Personnes qui préparent les mijotés du soir
Si vous cuisinez des soupes, ragoûts ou plats en sauce, une programmation adaptée à vos recettes et le maintien au chaud comptent davantage qu’une longue liste de modes que vous n’utiliserez pas.
À qui s’adresse chaque solution ?
Foyers qui cuisinent plusieurs portions
Pour préparer un repas familial ou plusieurs portions à la fois, confrontez la place prise par l’appareil au volume de plat autorisé par sa notice : celui-ci peut être inférieur à la capacité affichée de la cuve.
Personnes qui veulent aussi préparer les ingrédients
Si hacher, mixer, pétrir ou fouetter fait régulièrement partie de vos recettes, comparez les accessoires d’un robot cuiseur plutôt que de supposer qu’un programme de cuisson automatique réalise ces étapes.
Quels critères regarder avant d’acheter ?
Multicuiseur programmable
À privilégier : si vos repas demandent différents modes de cuisson, comme mijoter, cuire du riz ou utiliser la vapeur dans une même cuve.
À accepter : le volume utilisable et les fonctions varient selon la référence ; un programme automatique ne signifie pas que l’appareil remue les aliments.
Mijoteuse programmable
À privilégier : si vous préparez surtout des soupes et des ragoûts à cuisson lente, pour une heure de repas planifiée.
À accepter : la cuisson lente ne raccourcit pas nécessairement la durée de préparation et ne remplace pas les autres modes d’un multicuiseur.
Robot cuiseur
À envisager : si la préparation des ingrédients, notamment hacher, mélanger ou pétrir, est aussi importante que leur cuisson.
À accepter : davantage de fonctions et d’accessoires à choisir et à utiliser pour un besoin qui dépasse le simple mijotage en une cuve.
| Critère | Points à vérifier | Consommateurs concernés |
|---|---|---|
| Cuisson et planification | Vérifiez les modes adaptés à vos recettes, le départ différé et le maintien au chaud dans la notice de la référence. | Quand le repas doit cuire pendant que je fais autre chose, je veux pouvoir prévoir son lancement ou son heure de fin. Environ 36 % des consommateurs placeraient cette autonomie au premier plan. |
| Portions et encombrement | Comparez le remplissage maximal autorisé, qui peut varier selon la recette, et les dimensions de l’appareil. | Si je cuisine plusieurs portions, je veux éviter de lancer deux fournées sans encombrer inutilement la cuisine. Le volume adapté serait le besoin principal d’environ 29 % des consommateurs. |
| Modes de cuisson | Recherchez les modes correspondant à vos plats habituels ; pour le riz et la vapeur surtout, examinez aussi un cuiseur à riz adapté. | Je prépare tantôt du riz, tantôt un mijoté ou des légumes vapeur et souhaite réunir ces cuissons dans une cuve. Cette polyvalence primerait pour environ 21 % des consommateurs. |
| Préparation des ingrédients | Si vous devez aussi hacher, mixer ou pétrir, comparez les accessoires d’un robot cuiseur et son volume utile. | Lorsque ma recette comporte régulièrement ces étapes avant la cuisson, je veux limiter les appareils à sortir. Environ 14 % des consommateurs feraient de cette préparation leur priorité. |
Les erreurs à éviter
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Choisir uniquement d’après les litres affichés
La capacité de la cuve n’est pas toujours celle du plat que vous pouvez cuire. UFC-Que Choisir donne l’exemple d’un Cookeo doté d’une cuve de 6 L, avec un maximum de cuisson de 4 L qui varie selon la recette.
Consultez le niveau de remplissage maximal dans la notice et rapportez-le aux portions que vous préparez habituellement.
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Confondre cuisson automatique et préparation automatique
Selon UFC-Que Choisir, les multicuiseurs ne mélangent généralement pas les aliments. Des étapes comme hacher ou pétrir peuvent donc demander un autre appareil ou une intervention de votre part.
Si ces gestes sont fréquents dans vos recettes, comparez les accessoires d’un robot cuiseur avec ceux du multicuiseur envisagé.
Sans fonction de préparation adaptée, il peut vous falloir utiliser un hachoir ou un mixeur séparé.
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Supposer qu’un accessoire présenté est inclus
Les modes d’un appareil et les accessoires proposés pour sa gamme ne décrivent pas nécessairement le contenu de la boîte de chaque référence.
Vérifiez la liste des éléments fournis, notamment si votre choix dépend d’un panier vapeur ou d’un accessoire particulier.
Pour le Cookeo+ CE851HF0, l’accessoire Extra Crisp est vendu séparément.
Des marques à connaître pour comparer les gammes
Moulinex
La gamme Cookeo concerne la cuisson programmable en une cuve ; Companion s’adresse plutôt aux recettes qui demandent aussi de préparer les ingrédients.
