Pour réchauffer et décongeler, un micro-ondes simple suffit ; choisissez un gril si vous souhaitez surtout dorer des plats, ou un combiné doté d’une chaleur tournante si l’appareil doit assurer une partie des cuissons d’un four absent. Avant de choisir, confrontez les dimensions extérieures et la place nécessaire à la ventilation à votre cuisine, puis vérifiez que les plats et contenants conviennent aux modes que vous utiliserez.
Si vous réchauffez surtout des restes ou des plats préparés et décongelez des aliments, les fonctions de base peuvent répondre à votre besoin. Mesurez néanmoins la place disponible : un appareil posable doit aussi pouvoir être ventilé.
Si vous disposez déjà d’un autre moyen de cuisson, un modèle gril peut servir à dorer ou gratiner ponctuellement, sans que cela implique une cuisson à chaleur tournante.
Si vous comptez préparer régulièrement des pâtisseries, des légumes rôtis ou des plats complets, recherchez une fonction chaleur tournante explicitement indiquée. UFC-Que Choisir distingue cette cuisson de la seule fonction gril.
UFC-Que Choisir distingue trois fonctions : le micro-ondes pour réchauffer et décongeler, le gril pour gratiner, et la chaleur tournante pour des cuissons de type four. Partez des plats que vous souhaitez préparer, puis vérifiez que l’appareil choisi peut être installé dans votre cuisine.
À choisir si : vous réchauffez et décongelez sans rechercher de dorage régulier.
Limite : il n’apporte ni gril ni chaleur tournante.
À choisir si : vous avez un autre moyen de cuisson et souhaitez surtout gratiner ou dorer.
Limite : le gril seul ne permet pas de déduire la présence d’une chaleur tournante.
À choisir si : vous devez assurer une partie des cuissons d’un four absent, en plus du réchauffage.
Contrainte : confrontez son encombrement et la taille utile de sa cavité à vos plats et à l’emplacement disponible.
| Critère | À vérifier avant l’achat | Consommateurs concernés |
|---|---|---|
| Réchauffage et décongélation | Repérez les modes nécessaires à vos repas habituels, sans ajouter des fonctions de cuisson que vous n’utiliserez pas. | Si je veux surtout réchauffer mes repas et décongeler des aliments, les fonctions de base passent avant le dorage ; environ 30 % des consommateurs donneraient la priorité à ce besoin. |
| Dorage occasionnel | Confirmez la présence du gril et les modes dans lesquels l’accessoire fourni peut être utilisé. | Avec un autre moyen de cuisson à disposition, je cherche surtout à gratiner quelques plats ; ce serait la priorité d’environ 20 % des consommateurs. |
| Cuisson de type four | Cherchez la mention explicite de chaleur tournante, convection ou chaleur pulsée, puis comparez la surface utile aux plats prévus. | Sans four accessible, je dois pouvoir préparer régulièrement des plats cuits plutôt que seulement les réchauffer ; environ 40 % des consommateurs placeraient cette possibilité en premier. |
| Installation et contenants | Comparez les cotes extérieures à l’emplacement et suivez la notice pour la ventilation ; respectez les indications des emballages utilisés au micro-ondes. | Dans une kitchenette très contrainte, je dois d’abord pouvoir installer et utiliser l’appareil conformément aux consignes ; cette exigence serait prioritaire pour environ 10 % des consommateurs. |
Le gril sert au dorage et au gratinage. Si vous comptez cuire régulièrement des pâtisseries ou rôtir des plats, cette seule fonction peut ne pas répondre à votre besoin.
Vérifiez que la fiche du modèle mentionne expressément la chaleur tournante, la convection ou la chaleur pulsée, ainsi que sa plage de température.
Le volume de la cavité ne dit pas si l’appareil entre sur le plan de travail, ni si vos plats tiennent à l’intérieur.
Mesurez l’emplacement, prévoyez l’ouverture de la porte et comparez les dimensions extérieures, la surface utile et les consignes d’installation du modèle.
Un micro-ondes qui entre physiquement dans un espace peut tout de même y être mal installé si ses aérations sont obstruées.
Whirlpool France demande de laisser les grilles d’aération libres et de ne rien poser sur l’appareil. Consultez la notice du modèle pour les dégagements à respecter.
Selon l’Anses, un réchauffage trop poussé peut accroître la migration de substances de certains emballages vers les aliments.
Suivez les indications de puissance et de durée figurant sur l’emballage ; si sa compatibilité avec le micro-ondes n’est pas indiquée, transférez les aliments dans un récipient approprié.
Ces exemples de modèles servent à comparer les fonctions et les contraintes d’installation, sans étendre leurs caractéristiques à tous les appareils d’une marque.
Le MC32J7035AW/EF est un exemple de combiné posable réunissant micro-ondes, gril et chaleur tournante.
Le NN-C69KSM illustre le choix d’un combiné lorsque la chaleur tournante est recherchée pour cuisiner sans four séparé.
La distinction entre fonctions compte davantage que l’appellation « combiné » seule.
L’EMS4203TMX est un exemple à considérer lorsque la cuisine dispose d’un emplacement d’encastrement adapté.
Ces appareils Joybuy correspondent aux usages de réchauffage et de décongélation, avec un gril sur trois des modèles présentés. Si vous devez aussi cuire comme dans un four, vérifiez séparément la présence d’une chaleur tournante.
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À considérer si vous souhaitez réchauffer, décongeler et gratiner ponctuellement. Le nom du modèle indique une puissance micro-ondes de 700 W ; vérifiez les consignes de ventilation avant de lui réserver une place sur le plan de travail.
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Pour réchauffer, décongeler et utiliser ponctuellement un gril. Le nom du modèle indique une puissance micro-ondes de 900 W ; si vous devez assurer des cuissons de type four, confirmez la présence d’une chaleur tournante avant de choisir.
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À envisager pour réchauffer, décongeler et dorer des plats. Confirmez la puissance du gril sur la fiche du modèle et les dégagements de ventilation dans sa notice avant de choisir son emplacement.
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Pour les repas à réchauffer et les aliments à décongeler lorsque le dorage n’est pas nécessaire. Le nom du modèle indique 700 W ; consultez sa notice pour prévoir une place correctement ventilée.
Choisissez une cavité adaptée à vos plats, mais ne vous fiez pas aux seuls litres. Comparez aussi la surface intérieure, les dimensions extérieures, l’ouverture de la porte et la place exigée pour la ventilation.
Il peut assurer une partie des cuissons d’un four si le modèle possède une véritable chaleur tournante ou convection. UFC-Que Choisir distingue cette fonction du gril, qui sert au dorage ; vérifiez donc les modes indiqués pour l’appareil précis que vous envisagez.
Laissez les aérations libres et suivez les dégagements indiqués dans la notice du modèle avant de définir son emplacement. Whirlpool France précise également qu’il ne faut rien poser sur un four à micro-ondes.
Non : utilisez l’emballage au micro-ondes uniquement selon les consignes qui l’accompagnent, notamment pour la puissance et la durée. L’Anses indique qu’un réchauffage trop poussé accroît le risque de migration de substances depuis certains emballages ; en cas de doute sur la compatibilité, transférez l’aliment dans un récipient approprié.