适合哪些人？

重视认证可查的派对主人

您希望能在包装上找到 Fairtrade/Max Havelaar 标志，并向宾客说明雪糕中哪些配料符合认证要求，而不是只凭笼统的可可承诺来判断。

偏爱独立小份装的派对主人

如果想让宾客各自享用，不必分着吃一桶雪糕，您会比较雪糕棒数量、单份大小、过敏原信息，以及冰箱冷冻室的可用空间。

关注手工制作或有机配方的买家

您会关注雪糕棒的配料或产地，同时注意区分这些特点与所选产品是否获得 Fairtrade 认证。

需要查看哪些标准？

筹备派对时，先确定 Fairtrade/Max Havelaar 认证是否为必选项，再查看份量和配方，最后挑选巧克力雪糕棒。

标准 查看内容 适合人群
公平贸易认证 包装上是否有 Fairtrade/Max Havelaar 标志；如果是复合配方雪糕，还要查看符合认证要求的配料及包装背面的说明。 我想区分产品认证和仅针对可可的声明。约 42% 的消费者最关注这类认证依据。
供应份量 每盒雪糕棒的数量，以及每支的重量或容量。 为了让宾客无需分切雪糕就能各自享用，我会优先选择数量充足的独立装。对约 25% 的消费者来说，方便分发比其他标准更重要。
过敏原和配料 每款预包装产品的配料表，以及特别标示的过敏原。 如果宾客需要避开某些配料，我会先逐一查看配方，再准备甜点。约 17% 的消费者最优先考虑产品是否符合这类需求。
所选产品是否买得到 具体产品在当地是否有售，以及产品包装上的信息，而不是只看商家的整体商品品类。 我希望在准备派对时能买到选好的雪糕棒，而不是想当然地认为有 Fairtrade 商品的货架上就一定有这款雪糕。对约 16% 的消费者来说，能否买到所选产品是首要需求。

选购时别混淆

  • 不要把 Rainforest Alliance 和 Fairtrade 当成一回事

    Magnum 表示，其可可和香草来自获得 Rainforest Alliance 认证的农场。但这并不能证明 Magnum 雪糕棒获得了 Fairtrade/Max Havelaar 认证。

    如果您看重的是 Fairtrade/Max Havelaar 认证，请在所购产品上查找相应标志，并仔细阅读包装说明。

  • 不要只看商家的整体承诺

    商家销售 Fairtrade 产品，并不代表某款巧克力雪糕棒获得了认证，也不代表您所在的门店有售。

    把产品列入菜单前，请确认具体款式、包装上的认证标志，以及当地是否有售。

  • 别忽略独立装雪糕的过敏原信息

    雪糕棒的形式并不能说明配方；不同产品的配料和过敏原可能各不相同。

    请查看每款雪糕的标签。如果配料不适合部分宾客，请准备其他选择。

  • 不要只按总重量估算份数

    即使两盒雪糕重量相近，如果雪糕棒的大小或数量不同，能招待的人数也未必一样。

    先数清雪糕棒，再查看每支的份量，并确认冷冻室有足够空间。

值得了解的品牌和商家

Ben & Jerry’s

如果派对上也适合供应桶装雪糕，而不是必须选择独立装雪糕棒，可以考虑这个品牌。

  • Ben & Jerry’s 表示，其雪糕中的五种配料——糖、可可、香草、咖啡和香蕉——均按照 Fairtrade 条件采购。
  • 这项声明不能证明某款雪糕棒获得了认证：购买前请确认具体产品及其包装信息。

Ferme de la Grande Fontaine

该品牌提供独立装巧克力雪糕棒，产品介绍称其巧克力和可可为公平贸易产品。

  • 产品介绍标明，这款雪糕棒每份为 90 ml / 90 g，需在 -18 °C 保存。
  • 配料采用公平贸易产品，并不足以证明这款雪糕棒获得了 Fairtrade/Max Havelaar 认证。如果您特别看重该认证，请查看包装。

Magnum

如果您更看重独立装，而非 Fairtrade 认证，可以了解 Magnum 的雪糕棒。

  • Magnum 表示，其可可和香草来自获得 Rainforest Alliance 认证的农场。
  • Rainforest Alliance 与 Fairtrade/Max Havelaar 是不同的认证体系：Magnum 所述的采购举措，并不能证明其雪糕棒获得了后者认证。

Naïce

如果您在意雪糕是否在普罗旺斯手工制作，可以了解这个雪糕棒品牌。

  • Naïce 表示，其雪糕棒在普罗旺斯的自有工坊制作。
  • 生产地点并不能说明产品是否获得公平贸易认证：请查看所选产品的配料和认证标志。

Lidl France

可以在这家商店寻找 Fairtrade 产品，但不要想当然地认为这里的巧克力雪糕棒也有该认证。

  • Lidl France 表示，其商品中包含获得 Fairtrade 认证的产品。
  • 准备派对时，请确认门店是否有售具体的雪糕产品，并查看包装上的认证标志。

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常见问题

如何辨别获得 Fairtrade/Max Havelaar 认证的雪糕棒？

请查看包装上的 Fairtrade/Max Havelaar 标志。Max Havelaar France 说明，对于雪糕等复合产品，如果认证标志旁边带有箭头，表示需要查看包装背面，了解哪些配料符合认证要求以及相关的可追溯信息。

标注“公平贸易可可”就能证明产品获得了这项认证吗？

不能。这类标注只是按照制造商的说法介绍可可，并不能代替产品上的 Fairtrade/Max Havelaar 标志。选购手工雪糕棒时，也要区分这类配料说明和您需要的认证。

如果宾客有食物过敏，需要检查什么？

请阅读每款预包装产品的配料表和特别标示的过敏原。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）提醒消费者遵循这一标签查看原则；不要只凭雪糕棒的口味或形式来判断配方。

派对前如何保存雪糕棒？

请按照所购产品的保存说明操作，并提前为雪糕在冷冻室腾出空间。例如，Ferme de la Grande Fontaine 的巧克力雪糕棒标明需在 -18 °C 保存；其他产品请分别查看包装说明。

在法国哪些商家可以寻找 Fairtrade 雪糕棒？

销售 Fairtrade 产品的商家可以作为寻找起点，但请务必核实雪糕本身是否获得认证。Max Havelaar France 提到，Aldi 以及不定期参与的 Carrefour 和 E.Leclerc 都有销售带认证标志的产品；但这并不保证您所在的门店有售某款雪糕棒。