Non : le maquereau est un poisson et ne convient pas à des courses vegan, quel que soit le nombre de boîtes ou leur format. Si le panier doit rester vegan, choisissez d’abord une catégorie d’aliments végétaux et vérifiez les ingrédients ; comparez ensuite les conditionnements selon les besoins du foyer.
Si votre panier exclut les aliments d’origine animale, écartez le maquereau avant de comparer les formats. L’Anses rappelle que le poisson est exclu des régimes végétariens ; une alimentation vegan exclut également les autres aliments d’origine animale.
Une recette contenant des ingrédients bio peut aussi contenir du poisson. La liste d’ingrédients des filets de maquereaux moutarde douce bio de Saupiquet permet de distinguer ces deux questions.
Si vous remplacez le maquereau par un aliment végétal, ne présumez pas que leurs profils en oméga-3 sont identiques. L’Anses distingue notamment l’ALA présent dans des végétaux terrestres et les EPA et DHA apportés par des poissons gras comme le maquereau.
Pour des courses vegan, la composition passe avant la taille du lot. Une fois une catégorie végétale choisie, le conditionnement peut être comparé à la consommation réelle du foyer.
| Critère | Vérifications | Consommateurs concernés |
|---|---|---|
| Compatibilité vegan | Lire la dénomination et la liste des ingrédients ; écarter les produits contenant du poisson ou d’autres ingrédients d’origine animale. | Pour composer un panier vegan, je veux écarter le poisson avant de regarder la taille du lot ; environ 46 % des consommateurs placent cette compatibilité au premier plan. |
| Format pour le foyer | Après vérification des ingrédients, comparer la quantité nette et les portions réellement utilisées par le foyer. | Si je remplace une conserve pour plusieurs personnes, je veux un conditionnement adapté aux quantités que nous consommons ; ce besoin passe en premier pour environ 36 % des consommateurs. |
| Profil nutritionnel | Consulter les informations nutritionnelles du produit envisagé et, si les oméga-3 motivent le remplacement, distinguer ALA et EPA/DHA. | Je ne veux pas supposer qu’un aliment végétal présente le même profil que le maquereau ; environ 18 % des consommateurs donnent la priorité à cette vérification. |
Un plus grand nombre de boîtes ou un poids différent ne change pas la nature animale du maquereau.
Pour un panier vegan, vérifiez d’abord la composition des produits envisagés, puis comparez les formats de ceux qui conviennent.
Les filets de maquereaux moutarde douce bio de Saupiquet contiennent du poisson, malgré la mention bio de la recette.
Lisez la dénomination et la liste des ingrédients plutôt que de vous fier à cette seule mention.
L’Anses distingue l’ALA présent dans des végétaux terrestres des EPA et DHA apportés par des poissons gras comme le maquereau.
Examinez séparément la compatibilité vegan et les informations nutritionnelles de l’aliment choisi ; pour une question nutritionnelle individuelle, demandez conseil à un professionnel de santé.
La fiche des Filets de Maquereaux Vapeur Nature concerne une boîte de 110 g.
La référence Filets de maquereaux moutarde douce bio est présentée en boîte de 120 g.
Non, car le maquereau est un poisson. L’Anses rappelle que les régimes végétariens excluent la chair animale, dont le poisson ; une alimentation vegan exclut également les autres aliments d’origine animale. Le format du produit ne change rien à cette incompatibilité.
Non, si elle contient du maquereau. La fiche des Filets de maquereaux moutarde douce bio de Saupiquet indique 70 % de filets de maquereaux : la mention bio ne remplace pas la lecture des ingrédients.
Vérifiez d’abord sa dénomination et sa liste d’ingrédients, puis comparez la quantité nette aux besoins du foyer. La DGCCRF cite ces informations parmi celles figurant sur l’étiquetage des denrées préemballées.
Pas nécessairement : l’Anses distingue notamment l’ALA présent dans des végétaux terrestres et les EPA et DHA apportés par des poissons gras comme le maquereau. Si ce profil motive votre choix, examinez les informations nutritionnelles de l’aliment envisagé plutôt que de présumer une équivalence.