没有烤箱的小户型住户
如果厨房台面空间有限，可以比较烹饪腔体、炉盘和多功能料理锅各自占用的空间。测量电器尺寸，并预留说明书中要求的散热间距。
这些方案适合哪些人？
租房人士和临时居住者
台式电器无需嵌入式安装，适合日常做饭，也不必改造厨房。具体选哪种，要看你最常做什么：加热食物、用锅烹饪、炖煮，还是制作烤箱类菜品。
不满足于简单加热的家庭
焗烤、煎炒和蒸制需要不同的功能。寻找一台多功能电器前，先列出必需的烹饪方式：产品标注的功能不一定涵盖所有需求。
选购时应优先考虑哪些因素？
先从日常饮食和烹饪习惯出发，再确认电器及其使用条件是否适合现有空间和供电环境。
| 考虑因素 | 需要核实的要点 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 烹饪方式 | 确认产品实际支持哪些功能：烤箱类菜品需要加热腔体，锅具和煎锅需要炉盘，蒸制和压力烹饪则需要相应模式。还要确认有效容量是否能满足每餐的分量需求。 | 我主要做焗烤或蛋糕，单独一块炉盘无法满足需求。如果常做意面、酱汁或炒菜，我会优先考虑便携式炉盘。 |
| 组合功能 | 选购微波炉时，要分清烧烤功能与对流或热风循环功能。只有烧烤功能的机型，不一定能通过热风烹饪食物。 | 我想用一台电器同时满足微波加热和制作部分烤箱类菜品的需求，因此会确认机型是否配备所需的热风对流功能。 |
| 空间与摆放 | 测量宽度、深度和高度，并留意柜门或上盖打开时所需的空间。查看具体机型的说明书，了解摆放台面和散热间距要求。 | 我的厨房台面比较窄：只看电器本身的尺寸，还不足以判断是否能放得下。 |
| 锅具 | 使用电磁炉时，根据 Tefal 的说明，确认锅具底部能被磁铁吸住、保持平整，并且尺寸适合炉区。 | 我想继续使用现有的锅具，因此会先确认它们是否兼容，再决定是否选购电磁炉。 |
| 供电与使用 | 将标注功率与家中电路及计划使用的电气配件进行对比。法国国家消费研究所建议遵守延长线的最大功率限制，并避免多个排插串联使用。 | 如果可能同时使用多台电器，我需要考虑它们的总功率，并确保插座方便使用。 |
| 能耗 | 结合电器尺寸和使用频率来参考能耗数据。法国生态转型署（ADEME）公布的年度参考数据无法反映每道菜的具体能耗；法国国家消费研究所关于组合烤箱的研究则针对嵌入式机型。 | 我希望减少能耗，但不会想当然地认为小巧的电器做每道菜都更省电。 |
选购时要避免哪些误区？
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选电磁炉前不检查现有锅具
如果锅具底部不适用于电磁炉，可能无法达到预期的烹饪效果，还需要另换锅具。
可以先用磁铁测试锅底，再确认锅底平整且尺寸适合炉区，Tefal 也给出了这类选锅建议。
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把烧烤功能误当成热风循环
带烧烤功能的微波炉可以加热和烧烤，但未必具备制作某些烤箱类菜品所需的热风对流功能。
请在商品详情和说明书中确认具体模式：微波、烧烤、热风对流，以及支持哪些组合模式。例如，Bosch FEL023MS2 的产品信息提到了烧烤功能，但没有提到热风循环。
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只看电器外部尺寸
柜门或上盖需要有足够空间打开，所需的散热间距也因机型而异。因此，电器本身的占地尺寸并不能代表实际需要的摆放空间。
下单前，请查阅说明书，确认散热间距、摆放台面、开合空间和插座位置等要求。
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认为小巧的电器一定更省电
法国生态转型署（ADEME）的年度参考数据针对特定类别和使用方式。法国国家消费研究所关于组合烤箱的技术研究比较的是嵌入式电器，并不包括这里讨论的台式机型。
选择时应结合实际烹制的菜品、份量和使用频率来判断，不要认为每道菜都能省下相同的能耗。
不同用途有哪些品牌可供参考？
Severin
