Choisissez des mini-tablettes ou des mini-barres si vous voulez connaître la quantité contenue dans chaque unité avant de servir le goûter ; une tablette classique à partager convient aussi si vous décidez et séparez les parts vous-même. Dans les deux cas, comparez les sucres de la recette pour 100 g, puis rapportez-les à la quantité réellement servie, sans oublier les ingrédients et les allergènes.
Un sachet indiquant le nombre d’unités et son poids total, ou une mini-tablette dont le poids est indiqué, permet de décider de la quantité à servir avant chaque pause des vacances. Une tablette classique demande de faire ce partage au moment du goûter.
Le mot « mini » renseigne sur le format, pas sur les sucres. Pour deux mini-tablettes EXCELLENCE de 35 g, Lindt France indique 51 g de sucres pour 100 g pour la recette Lait et 30 g pour 100 g pour la recette Noir 70 %.
Le choix se fait sur l’étiquette de la référence précise, notamment la liste d’ingrédients et les mentions « peut contenir ». Ces indications peuvent différer entre des recettes ou des formats d’une même marque.
Pour les goûters des vacances, partez de la quantité que vous comptez servir, puis comparez les recettes et vérifiez les ingrédients de chaque référence.
| Critère | À vérifier | Pour quels consommateurs ? |
|---|---|---|
| Portion à servir | Le poids de chaque unité ; pour un sachet, le poids total et le nombre de pièces. | Quand plusieurs goûters sont prévus, une unité dont la masse est connue aide à décider de la quantité à sortir du paquet. Environ 42 % des consommateurs feraient de cette portion prête à servir leur priorité. |
| Sucres et recette | La ligne « dont sucres » pour 100 g et le poids de la quantité servie. | Pour comparer deux chocolats de même format, la composition de chaque recette compte davantage que le seul mot « mini ». La comparaison des sucres serait le besoin principal d’environ 33 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | La liste d’ingrédients et les mentions d’allergènes, y compris « peut contenir », sur la référence achetée. | Si un foyer doit écarter certains ingrédients, la petite taille d’une barre ne remplace pas la lecture de son étiquette. Environ 25 % des consommateurs placeraient d’abord la compatibilité de la recette avec leurs contraintes. |
La taille décrit une unité, pas sa composition. Lindt France indique, pour ses mini-tablettes EXCELLENCE de 35 g, 51 g de sucres pour 100 g dans la recette Lait et 30 g pour 100 g dans la recette Noir 70 %.
Lisez la ligne « dont sucres » de la recette choisie et tenez compte du poids effectivement servi.
Selon Santé publique France, l’apposition du Nutri-Score est volontaire. Son absence ne permet pas de juger à elle seule la composition d’une mini-tablette.
Comparez les informations nutritionnelles, les ingrédients et la masse de l’unité, que le logo figure ou non sur l’emballage.
Les ingrédients et les mentions de traces concernent une recette précise : ils peuvent changer d’un produit à l’autre, même sous la même marque.
Relisez la liste d’ingrédients et les mentions « peut contenir » du paquet que vous allez servir.
Carrefour France présente un sachet de huit mini-barres Milka pour 200 g, soit 25 g par barre si le poids est réparti entre les huit unités.
Les mini-tablettes EXCELLENCE Lait et Noir 70 % présentées par Lindt France pèsent chacune 35 g.
Le catalogue Carrefour France distingue notamment tablettes, barres chocolatées et mini-chocolats, des catégories à ne pas confondre lors d’un achat pour les goûters.
Carrefour France présente une barre Nestlé au lait et au riz soufflé de 30 g parmi les formats individuels.
Carrefour France présente des barres Côte d'Or de 30 g et de 45 g, ainsi qu’une tablette au lait et aux noisettes entières.
Ces produits correspondent à une mini-barre de chocolat noir et à des sachets de mini-barres pour préparer des portions individuelles. Une mini-barre avec gaufrette ou garniture ne se compare pas à une tablette de chocolat sur le seul format.
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Cette unité de 35 g permet de décider si une barre entière correspond à la quantité prévue pour une pause. Pour la mini-tablette EXCELLENCE Noir 70 % de 35 g, Lindt France indique 30 g de sucres pour 100 g ; vérifiez également les ingrédients et les allergènes sur l’emballage acheté.
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Ce sachet de mini-barres peut convenir si vous souhaitez répartir des unités entre plusieurs goûters. Le poids de 333 g concerne le sachet entier : vérifiez sur l’emballage la masse d’une mini-barre, les sucres et les allergènes avant de fixer la portion.
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Ce paquet de neuf pièces est à considérer si vous cherchez un snack en unités plutôt qu’une tablette de chocolat à casser. Il s’agit d’une barre avec gaufrette et saveur fraise : vérifiez sur l’emballage la masse d’une pièce, les sucres et les allergènes de cette recette.
Non. La contribution décrite par Légifrance porte sur les boissons non alcooliques concernées, et non sur les tablettes de chocolat. La teneur en sucres reste un élément à comparer entre recettes, mais pas au titre de cette contribution.
Non. Selon Santé publique France, son apposition est volontaire. Pour les denrées préemballées concernées, la déclaration nutritionnelle relève des règles d’étiquetage présentées par la DGCCRF : consultez-la avec la liste d’ingrédients, même si le Nutri-Score n’apparaît pas.
Multipliez la valeur « dont sucres » pour 100 g par le poids de la mini-tablette, puis divisez par 100. D’après les valeurs indiquées par Lindt France, une mini-tablette EXCELLENCE Lait de 35 g à 51 g de sucres pour 100 g correspond à environ 17,85 g de sucres ; la version Noir 70 % de 35 g à 30 g pour 100 g correspond à environ 10,5 g.
Vérifiez les ingrédients et les mentions d’allergènes sur l’emballage de la référence exacte, notamment les indications « peut contenir ». Les mentions relatives au lait, au soja, au blé ou aux fruits à coque varient selon les recettes présentées par Carrefour France et Lindt France.
Suivez d’abord les indications de conservation de l’emballage. Pour sa mini-tablette EXCELLENCE Noir 70 % étudiée ici, Lindt France recommande une conservation au sec et à l’abri de la chaleur ; cela ne constitue pas une consigne identique pour toutes les marques.