Choisissez d’abord un multicuiseur dont la capacité utilisable correspond à vos portions et dont les modes couvrent vos repas habituels. Un modèle programmable avec maintien au chaud convient si vous cherchez surtout à limiter la surveillance ; examinez la cuisson sous pression si la durée de cuisson vous gêne aussi, ou un combiné air fryer si vous utilisez régulièrement ses modes de cuisson croustillante. Dans tous les cas, la capacité indiquée sur la cuve ne correspond pas nécessairement à son remplissage autorisé.
Vous voulez lancer du riz, une soupe, un plat mijoté ou une cuisson vapeur sans rester près de la plaque. Des commandes compréhensibles et le maintien au chaud comptent davantage pour vous qu’une longue liste de recettes.
Vous préparez une à quatre portions et cherchez une cuve adaptée sans encombrer le plan de travail. La taille de l’appareil et la facilité de lavage pèsent dans votre choix.
Vous cuisinez des quantités familiales et souhaitez réduire les interventions, mais aussi examiner la durée de certaines cuissons. Un modèle sous pression peut vous intéresser si ses modes correspondent à vos plats et si sa capacité utilisable suffit.
Partez des plats que vous préparez souvent, puis vérifiez la capacité utilisable, les réglages de programmation et les pièces à nettoyer. La cuisson sous pression mérite une attention particulière si votre difficulté porte sur la durée du repas, et pas seulement sur le temps passé à le surveiller.
| Critère | À vérifier | Pour qui ? |
|---|---|---|
| Programmation des repas | Modes utiles pour vos plats habituels ; départ différé et maintien au chaud sur le modèle choisi. | Si je lance régulièrement un repas avant de passer à autre chose, je veux retrouver facilement les réglages dont je me sers. Environ 33 % des consommateurs feraient de cette automatisation leur priorité. |
| Capacité utilisable | Nombre de portions et limites de remplissage prévues dans la notice, notamment pour les préparations liquides ou sous pression. | Pour servir les bonnes portions sans réserver trop de place à l’appareil, la taille réelle des préparations compte plus que les litres affichés. Près de 27 % des consommateurs placeraient cette adéquation en premier. |
| Durée de cuisson | Présence d’un mode sous pression et consignes d’utilisation du couvercle, de la vapeur et du joint. | Quand le repas doit être prêt plus tôt, ne pas avoir à surveiller la cuisson ne suffit pas : environ 20 % des consommateurs privilégieraient la réduction de sa durée. |
| Entretien et place | Compatibilité lave-vaisselle de chaque pièce concernée ; nombre de couvercles et d’accessoires à laver et à ranger. | Si je manque d’espace ou utilise l’appareil souvent, je veux pouvoir nettoyer et ranger ses pièces sans difficulté. Pour quelque 20 % des consommateurs, ce serait le besoin principal. |
Que Choisir donne l’exemple d’une cuve Cookeo de 6 L dont la limite de cuisson est de 4 L. Une capacité nominale suffisante en apparence peut donc ne pas convenir aux portions prévues.
Consultez le repère de remplissage et les limites indiquées dans la notice pour les recettes que vous comptez préparer.
Des modes nombreux ne simplifient pas vos repas si vous revenez toujours aux mêmes préparations.
Notez vos plats les plus fréquents, puis comparez les modes correspondants et les réglages de durée, de départ différé et de maintien au chaud.
Un départ différé ne réfrigère pas les ingrédients. L’Anses recommande de placer les aliments au réfrigérateur au plus tard deux heures après leur préparation.
N’utilisez le départ différé que lorsque les ingrédients, la durée d’attente et la notice du modèle le permettent ; évitez de laisser longtemps des denrées périssables dans une cuve non réfrigérée.
Les modes de cuisson croustillante peuvent nécessiter un couvercle, un panier ou une grille supplémentaires.
Avant de choisir un combiné, vérifiez que vous utiliserez régulièrement ces modes et que vous pourrez laver et ranger les accessoires nécessaires.
La gamme comprend des multicuiseurs programmables, des Cookeo sous pression et des modèles combinés. Elle permet de comparer plusieurs types de cuisson au sein d’une même marque.
La marque propose des formats compacts sous pression et des combinés intégrant des modes de cuisson croustillante.
Les références décrites par Tefal vont du cuiseur compact aux appareils programmables de plus grande capacité, pour des usages tels que le riz, la soupe et la vapeur.
Non, la capacité nominale peut dépasser la limite de remplissage autorisée. Que Choisir cite une cuve Cookeo de 6 L limitée à 4 L pour la cuisson ; consultez la notice de votre modèle, car les consignes dépendent aussi de la recette.
Ceux qui correspondent à vos plats habituels comptent davantage que leur nombre total. Vérifiez notamment les modes riz, mijotage ou vapeur selon vos repas, puis les possibilités de régler la durée et de maintenir le plat au chaud sur le modèle envisagé.
Non : il faut tenir compte du temps passé hors du froid avant la cuisson. Évitez de laisser longtemps des ingrédients périssables dans une cuve non réfrigérée et suivez les consignes de la notice ; l’Anses recommande de placer les aliments au réfrigérateur au plus tard deux heures après leur préparation.
Vérifiez comment se nettoient la cuve, le couvercle, le joint et les éléments liés à la vapeur. La compatibilité lave-vaisselle doit être confirmée pour chaque pièce du modèle choisi, et la notice précise les manipulations à suivre pour le couvercle et la libération de pression.
Vérifiez le marquage CE ainsi que la présence d’une notice et de consignes d’utilisation en français. La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes précise que le marquage CE matérialise l’engagement du fabricant concernant les exigences européennes applicables ; il ne dispense pas de lire les consignes de sécurité du modèle.