Severin 既推出台式迷你烤箱，也推出带烧烤和热风循环功能的 MW 7752 微波炉。这两类产品都能实现烤箱式烹饪，但方式各不相同。
- TO 2067 迷你烤箱标称容量约为 20 L，功率为 1 500 W，温度范围为 100 至 230 °C。
- 要判断它是否适合你的台面空间，以及能制作哪些菜品，请查看具体机型的尺寸和烹饪模式。
Tefal
Tefal 的便携式电磁炉系列适合主要用锅具和煎锅做饭的用户，可作为单炉区烹饪方案的参考。
- Everyday Slim 电磁炉标称功率为 2 100 W，提供 7 档火力调节。
- Tefal 指出，电磁炉专用锅具的锅底应能被磁铁吸住、保持平整，且尺寸适合炉区。
Moulinex
Moulinex 既提供适合在内胆中烹饪的多功能料理锅，也推出台式空气炸烤箱；两者用途不同，选购时需要区分。
- Cookeo+ Connect CE859800 提供蒸制、炖煮、煎炒上色和压力烹饪等模式。
- 有这些模式，并不代表多功能料理锅适合制作所有烘焙食品或焗烤菜品。
Bosch
Bosch FEL023MS2 说明，选购微波炉时应逐项核实功能，不能只看产品名称。
- 产品信息显示，这是一款 20 L 的台式机型，带烧烤功能，微波最大功率为 800 W。
- 产品信息未提及热风循环功能，因此不要将它当作带热风对流的组合式微波炉。
Joybuy 上值得关注的电器
以下机型展示了没有传统烤箱时的两种烹饪方式：用便携式炉盘搭配锅具或煎锅烹饪，或用多功能料理锅在内胆中烹制食物。如果你需要在加热腔体内烹饪，请优先比较迷你烤箱或带热风对流功能的微波炉。
图片暂不可用
IAGREEA DF200-14V10，2 000 W 电磁炉
适合用锅具或煎锅烹饪。这款电磁炉标称提供 8 档功率调节，温度可在 60 至 270 °C 之间调节，并配有最长 3 小时的定时器。产品信息显示，适用锅具直径为 12 至 26 cm；选好摆放位置前，也请确认机身尺寸和安装要求。
图片暂不可用
Instant Pot Classic 5.7 L，Daydream Blue
这款 5.7 L 多功能料理锅适合在内胆中烹饪，尤其适用于炖煮或蒸制，不适合制作需要烤箱腔体的菜品。使用压力烹饪功能时，请遵守内胆装量上限，并按照说明操作锅盖和蒸汽。还要确认电器功率和尺寸是否适合家中环境。
图片暂不可用
Midea 9 合 1，8 L 压力多功能料理锅
这款机型适合在内胆中烹制多份食物，标称容量为 8 L、功率为 1 200 W，并预设 12 种程序。压力烹饪、蒸制和慢炖功能无法替代烤箱腔体来制作焗烤菜品；请遵守内胆装量上限，并确认电器周围所需的空间。
图片暂不可用
ochama，2 000 W 便携式电磁炉
这款电磁炉适合使用煎锅或汤锅烹饪，标称提供 10 档功率调节和 6 种功能。需搭配带磁性锅底的锅具使用；安装前请保持散热口通畅，并确认机身尺寸及规定的散热间距。
图片暂不可用
Cecotec Model D，6 L 可编程多功能料理锅
这款料理锅适合在内胆中制作菜品，标称配有 9 种菜单和 2 档压力设置。内胆标称容量为 6 L，但标注的有效容量为 5 L；估算可烹制的份量时，请以有效容量为准。还要确认是否提供易于理解的法语说明书，并核实功率、尺寸和安装要求。
常见问题
便携式电磁炉可以替代烤箱吗？
对于需要加热腔体的菜品，例如蛋糕或焗烤，它无法替代烤箱。电磁炉适合搭配汤锅或煎锅烹饪；使用电磁炉时，也要确认锅具底部带磁性、平整且尺寸适合炉区。
带烧烤功能的微波炉一定有热风循环功能吗？
不一定。Bosch FEL023MS2 配有烧烤功能，但产品信息没有提及热风循环。如果你需要热风烹饪，请确认所选机型明确配备热风对流模式。
把烹饪电器放在厨房台面上之前，需要检查什么？
先测量可用空间，包括打开柜门或上盖所需的空间，再按照具体机型说明书的要求选择摆放台面并预留散热间距。同时，还要对照家中电路及计划使用的电气配件，确认电器功率是否合适。
可以用一个排插同时运行多台烹饪电器吗？
不要想当然地认为可以。请将可能同时运行的电器功率相加，并遵守排插标注的功率上限。法国国家消费研究所建议不要让延长线过载，也不要将多个排插串联使用。