- Le Cookeo+ CE851HF0 associe notamment cuisson sous pression, départ différé, maintien au chaud et panier vapeur.
- Le Companion HF840110 appartient à une autre catégorie : Moulinex annonce une capacité utile de 3 L pour ce robot cuiseur.
Tefal
Le SpheriCook RK745800 réunit des programmes destinés notamment au riz, à la vapeur et aux plats mijotés.
- Tefal annonce 16 programmes, un départ différé, un maintien au chaud et un panier vapeur pour cette référence.
- Sa cuve est annoncée à 5 L : consultez la notice pour connaître le remplissage autorisé par vos recettes.
Crock-Pot
La gamme comprend des mijoteuses électriques destinées aux soupes, ragoûts et autres plats à cuisson lente.
- Crock-Pot annonce pour la TimeSelect CSC066X une cuve de 5,6 L, un maintien au chaud et la possibilité de planifier le repas jusqu’à 12 heures à l’avance.
- Une mijoteuse spécialisée ne remplace pas automatiquement les modes riz, vapeur ou saisie d’un multicuiseur.
Instant Pot
La marque propose des multicuiseurs associant plusieurs types de cuisson dans une cuve.
- Instant Pot annonce 28 programmes et cinq réglages mémorisables pour son modèle Pro 5,7 L.
- Les fonctions connectées et les accessoires dépendent de la référence : comparez le modèle exact plutôt que la gamme entière.
Des multicuiseurs pour cuire en une cuve
Ces modèles Joybuy correspondent à la piste du multicuiseur pour varier les cuissons en une cuve. Si vous recherchez avant tout une longue cuisson planifiée ou la préparation des ingrédients, confrontez-les également aux caractéristiques d’une mijoteuse ou d’un robot cuiseur.
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Midea 9-en-1, 8 L, noir
À examiner si vous souhaitez alterner cuisson lente, riz et vapeur dans une cuve.
Capacité nominale de 8 L, puissance de 1 200 W et 12 programmes indiqués dans l’intitulé du produit. Vérifiez dans la notice le remplissage autorisé pour vos portions.
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Instant Pot Classic 7-en-1, 5,7 L, Daydream Blue
À comparer pour des mijotés et des cuissons vapeur lorsque vous souhaitez plusieurs modes dans le même appareil.
Capacité nominale de 5,7 L et quatre réglages personnalisables indiqués dans l’intitulé. Consultez la notice pour le remplissage maximal et vérifiez le départ différé si vous devez programmer le lancement.
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Instant Pot Pro WiFi 10-en-1, 5,7 L
À examiner si la commande par application vous intéresse en plus des modes de cuisson en une cuve.
L’intitulé indique une capacité nominale de 5,7 L et une commande par application. Pour choisir selon vos portions et votre organisation, vérifiez le remplissage maximal et les possibilités de départ différé de cette référence.
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Instant Pot Plus WiFi 9-en-1, 5,7 L
À comparer si vous recherchez la commande par application ainsi que plusieurs modes de cuisson, dont le sous-vide.
Capacité nominale de 5,7 L indiquée dans l’intitulé. Consultez la notice pour le volume de préparation autorisé et vérifiez le départ différé si vous comptez planifier le lancement.
Questions fréquentes
Une cuve de 6 L permet-elle de préparer 6 L de mijoté ?
Pas nécessairement : UFC-Que Choisir indique qu’un Cookeo doté d’une cuve de 6 L peut cuire au maximum 4 L, avec une limite qui varie selon la recette. Vérifiez le niveau maximal dans la notice du modèle choisi, en particulier pour les préparations liquides ou sous pression.
Un multicuiseur remue-t-il le plat pendant qu’il mijote ?
Généralement non, selon UFC-Que Choisir : la cuisson programmée et le mélange sont deux fonctions distinctes. Si votre recette doit être remuée, vérifiez les possibilités du modèle et prévoyez une intervention lorsque c’est nécessaire.
Quels accessoires vérifier avant de choisir ?
Vérifiez surtout ceux dont vos recettes dépendent, comme le panier vapeur. Tefal annonce notamment un panier vapeur, une spatule à riz, une louche et un verre doseur avec le SpheriCook RK745800 ; Moulinex indique un panier vapeur pour le Cookeo+ CE851HF0. Contrôlez toujours le contenu de la référence exacte.
Une extension de garantie est-elle nécessaire pour un multicuiseur acheté en France ?
Non, elle n’est pas nécessaire pour bénéficier de la garantie légale de conformité. Le ministère de l’Économie indique que cette garantie concerne les biens neufs, d’occasion ou reconditionnés vendus par un professionnel à un particulier. Une garantie commerciale facultative doit être comparée à ces droits légaux selon ses propres conditions.