Choisissez un micro-ondes simple si vous comptez surtout réchauffer et décongeler, ou un modèle avec gril si vous souhaitez aussi dorer la surface de vos plats. Si l’appareil doit assurer certaines cuissons à la place d’un four absent, recherchez un combiné avec chaleur tournante : comme le distingue UFC-Que Choisir, le gril seul ne remplit pas cette fonction. Dans tous les cas, confrontez les dimensions de l’appareil et les plats que vous utilisez à la place disponible.
Vous voulez surtout réchauffer des portions, des boissons ou des plats préparés et décongeler des aliments. Un micro-ondes simple répond à ces usages sans vous imposer de choisir des fonctions de cuisson de type four que vous n’utiliseriez pas.
Vous réchauffez régulièrement, mais souhaitez aussi dorer ou gratiner la surface de plats simples. Un modèle avec gril répond à ce besoin ; vérifiez séparément la présence de chaleur tournante si vous comptez cuire comme dans un four.
Vous cherchez un seul appareil pour réchauffer, griller et réaliser certaines cuissons à l’air chaud. Un combiné avec chaleur tournante mérite d’être examiné, à condition que ses dimensions, ses accessoires et sa cavité conviennent à votre emplacement et à vos plats.
Pour cuisiner sans four traditionnel, partez des préparations que vous souhaitez réellement faire, puis vérifiez que l’appareil et vos plats tiennent dans l’espace disponible.
| Besoin | Points à vérifier | Consommateurs concernés |
|---|---|---|
| Réchauffer et décongeler | Vérifiez les réglages de décongélation et la taille du plateau par rapport à vos assiettes et récipients habituels. | Si je prépare surtout des portions à réchauffer et des aliments à décongeler, je privilégie ces usages plutôt qu’un mode de cuisson supplémentaire ; environ 42 % des consommateurs les placeraient en priorité. |
| Gratiner ou dorer | Confirmez la présence d’un gril et les accessoires autorisés pour ce mode ; un gril ne signifie pas que l’appareil possède la chaleur tournante. | Pour mes gratins occasionnels, je veux dorer la surface sans faire de la cuisson au four mon usage principal ; cette priorité concernerait environ 25 % des consommateurs. |
| Cuire sans four traditionnel | Recherchez explicitement la chaleur tournante, puis comparez les dimensions extérieures, la taille utile de la cavité et les accessoires fournis. | Sans four traditionnel, je souhaite aussi cuire des plats à l’air chaud, mais l’appareil doit tenir sur mon plan de travail ; environ 33 % des consommateurs donneraient la priorité à ce besoin. |
Le gril dore la surface d’un plat ; la chaleur tournante est un mode distinct de cuisson par air chaud. UFC-Que Choisir examine notamment le brunissage et l’homogénéité de cuisson en mode chaleur tournante, qui peuvent varier selon le modèle.
Si vous prévoyez de cuire régulièrement des plats nécessitant une température de four, cherchez la mention « chaleur tournante » ou « convection » sur la référence précise, plutôt que de vous fier au seul mot « gril ».
Le volume de la cavité ne dit pas à lui seul si un plat large entre dans l’appareil, ni si celui-ci tient sur votre plan de travail.
Mesurez votre emplacement et vos plats, puis comparez les dimensions extérieures, le plateau ou les supports de cuisson et les dégagements d’aération indiqués dans la notice du modèle.
Un récipient adapté aux micro-ondes n’est pas nécessairement adapté à la chaleur du gril ou de la convection. UFC-Que Choisir précise notamment que l’usage d’un contenant en plastique en mode micro-ondes ne vaut pas pour ces autres modes.
Vérifiez le mode autorisé pour chaque récipient et utilisez les grilles ou plateaux de l’appareil conformément à sa notice.
Selon l’Anses, une puissance trop élevée ou une durée de réchauffage allongée peut accroître la migration de substances de certains emballages alimentaires vers les aliments.
Pour une barquette prévue pour le micro-ondes, respectez les indications de puissance et de durée figurant sur l’emballage.
Les références présentées par Whirlpool France illustrent aussi bien un micro-ondes avec gril qu’un combiné avec chaleur pulsée.
Samsung France distingue dans sa gamme les micro-ondes Solo, Gril et Combiné.
Panasonic France présente des combinés qui associent micro-ondes, gril et convection.
Le catalogue présenté par Electrolux France comprend des micro-ondes à poser et des modèles encastrables, notamment avec gril.
Ces modèles couvrent le réchauffage avec un micro-ondes simple, le dorage avec un gril et l’examen de combinés lorsque vous souhaitez également cuisiner sans four traditionnel. Pour les cuissons à l’air chaud, confirmez toujours les modes de la référence choisie.
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À considérer si vous comptez surtout réchauffer et décongeler. Le nom du modèle indique six menus préréglés et onze niveaux de puissance ; si vous souhaitez dorer ou cuire à chaleur tournante, vérifiez séparément la présence du mode nécessaire.
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À considérer si vous voulez réchauffer vos plats et en dorer parfois la surface. Le modèle est présenté avec un gril ; vérifiez la notice pour les récipients autorisés et l’espace à laisser autour de l’appareil.
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À examiner si vous souhaitez aussi cuisiner en l’absence de four traditionnel. Sa capacité annoncée est de 42 L ; confirmez les modes de cuisson, les accessoires et les dégagements nécessaires avant de lui réserver une place.
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À examiner si vous cherchez un appareil combiné pour réchauffer et varier les préparations sans four séparé. Sa capacité annoncée est de 39 L ; vérifiez les modes utiles à vos recettes, l’ouverture de la porte et les consignes d’installation.
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À considérer si vous souhaitez réchauffer, décongeler et dorer ponctuellement vos plats. Le modèle est présenté avec un gril ; si vous voulez également cuire à chaleur tournante, confirmez la présence de ce mode et vérifiez la place nécessaire à l’installation.
Oui, pour certaines préparations adaptées à la cuisson au micro-ondes, mais pas pour obtenir le gratinage d’un gril ni la cuisson à l’air chaud d’un combiné. Si vos recettes demandent une surface dorée ou une température de four, vérifiez le mode correspondant avant de choisir.
Pas nécessairement : la compatibilité dépend du récipient et du mode utilisé. UFC-Que Choisir précise notamment qu’un contenant en plastique utilisable en mode micro-ondes ne doit pas être présumé adapté au gril ou à la convection ; suivez les indications du récipient et de la notice de l’appareil.
La puissance et la durée indiquées font partie des conditions d’utilisation de l’emballage. Selon l’Anses, un réchauffage à puissance trop élevée ou trop long peut augmenter la migration de substances de certains emballages alimentaires vers les aliments.
Mesurez la largeur, la hauteur et la profondeur disponibles, puis prévoyez l’ouverture de la porte et les dégagements d’aération prescrits par la notice. Comparez aussi la taille de la cavité ou du plateau avec vos plats : le volume annoncé en litres ne suffit pas à confirmer qu’ils entreront.
Un ancien micro-ondes relève de la collecte des équipements électriques et électroniques, et non des ordures ménagères. Les ministères chargés de la Transition écologique indiquent notamment le dépôt en point de collecte ou en déchèterie et le retour en point de vente parmi les solutions possibles.