
先比较实际可用容量是否适合你的食谱，再查看说明书中标注的加料上限。Magimix 标注 Cook Expert XL Connect 的总容量为 4.8 L，实际可用容量为 3.8 L；Moulinex 则标注 Companion XL 配备 4.5 L 内胆。这些数字未必代表相同的容量指标。
烹饪料理机的清洁保养需要注意什么？
请查看内胆、盖子和每件配件的清洗说明，并确认可能需要更换的部件是否有售。一件部件可以用洗碗机清洗，并不代表其他部件也适用。