Si vous réchauffez surtout des portions et décongelez des aliments, un micro-ondes simple répond à ces usages sans ajouter de modes de cuisson. Un gril mérite d’être envisagé si vous souhaitez aussi gratiner ; un combiné, si vous utiliserez sa fonction four. Vérifiez dans chaque cas la place disponible, la taille de vos plats et la facilité d’utilisation : le protocole d’UFC-Que Choisir évalue l’uniformité du réchauffage et la décongélation séparément de la puissance affichée.
Si vous utilisez déjà un four pour cuire et gratiner, commencez par comparer les micro-ondes simples. Pour les assiettes, bols et plats préparés que vous réchauffez souvent, la taille des contenants et des commandes faciles à utiliser compteront davantage qu’un mode four supplémentaire.
Comparez les dimensions d’un appareil à poser avec la place disponible sur le plan de travail. Si votre cuisine prévoit une niche, recherchez plutôt un modèle conçu pour l’encastrement et vérifiez les exigences de sa notice. Dans les deux cas, assurez-vous que vos plats entrent dans la cavité.
Un modèle avec gril répond au besoin de dorer un plat. Un combiné ajoute des modes de cuisson selon le modèle, notamment la chaleur tournante. Ces fonctions valent surtout la peine d’être comparées si vous comptez les employer régulièrement, en tenant aussi compte de l’encombrement et du nettoyage.
À envisager : pour réchauffer et décongeler principalement, surtout si vous disposez déjà d’un four.
Limite : il n’offre ni gril dédié ni chaleur tournante.
À envisager : si vous réchauffez des repas et souhaitez aussi gratiner certains plats.
Limite : le gril seul ne correspond pas à une fonction four à chaleur tournante.
À envisager : si un même appareil doit servir au réchauffage et à une partie de vos cuissons au four.
Contrepartie : examinez la place nécessaire, les accessoires à manipuler et l’entretien des modes que vous utiliserez.
| Critère | Points à vérifier | Selon vos besoins |
|---|---|---|
| Réchauffage et décongélation | Comparez les réglages de décongélation et la simplicité des commandes. Pour juger du résultat, cherchez des essais portant sur la température en différents points d’un plat : c’est notamment la méthode décrite par UFC-Que Choisir. | Je réchauffe souvent une portion et veux éviter qu’elle soit chaude sur les bords mais froide au centre. |
| Taille des plats et emplacement | Mesurez vos contenants, puis vérifiez le plateau et les dimensions utiles de la cavité, pas seulement le volume en litres. Comparez aussi les dimensions extérieures à l’emplacement prévu ; pour un encastrable, suivez les exigences du modèle exact. | Mes assiettes et mes plats de restes doivent entrer et pouvoir tourner, sans que l’appareil occupe trop de place dans la cuisine. |
| Modes de cuisson | Distinguez le micro-ondes simple, le gril et le combiné. Selon les guides d’UFC-Que Choisir et de Boulanger, le gril sert à dorer, tandis que les fonctions four d’un combiné dépendent du modèle. | Si je veux seulement réchauffer, je n’ai pas besoin de choisir un appareil pour ses modes four. Si je compte gratiner ou cuire avec lui, ces modes deviennent décisifs. |
| Usage et nettoyage | Examinez l’ouverture de porte, l’accès à la cavité, les commandes et les surfaces à nettoyer. Le protocole d’UFC-Que Choisir traite la facilité d’utilisation et le nettoyage comme des critères distincts du résultat de chauffe. | Pour des repas réchauffés chaque jour, je veux pouvoir lancer le cycle, retirer mon plat et nettoyer les projections sans manipulations compliquées. |
Une puissance maximale ne décrit pas, à elle seule, l’uniformité du réchauffage ni le résultat de la décongélation. UFC-Que Choisir évalue ces points séparément dans son protocole d’essai.
Partez de vos usages, puis comparez la taille utile, les réglages et, si ces résultats comptent pour vous, des essais détaillant la chauffe et la décongélation.
