Si vous réchauffez et décongelez souvent, un micro-ondes séparé répond directement à ces tâches ; conservez ou prévoyez un four traditionnel si vous cuisinez régulièrement au four et disposez de la place nécessaire. Un combiné permet de réunir les fonctions dans un appareil, à condition que ses modes de cuisson et son installation conviennent à vos usages. L’étude de l’Institut national de la consommation et de l’ADEME sur des fours encastrables ne justifie pas de supposer un avantage énergétique général du combiné pour la cuisson.
Si les restes, les portions individuelles et les aliments surgelés dominent vos usages, un micro-ondes séparé répond à ces tâches. Pour les plats qui nécessitent une cuisson au four, prévoyez un autre appareil adapté.
Un combiné micro-ondes peut réunir plusieurs fonctions dans cet emplacement. Mesurez la niche et vérifiez dans la notice du modèle les dégagements, la ventilation et le raccordement avant de retenir cette solution.
Si vous préparez souvent des plats rôtis, gratinés ou pâtissiers, garder un four traditionnel et un micro-ondes séparé permet de réserver chaque appareil à ses usages, lorsque deux emplacements sont disponibles.
Partez des tâches les plus fréquentes, puis confrontez les fonctions nécessaires à la place disponible et aux conditions d’installation.
À envisager : si le réchauffage et la décongélation priment et que la cuisson au four peut être assurée autrement.
Compromis : un micro-ondes simple ne remplace pas à lui seul la cuisson et le brunissage d’un four.
À envisager : si vous souhaitez réunir réchauffage et cuisson dans un appareil dont les fonctions correspondent à vos plats habituels.
Compromis : l’intérêt pour la cuisson varie selon le modèle et le plat ; l’étude de l’Institut national de la consommation et de l’ADEME sur des fours encastrables ne démontre pas d’avantage énergétique général face aux fours à convection testés.
À envisager : si la cuisson au four est régulière et que vous souhaitez aussi réchauffer ou décongeler sans mobiliser le four.
Compromis : cette configuration demande deux emplacements et des vérifications d’installation propres à chaque appareil.
| Priorité | À vérifier | Votre besoin |
|---|---|---|
| Réchauffage et décongélation | Comparez les programmes de décongélation, l’uniformité de réchauffage et la facilité d’utilisation. UFC-Que Choisir évalue notamment la température à différents points d’un plat lors de ses essais de micro-ondes. | Je réchauffe souvent des portions ou décongèle des aliments : ces tâches comptent davantage pour moi que les modes de cuisson occasionnels. |
| Cuisson au four | Vérifiez les modes réellement proposés, la capacité adaptée à vos plats et, pour un combiné, les essais de gril et de cuisson par chaleur tournante lorsqu’ils sont disponibles. La présence d’un mode ne suffit pas à juger son résultat. | Je veux pouvoir préparer mes plats habituels, même si je réchauffe plus souvent que je ne cuisine au four. |
| Place et installation | Mesurez la niche ou le plan de travail ; comparez les dimensions de l’appareil aux cotes d’encastrement, puis consultez la notice pour la ventilation et le raccordement. | Dans ma cuisine, l’appareil doit tenir à l’emplacement prévu sans sacrifier les dégagements nécessaires. |
| Consommation selon l’usage | Distinguez réchauffage, décongélation et cuisson. L’ADEME souligne l’intérêt des fonctions micro-ondes du combiné pour réchauffer et décongeler ; l’étude de l’Institut national de la consommation et de l’ADEME relève des résultats de cuisson variables selon les plats et les modèles testés. | Je cherche à utiliser une fonction adaptée à chaque tâche, sans présumer qu’un combiné consommera moins pour toutes mes cuissons. |
L’ADEME relève un intérêt des fonctions micro-ondes pour le réchauffage et la décongélation. Pour la cuisson, l’étude de l’Institut national de la consommation et de l’ADEME sur quatre combinés et dix fours à convection encastrables fait état de résultats variables selon les plats et les modèles, sans avantage général établi pour les combinés testés.
