Vous réchauffez surtout des repas et des restes
Dans un logement étudiant ou une résidence secondaire, vous voulez réchauffer et décongeler sans prévoir de plats à gratiner ni de cuisson de type four. Un modèle simple correspond à ces usages.
À qui s’adresse chaque type d’appareil ?
UFC-Que Choisir distingue les micro-ondes simples, les modèles gril et les combinés selon les cuissons recherchées. L’absence de four ne rend pas la chaleur tournante indispensable si vos repas passent surtout par le réchauffage et la décongélation.
Vous voulez gratiner de temps en temps
Vous préparez des repas simples, mais souhaitez aussi dorer ponctuellement un gratin ou une quiche. Un modèle gril ajoute cette fonction sans offrir, pour autant, une cuisson par chaleur tournante.
Vous cuisinez régulièrement sans four
Vous souhaitez cuire certaines préparations au-delà du réchauffage et du dorage. Un combiné doté de chaleur tournante mérite alors d’être examiné, à condition que son encombrement et ses fonctions correspondent à votre kitchenette.
Quels besoins privilégier ?
Décidez d’abord si vous avez besoin de réchauffer, de gratiner ou de cuire avec une chaleur tournante. Comparez ensuite l’encombrement et les conditions d’installation des modèles qui remplissent cette fonction.
Micro-ondes simple
À envisager : pour réchauffer des repas et décongeler avant une cuisson sur plaque.
Limite : ce choix ne répond pas à un besoin de gratinage ou de chaleur tournante.
Micro-ondes gril
À envisager : si vous souhaitez surtout ajouter un dorage ponctuel au réchauffage.
Limite : selon UFC-Que Choisir, le gril ne remplace pas une fonction de cuisson par chaleur tournante.
Combiné avec chaleur tournante
À envisager : si vous prévoyez réellement certaines cuissons de type four dans un logement qui n’en possède pas.
Limite : réunir plusieurs fonctions dans un appareil ne garantit ni qu’il tiendra sur votre plan de travail ni qu’il conviendra à toutes vos recettes.
| Besoin | Points à vérifier | Consommateurs concernés |
|---|---|---|
| Réchauffer et décongeler | Vérifiez les réglages de décongélation et la compatibilité de vos contenants avec le mode micro-ondes. | Si mes repas sont surtout des restes ou des plats à réchauffer, je n’ai pas besoin de choisir une fonction de dorage que j’utiliserai rarement. Environ 50 % des consommateurs feraient du réchauffage et de la décongélation leur priorité. |
| Gratiner ponctuellement | Confirmez la présence d’un gril et les consignes applicables aux plats et accessoires utilisés avec ce mode. | Pour dorer occasionnellement un gratin ou une quiche, je cherche un gril, sans attendre de lui une cuisson par chaleur tournante. Le dorage serait la priorité d’à peu près 30 % des consommateurs. |
| Cuire sans four | Recherchez une chaleur tournante déclarée, sa plage de température et des dimensions extérieures adaptées à l’emplacement. | Sans four, je veux cuire régulièrement certaines préparations au-delà du simple réchauffage ; l’espace occupé par l’appareil compte aussi. Près de 20 % des consommateurs placeraient cette cuisson de type four en premier. |
Les erreurs à éviter
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Prendre un gril pour une chaleur tournante
Un gril permet de dorer ou de gratiner. Pour envisager certaines cuissons de type four, il faut une fonction chaleur tournante ou convection explicitement indiquée, comme le distingue UFC-Que Choisir.
Si vous comptez cuire des quiches ou d’autres préparations au four, contrôlez la fonction annoncée, la plage de température et les accessoires compatibles plutôt que de vous fier au seul mot « gril ».
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Choisir uniquement d’après le volume en litres
Le volume de la cavité ne dit pas si l’appareil tiendra sur un plan de travail étroit. Panasonic indique, par exemple, une largeur et une profondeur de 520 mm pour son combiné NN-C69KSM.
Mesurez l’emplacement, puis comparez la largeur, la hauteur, la profondeur et les dégagements demandés dans la notice. Vérifiez aussi que vos plats entreront dans la cavité.
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Utiliser le même contenant dans tous les modes
Un contenant destiné au contact alimentaire n’est pas automatiquement adapté au micro-ondes, au gril et à la convection. UFC-Que Choisir précise qu’un plastique utilisable en mode micro-ondes ne doit pas être supposé compatible avec le gril ou la convection.
Suivez les indications du contenant et de l’appareil pour le mode choisi. Pour une barquette à réchauffer, respectez également les consignes de puissance et de durée : l’Anses signale qu’un réchauffage trop puissant ou prolongé peut accroître la migration de substances depuis certains emballages.
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Attendre d’un combiné les mêmes résultats pour toutes les recettes
Un combiné associe plusieurs modes de cuisson, mais cela ne suffit pas à prévoir son résultat face à un four à convection. Une étude de l’ADEME et de l’Institut national de la consommation relève des différences selon les plats, les modèles et les marques.
Choisissez ces fonctions si elles correspondent aux préparations que vous comptez faire, puis examinez les programmes, les accessoires et la capacité du modèle envisagé.
