哪些人适合参考这份选购指南？

为多位宾客准备餐食的人

如果您要准备主菜、甜点或鸡尾酒，先根据每份食谱计算所需用量，再决定购买几盒或几罐。

想要更浓稠质地的人

如果食谱要求使用椰浆，请检查产品名称和配料表。不同产品的椰子提取物含量可能有所不同。

不确定该选哪种食材的人

请确认食谱需要的是烹饪用椰奶、椰子植物饮料，还是一块可擦丝的奶酪。这些是不同的商品，即使它们出现在同一份派对购物清单上，也不能混为一谈。

购买前应检查哪些要点？

如果要制作多道料理，先确认每份食谱所需的食材，再合计所需用量，最后选择合适容量的包装。

选购要点 检查内容 适合人群
所需用量 将食谱标注的用量相加，再与商品容量进行比较。Carrefour France 提供 400 ml 装椰奶；Auchan France 则有 50 cl 装纸盒包装。 我需要准备多份餐食，希望有足够的椰奶完成所有食谱；约 36% 的消费者会优先考虑用量。
理想质地 查看产品名称、配料，以及标签上标注的椰子提取物含量。 如果食谱需要较浓稠的食材，我希望选对所需质地，而不是只看包装大小；约 29% 的消费者会优先考虑这一点。
包装规格与剩余量 根据实际用量选择购买数量，并查看开封后的保存说明。 我希望合理安排用量，避免开封后剩下的产品闲置；约 21% 的消费者更看重这种实用性。
成分与保存方式 查看所选商品的配料表、每 100 g 或 100 ml 的营养成分，以及开封后的使用说明。 上桌前，我希望了解产品成分，并知道开封后该如何保存；约 14% 的消费者会优先检查这些信息。

选购时应避免的误区

  • 把椰子植物饮料当成烹饪用椰奶

    Carrefour France 将这两类产品分开销售。因此，包装容量大，并不代表它就是食谱所需的食材。

    请先查看产品名称，再与食材清单上的名称进行核对。

  • 仅凭包装容量判断质地

    容量和成分是两个不同的选购要点：Auchan France 标注，400 ml 装 Vietcoco 椰浆含有 95% 的椰子提取物；而一款经查阅的 Carrefour Sensation 椰奶标注的含量为 60%。这些数据仅适用于对应的具体商品。

    要选到理想质地，请对比您考虑购买的具体商品名称和配料表。

  • 忽略开封后的保存说明

    如果没有同时制作所有料理，所选规格可能会留下剩余产品。

    提前安排好开封后剩余产品的使用方式，并遵照包装上标注的保存期限和条件。

  • 比较营养成分时忽略计量单位

    每 100 g 的营养数据不能直接与每 100 ml 的数据进行比较。法国竞争、消费与反欺诈总局指出，按每 100 g 或每 100 ml 标示营养信息，有助于进行比较。

    比较营养信息前，请先确认每件商品标注的单位和产品名称。

值得了解的椰奶品牌

Carrefour / Carrefour Sensation

Carrefour France 提供 Carrefour Sensation 烹饪用椰奶，与其商品组合中同样在售的椰子植物饮料有所区别。

  • Carrefour Sensation 有一款 400 ml 罐装灭菌椰奶。
  • 另一款 Carrefour Sensation 椰奶标注含有 60% 的椰子提取物。请查看所选商品的成分，不要将这一数据套用于整个系列。

Auchan

Auchan France 的商品组合将椰奶和椰浆分开列示。

  • 其中包括一款 50 cl 装、可重新封口的 Auchan 纸盒装椰奶。
  • 椰奶和椰浆不一定能满足相同的质地需求。请确认所选商品的名称。

Asia Green Garden

ALDI France 提供 400 ml 装 Asia Green Garden 椰奶。

  • 可根据食谱所需用量，参考其包装容量进行选择。
  • 仅凭容量无法了解椰子提取物含量或开封后的保存说明，请查看商品包装。

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常见问题

椰子植物饮料可以替代食谱中的椰奶吗？

不一定。Carrefour France 将椰子植物饮料和烹饪用椰奶列为不同商品。计划替换前，请先确认食谱所需食材的名称，以及替代商品的名称。

多人聚会时，椰奶该买多少？

根据食谱和计划制作的份数，合计所需用量，再与商品容量进行比较。如果食谱中需要几种不同的椰子类食材，不要只看包装大小就选择大规格商品。

椰奶或椰浆开封后可以保存多久？

请按照所购商品包装上标注的保存期限和条件进行保存，不同商品的说明可能有所不同。如果您会在不同时间制作各道料理，请先查看保存说明，再决定要开封几件商品。

比较两款椰子类商品时，应查看标签上的哪些信息？

先比较产品名称和配料，再考虑计量单位并对比营养信息。法国竞争、消费与反欺诈总局指出，按每 100 g 或每 100 ml 标示营养成分，有助于比较预包装食品。