Choisissez d’abord les fonctions utiles dans votre cuisine, puis comparez des essais portant sur des cuissons proches des vôtres.
Une largeur annoncée ne suffit pas à établir qu’un appareil entre dans le meuble. Les dimensions hors tout et celles exigées pour l’encastrement répondent à des questions différentes.
Mesurez la niche en hauteur, largeur et profondeur, puis confrontez-la à la notice du modèle et à ses consignes de ventilation.
Si le meuble ou la ventilation ne convient pas, une adaptation de l’emplacement peut être nécessaire.
Le réchauffage et la décongélation font partie des usages pour lesquels l’ADEME souligne l’intérêt de la fonction micro-ondes d’un combiné. Les chiffres annuels de consommation d’appareils différents ne prédisent toutefois pas la consommation d’un repas précis.
Réservez le four aux plats qui demandent ses modes de cuisson ; pour réchauffer ou décongeler, examinez les fonctions micro-ondes adaptées au plat et au récipient.
Ces modèles correspondent au choix d’un micro-ondes pour réchauffer et décongeler, avec un modèle combiné à examiner si la cuisson dans le même appareil vous intéresse. Leur présence ici ne remplace pas la comparaison avec un four traditionnel pour vos plats habituels.
Image indisponibleÀ examiner pour le réchauffage et la décongélation lorsque vous souhaitez aussi une fonction de cuisson complémentaire. Vérifiez la puissance propre au mode micro-ondes, les fonctions proposées et les dégagements de ventilation dans la notice.
Image indisponibleSa capacité annoncée de 39 L mérite d’être comparée au format de vos plats si vous comptez réunir réchauffage et cuisson. Avant de prévoir une place dans un meuble, confirmez le type d’installation et les dégagements exigés par la notice.
Image indisponibleCe modèle de 20 L annonce 700 W, six menus et 11 niveaux de puissance ; son nom mentionne aussi la décongélation. Si vous cuisinez régulièrement au four, examinez séparément ce besoin et vérifiez l’espace de ventilation avant l’installation.
Image indisponibleLa décongélation rapide figure dans le nom de ce modèle de 23 L. Pour une installation sur plan de travail, confrontez ses dimensions et les dégagements prescrits par la notice à l’espace disponible ; ne confondez pas la puissance indiquée dans le titre avec celle du mode micro-ondes.
Image indisponibleCe modèle de comptoir annonce 20 L, 700 W et six niveaux de puissance pour un usage centré sur le micro-ondes. Mesurez la place disponible et respectez les dégagements de ventilation indiqués dans sa notice.
Non, pas pour toutes les tâches. L’ADEME souligne l’intérêt de la fonction micro-ondes pour réchauffer et décongeler. En revanche, l’étude de l’Institut national de la consommation et de l’ADEME comparant quatre combinés et dix fours à convection encastrables ne permet pas de conclure à un avantage énergétique général des combinés pour la cuisson testée.
Non. Comparez les dimensions de la niche, celles de l’appareil et les consignes de ventilation du modèle précis. À titre d’exemple, Electrolux indique une niche de 450 × 560 × 550 mm pour son EVM6E46X2, tandis que les 382 × 594 × 388 mm publiés par Bosch pour le BFL550MB0 sont des dimensions de l’appareil, pas celles d’une niche interchangeable.
Faites confronter la notice du modèle à l’installation électrique existante plutôt que de vous fier à la seule présence d’une prise. Pour un circuit de four réalisé selon la NF C 15-100, Legrand indique un circuit dédié, un disjoncteur de 20 A maximum et des conducteurs d’au moins 2,5 mm². Ces indications ne suffisent pas à valider à distance une cuisine existante : faites examiner sa configuration par un professionnel qualifié.