Un combiné ajoute des possibilités de cuisson, mais aussi des modes, des accessoires et des surfaces dont il faut tenir compte au quotidien.
Si vous réchauffez et décongelez presque exclusivement, comparez d’abord les modèles simples. Examinez un gril ou un combiné si vous prévoyez effectivement de gratiner ou de cuire avec ces fonctions.
Un volume en litres ne dit pas si votre assiette large ou votre plat de restes tient sur le plateau et tourne correctement.
Mesurez votre plus grand contenant habituel et confrontez ses dimensions à celles du plateau et de la cavité. Vérifiez également l’emplacement extérieur nécessaire.
L’Anses indique qu’un réchauffage trop poussé, à puissance ou durée élevées, peut accroître la migration de substances d’un emballage vers les aliments.
Respectez les indications de préparation, de puissance et de durée figurant sur l’emballage. S’il n’est pas prévu pour le micro-ondes, transférez l’aliment dans un contenant adapté.
Les caractéristiques ci-dessous concernent les modèles cités, et non l’ensemble des appareils de chaque marque.
Les catalogues de Boulanger présentent notamment le MG23K3515AK/EF avec gril et le MC28H5015AK/EF parmi les combinés.
Le MWP 101 B figure sur une fiche Joybuy France comme micro-ondes de 20 L et 700 W avec gril.
La fiche Joybuy France du CM-E202CC (BK) décrit un micro-ondes de 20 L et 700 W destiné notamment au réchauffage et à la décongélation.
Ces modèles à poser permettent de comparer des options pour réchauffer les repas du quotidien. Choisissez d’abord selon les fonctions dont vous avez l’usage, puis vérifiez la place disponible et la compatibilité avec vos plats.
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Pour réchauffer des portions et décongeler sans fonction four. Le nom du produit indique six niveaux de puissance et une minuterie de 30 minutes ; vérifiez que le plateau convient à vos contenants habituels.
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Pour réchauffer et décongeler avec cinq niveaux de puissance. Le nom du produit indique 700 W, une minuterie de 30 minutes et un plateau de 245 mm ; comparez ce diamètre à vos assiettes.
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Pour réchauffer des restes avec des réglages numériques et décongeler. La fiche Joybuy indique 11 niveaux de puissance et des dimensions extérieures de 440 × 319 × 259 mm ; vérifiez séparément la taille du plateau pour vos plats.
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Pour réchauffer des portions et décongeler avec six niveaux de puissance indiqués dans le nom du produit. Ready2Clean désigne son revêtement ; si l’entretien est décisif pour vous, examinez la cavité et les consignes de nettoyage. Vérifiez aussi l’encombrement et la taille du plateau.
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Une option pour réchauffer les portions du quotidien. Vérifiez la taille du plateau par rapport à vos assiettes et confirmez la présence d’un réglage de décongélation si vous comptez l’utiliser.
Non. La puissance affichée ne renseigne pas à elle seule sur l’uniformité du réchauffage. UFC-Que Choisir mesure, dans son protocole d’essai, la température en plusieurs points d’une assiette et évalue la décongélation séparément ; consultez ces résultats si ces critères sont importants pour vos repas.
Seulement si les consignes de l’emballage prévoient le passage au micro-ondes : respectez alors la puissance, la durée et les instructions de préparation indiquées. L’Anses avertit qu’un réchauffage trop poussé peut augmenter la migration de substances de certains emballages vers les aliments. Sinon, utilisez un contenant adapté.
Non. Un combiné peut ajouter un gril et, selon le modèle, la chaleur tournante, mais les recettes qu’il peut prendre en charge dépendent notamment de sa taille utile et de ses modes de cuisson. Vérifiez la place pour vos plats, les accessoires et les commandes avant d’envisager de l’utiliser à la place de votre four.
Choisissez un modèle conçu pour l’encastrement, puis confrontez les dimensions de votre niche, l’ouverture de porte et les exigences de ventilation à sa notice. Ne supposez pas qu’un appareil à poser convient à une niche simplement parce que ses dimensions extérieures semblent correspondre.