Ri Zhi Chu Hon Mirin : guide de l’assaisonnement doux japonais

Dans une cuisine du quotidien en France, le Ri Zhi Chu Hon Mirin Assaisonnement de cuisson 14 % - 400 ml trouve vite sa place près de la sauce soja. Sa texture fluide nappe sans alourdir, avec une odeur douce, légèrement rizée, qui arrondit une marinade, un bouillon ou des légumes sautés. Ce mirin convient surtout à qui aime la cuisine japonaise maison sans multiplier les flacons. Petit bémol : le goulot peut devenir un peu collant si l’on verse trop vite.

Un mirin authentique pour cuisiner japonais

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