Des marques à examiner
Ces exemples de gammes et de modèles aident à repérer les fonctions à comparer ; ils ne remplacent pas l’examen des caractéristiques du modèle que vous souhaitez installer.
Whirlpool
La gamme de micro-ondes pose libre de Whirlpool comprend des modèles gril et combinés.
- Whirlpool présente le MCP349WH comme un combiné de 25 L avec gril et chaleur pulsée.
- Ses dimensions annoncées de 52 × 30,1 × 49,4 cm doivent être comparées à la place disponible et aux consignes d’installation.
Panasonic
Le NN-C69KSM illustre les fonctions à rechercher si vous souhaitez une chaleur tournante dans un appareil pose libre.
- Panasonic annonce pour ce modèle un micro-ondes de 1 000 W, un gril quartz de 1 000 W et une chaleur tournante réglable à 40 °C ou entre 100 et 220 °C.
- Sa cavité de 30 L ne suffit pas à juger de l’encombrement : Panasonic indique 520 mm de largeur et 520 mm de profondeur.
Samsung
Samsung présente notamment des combinés réunissant plusieurs modes de cuisson, à distinguer de ses micro-ondes simples.
- Selon Samsung, le MC32DG7646KKE1 associe notamment micro-ondes, gril et cuisson au four.
- Pour ce modèle, vérifiez les dimensions, les accessoires et les conditions propres aux fonctions que vous utiliserez ; certaines fonctions connectées nécessitent un réseau Wi-Fi et un compte Samsung.
Des micro-ondes pour réchauffer ou gratiner
Ces modèles Joybuy correspondent au réchauffage et à la décongélation, avec ou sans gril pour dorer ponctuellement. Si vous prévoyez aussi des cuissons par chaleur tournante, recherchez explicitement cette fonction : un gril seul ne la remplace pas.
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Beko MGC20100B1, micro-ondes gril noir, 20 L
À envisager si vous souhaitez réchauffer et décongeler, avec la possibilité de gratiner ponctuellement. Le nom du produit indique une puissance micro-ondes de 700 W et une capacité de 20 L. Le gril ne tient pas lieu de chaleur tournante ; vérifiez que l’emplacement permet les dégagements prévus pour l’appareil.
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Samsung MS23K3513, micro-ondes simple, 23 L
À considérer si vos usages principaux sont le réchauffage et la décongélation rapide. Ce modèle simple de 23 L ne répond pas à un besoin de gril ou de chaleur tournante. Avant de l’installer, consultez sa notice pour les dégagements nécessaires.
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Whirlpool MWP 101 W, micro-ondes simple, 20 L
Ce modèle convient à un usage centré sur le réchauffage et la décongélation, avec des commandes mécaniques. Son nom indique une capacité de 20 L et une puissance micro-ondes de 700 W. Si vous souhaitez gratiner ou cuire par chaleur tournante, choisissez un appareil déclarant ces fonctions ; prévoyez aussi les dégagements demandés pour celui-ci.
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COMFEE CM-E202CC(BK), micro-ondes numérique noir, 20 L
Pour réchauffer et décongeler sans rechercher de gril, ce modèle propose une décongélation réglable selon le poids ou la durée. Son nom indique 700 W, 20 L, six menus prédéfinis et 11 niveaux de puissance. Vérifiez la tension d’alimentation, la taille des plats que vous comptez utiliser et les dégagements d’installation avant de le retenir.
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Electrolux EMZ421MMTI, micro-ondes gril titane, 21 L
À examiner si vous voulez réchauffer, décongeler et gratiner avec un appareil pose libre. Son nom indique 21 L et une puissance micro-ondes de 800 W. Le gril ne remplace pas une chaleur tournante ; mesurez l’emplacement et tenez compte des dégagements nécessaires.
Questions fréquentes
Un micro-ondes combiné peut-il remplacer un four ?
Un combiné peut assurer certaines cuissons de type four s’il possède une fonction chaleur tournante ou convection explicitement indiquée. Vérifiez sa plage de température, la taille des plats admissibles et les accessoires nécessaires. Une étude de l’ADEME et de l’Institut national de la consommation ne relève pas d’avantage général des combinés face aux fours à convection pour tous les plats et modèles.
Puis-je mettre la même boîte en plastique au micro-ondes et sous le gril ?
Ne supposez pas qu’une boîte adaptée au mode micro-ondes convient aussi au gril ou à la convection. UFC-Que Choisir distingue ces modes et signale que la chaleur du gril ou de la convection peut faire fondre le plastique ; suivez les indications du contenant et de l’appareil.
Que faut-il mesurer avant d’installer un combiné dans une kitchenette ?
Mesurez la largeur, la hauteur et la profondeur de l’emplacement, puis confrontez-les aux dimensions extérieures et aux dégagements exigés dans la notice. Vérifiez également que vos plats et les accessoires nécessaires tiennent dans l’appareil : un volume en litres ne décrit pas à lui seul son encombrement extérieur.
Faut-il respecter les instructions d’une barquette prévue pour le micro-ondes ?
Oui, suivez les consignes de puissance et de durée indiquées pour la barquette. L’Anses signale qu’un réchauffage trop puissant ou prolongé peut accroître la migration de substances depuis certains emballages vers les aliments ; vérifiez aussi les conditions d’utilisation et de réutilisation du contenant.