Si vous voulez surtout lancer la cuisson d’un plat sans rester devant les fourneaux, commencez par comparer les multicuiseurs et leurs programmes. Si vous souhaitez aussi hacher, mélanger ou pétrir dans le même appareil, regardez les robots cuiseurs : leurs accessoires, leur encombrement et le nettoyage compteront alors autant que leurs fonctions de cuisson. Dans les deux cas, choisissez la capacité d’après vos portions habituelles et les limites de remplissage du modèle.
Pour du riz, des plats en sauce ou des cuissons vapeur, un multicuiseur programmable permet de confier la phase de cuisson à l’appareil. Vérifiez toutefois que sa cuve convient à vos portions habituelles : la programmation ne prépare pas les ingrédients à votre place.
Si vous faites régulièrement des soupes, sauces ou préparations à mélanger, un robot cuiseur peut réunir préparation et cuisson. Examinez les outils réellement inclus et les pièces à nettoyer après chaque usage.
Pour des repas familiaux ou préparés à l’avance, comparez le volume utilisable plutôt que la seule taille du bol. Magimix indique, par exemple, 3,8 L utiles pour les 4,8 L de capacité totale du Cook Expert XL ; vérifiez aussi les limites propres à vos recettes.
La première décision est de savoir si l’appareil doit seulement gérer la cuisson ou également effectuer des gestes de préparation.
À envisager : si vos repas demandent surtout une cuisson programmée, notamment à la vapeur, mijotée ou, selon le modèle, sous pression.
À prévoir : la préparation des ingrédients reste généralement à faire séparément.
À envisager : si vous utilisez assez souvent le hachage, le mélange ou le pétrissage pour vouloir les réunir avec la cuisson.
À prévoir : les outils ajoutent des pièces à ranger et à nettoyer ; leurs fonctions varient selon le modèle.
| Critère | Points à vérifier | Votre besoin |
|---|---|---|
| Surveillance | Repérez les programmes adaptés à vos plats, les réglages du temps et les étapes qui exigent encore une intervention. | Le soir, je veux pouvoir lancer la cuisson d’un plat courant sans surveiller constamment une casserole. |
| Capacité | Comparez le volume utile, les repères de remplissage et les portions indiquées pour le type de recette prévu. | Je cuisine plusieurs portions à la fois, sans vouloir multiplier les fournées ni installer un appareil trop grand pour mes repas ordinaires. |
| Entretien | Comptez les éléments utilisés pour vos préparations habituelles et vérifiez lesquels peuvent aller au lave-vaisselle. | Moins de casseroles m’intéresse, mais je ne veux pas remplacer cette vaisselle par une série d’accessoires à laver. |
| Encombrement | Mesurez l’espace de pose et de rangement, y compris pour le bol, le couvercle et les accessoires. | L’appareil doit rester facile à sortir ou trouver sa place sur mon plan de travail pour servir en semaine. |
La capacité totale d’une cuve ou d’un bol n’est pas toujours la quantité que vous pouvez cuisiner : les limites de remplissage dépendent notamment de la recette.
Comparez la capacité utile et les repères de remplissage avec le nombre de portions que vous préparez d’ordinaire.
Un multicuiseur peut gérer la cuisson après son lancement sans pour autant hacher ou mélanger les ingrédients. Un robot cuiseur ajoute des outils, mais aussi des éléments à entretenir.
Notez les gestes que vous souhaitez déléguer avant de choisir entre ces deux types d’appareils.
Les accessoires et les services de recettes diffèrent d’un modèle à l’autre. Vorwerk présente notamment les recettes Cookidoo du Thermomix TM7 avec un abonnement.
Contrôlez le contenu de la boîte et les conditions d’accès aux recettes qui vous intéressent.
Un robot cuiseur doit aussi laisser de la place pour manipuler son bol et ranger ses accessoires. Que Choisir recommande de vérifier son encombrement avant l’achat.
Mesurez l’emplacement où vous comptez l’utiliser, ainsi que l’espace nécessaire autour et au-dessus.
Moulinex propose des Cookeo centrés sur la cuisson et des Companion qui associent préparation et cuisson : comparez ces gammes selon les gestes que vous souhaitez confier à l’appareil.
Le Thermomix TM7 s’adresse aux personnes qui souhaitent cuisiner avec des modes et des recettes guidées.
Les Cook Expert existent notamment en version standard et XL, à distinguer selon la quantité préparée et l’espace disponible.
Ces options comprennent des multicuiseurs et autocuiseurs électriques pour gérer la cuisson, ainsi qu’un robot cuiseur pour préparer aussi des ingrédients. Choisissez d’abord le type d’usage, puis vérifiez la capacité et les contraintes propres à chaque modèle.
Image indisponible
Un multicuiseur à considérer si vous préparez plusieurs portions et souhaitez lancer la cuisson dans une seule cuve. Sa capacité annoncée est de 7,1 L ; vérifiez le volume utilisable selon vos recettes ainsi que le type de prise pour votre installation en France.
Image indisponible
Ce robot cuiseur avec écran tactile et balance intégrée s’adresse à ceux qui veulent associer préparation des ingrédients et cuisson. Son utilisation demande de suivre la progression des recettes ; vérifiez également le contenu proposé et la compatibilité électrique avant l’achat.
Image indisponible
Ce multicuiseur de 5,7 L répond à un besoin de cuisson de plats courants pour plusieurs personnes. Respectez les repères de remplissage propres aux aliments et vérifiez ses dimensions ainsi que le type de prise avant de lui réserver une place dans la cuisine.
Image indisponible
Cet autocuiseur programmable vise les repas pour lesquels vous souhaitez régler la cuisson à l’avance. Son intitulé annonce 9 menus, 2 niveaux de pression et une minuterie de 24 heures ; vérifiez les limites de remplissage, l’entretien et la compatibilité de la prise avec votre installation.
Image indisponible
Cet autocuiseur électrique de 8 L est à examiner pour préparer plusieurs portions avec des programmes de cuisson. Son intitulé annonce 12 menus préréglés et une puissance de 1200 W ; vérifiez la capacité utile pour vos recettes, ses dimensions et la compatibilité électrique avant l’achat.
Non, le volume affiché ne correspond pas nécessairement à la quantité que vous pouvez cuisiner. Avant de choisir un multicuiseur pour vos portions habituelles, consultez les repères de remplissage et les consignes de la référence exacte, notamment pour les recettes liquides ou sous pression.
Mesurez son emplacement d’utilisation, la hauteur disponible et la place nécessaire pour manipuler le bol et ranger les accessoires. Que Choisir recommande de vérifier l’encombrement d’un robot cuiseur avant l’achat ; prenez les dimensions de la configuration que vous comptez utiliser.
Cela dépend du modèle et du service de recettes. Vorwerk présente les recettes Cookidoo du Thermomix TM7 avec un abonnement : si cet accès compte dans votre choix, vérifiez ses conditions avant de commander.