Liu Quan : nouilles de riz aux escargots d’eau douce

Les Liu Quan Nouilles de riz aux escargots d’eau douce 315 g ont ce c?té plat de placard qu’on sort quand l’envie de saveurs chinoises franches prend le dessus sur un d?ner sage. Les nouilles gardent une m?che souple, le bouillon dégage une odeur fermentée assez marquée, presque déroutante au départ, puis devient rond et piquant en bouche. En France, cela conviendra surtout aux curieux de cuisine asiatique authentique ; petit bémol, le parfum peut rester dans la cuisine.

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