正在更换整体厨房电器的家庭
如果你要更换炉灶或嵌入式烤箱，请先测量橱柜预留空间，并查阅新型号的说明书，确认尺寸、电源要求和通风条件都适合现有厨房。
这些选择适合哪些人？
经常用锅具烹饪的人
选择炉灶时，也要考虑现有锅具。Bosch 介绍称，电陶炉可适配多种类型的锅具，而电磁炉则要求锅底具有磁性。
既需要加热食物，也常用烤箱烹饪的家庭
普通微波炉主要用于加热和解冻；如果你常做需要烤箱烘烤的菜肴，不妨考虑烤箱，或仔细查看微蒸烤一体机的具体功能。
选购前要重点看哪些因素？
先梳理最常见的烹饪需求，再对照符合需求的型号，比较其功能和安装条件。
| 选购重点 | 需要确认的事项 | 我的需求 |
|---|---|---|
| 炉灶烹饪 | 根据常用锅具的数量和尺寸，比较炉头数量及规格。无论选择电陶炉还是电磁炉，都要确认锅具是否适用，并查看安装说明。 | 我经常用锅具烹饪，需要足够的炉头来满足日常做饭需求。 |
| 烤箱烹饪 | 根据每次烹饪的食物量比较烤箱容量，并确认型号支持的烹饪模式。对于需要贴能效标签的烤箱，欧盟委员会说明，标签会标明常规模式和热风模式下每个周期的耗电量。 | 我经常做焗烤、烘焙或其他烤箱菜；相比用不上的功能，我更看重烤箱容量和实际提供的烹饪模式。 |
| 加热和解冻 | 据 Whirlpool France 介绍，普通微波炉可以满足这些需求。请另外确认是否配有烧烤功能或组合烹饪模式，并查看型号的容量和尺寸。 | 我主要用微波炉加热菜肴和解冻食物；如果还想烤制或进行烤箱烹饪，就要确认型号实际支持哪些模式。 |
| 多台设备或多种功能 | 列出每台设备需要完成的任务。选择一体机时，请核实可用模式和所需空间，不要想当然地认为它能完全替代两台独立设备的所有功能。 | 如果我既要用炉灶烹饪，也要用烤箱，就会先考虑如何满足这两种需求，而不是只看设备名称里是否有“一体机”。 |
| 安装条件 | 测量设备、预留空间（如有）和可用深度，并对照具体型号的说明书。确认电源、固定方式和规定的通风间距。如果需要电气或固定安装工程，请让专业人员检查安装条件。 | 我希望设备能顺利安装在厨房里，避免下单后才发现预留空间、插座或通风条件不合适。 |
| 能耗 | 在每年使用 409 个周期的情景下，ADEME 给出的参考值为：电陶炉 200 kWh/年，电磁炉 115 kWh/年。这些数据并不代表你家的实际能耗。比较烤箱时，也要查看其容量及能效标签上标注的每周期耗电量。 | 能耗对我很重要，但我希望比较的是条件相近的使用情景和测量数据，而不是把年度参考值当成自家能耗的保证。 |
| 现有锅具 | Whirlpool France 表示，电磁炉需要搭配磁性锅底的锅具：可以查看锅具上的适用标志，或用磁铁测试锅底。也请查阅计划购买的炉灶说明书。 | 我希望继续使用现有的锅具；它们是否适用于电磁炉，可能会影响我的选择。 |
选购时要避免哪些误区？
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没检查锅具就选择电磁炉
Whirlpool France 和 Bosch 均指出，使用电磁炉时，锅具底部必须具有磁性。
选购前，可以测试常用锅具，或查看锅具上的适用标志。
如果选择电磁炉，可能需要更换不兼容的锅具。
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只看嵌入式电器标注的宽度
即使属于同一类别，不同型号对预留空间尺寸、电源或通风间距的要求也可能不同。
先测量安装位置，再对照具体型号的安装图纸核实测量结果，包括通风和接线要求。
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把年度能耗参考值当成未来实际用电量
ADEME 的数据基于特定使用情景；烹饪频率和所选设备都会影响这些数据对你家的参考价值。
可以用这些数据了解已公布的使用情景。比较烤箱时，也要查看能效标签上的容量和每周期耗电量。
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认为普通微波炉可以替代烤箱
Whirlpool France 将主要用于加热和解冻的普通微波炉，与配有额外功能的型号区分开来。
先列出你想制作的菜肴，再核对目标型号的烹饪模式、容量、配件和通风要求。
各品牌有哪些参考信息？
以下示例有助于读懂产品规格；文中提到的配置仅适用于对应型号，并不代表该品牌的所有产品系列。
Bosch
该品牌的电磁炉和嵌入式烤箱型号，可供你分别参考安装空间和所需功能。
- Bosch 标注，电磁炉 PIE631HB1E 配有 4 个炉头，尺寸为 51 × 592 × 522 mm，并提供安装说明书。
- 不要将某款 Bosch 型号的尺寸和功能套用到其他型号；请核对所选型号的产品规格和说明书。
Whirlpool
该品牌会根据使用模式，区分台式、嵌入式和微蒸烤一体机等产品。
- Whirlpool 标注，嵌入式微波炉 WMD6O4TXF 容量为 31 L，支持微波、烧烤和解冻功能。
- 嵌入式电器必须适配预留空间并符合通风要求；具体功能因型号而异。
Electrolux
该品牌的嵌入式烤箱规格信息，便于比较安装尺寸、容量和烹饪模式。
- Electrolux 标注，烤箱 EOC9P3XT 容量为 72 L，嵌入式预留空间尺寸为 590 × 560 × 550 mm。
- 这些尺寸和烹饪功能仅适用于该型号，并不代表所有 Electrolux 烤箱。
值得关注的台式微波炉
以下 Joybuy 型号为台式微波炉，适合加热和解冻，其中部分型号还带有烧烤功能。如果你的日常烹饪需要炉灶或烤箱，这些微波炉不能替代相应设备。
图片暂不可用
Hkoenig VIO9 台式微波炉，25 L，1,000 W，不锈钢
如果你经常需要加热或解冻，也想使用烧烤功能，可以考虑这款产品。请为它预留台面空间，并查阅说明书确认通风间距；该型号为台式设计。
图片暂不可用
Electrolux EMZ421MMTI 台式微波炉，21 L，800 W，钛色
该型号支持加热、解冻，以及烧烤或组合模式。作为台式产品，请确认可用空间、通风间距和插座位置是否合适。
图片暂不可用
Electrolux EMZ725MMTI Inverter 台式烧烤微波炉，25 L，900 W，钛色
这款产品可用于加热和解冻，还配有烧烤功能，适合需要烤至焦香的食物。为它安排台面位置前，请先确认尺寸和通风间距是否合适。
图片暂不可用
Hkoenig VIO4 台式微波炉，20 L，700 W，白色和不锈钢
这款 20 L 台式微波炉适合用于加热和解冻，前提是可用空间足够。安装前，请查阅说明书，确认产品尺寸和规定的通风间距。
常见问题
可以通过能效标签比较炉灶和烤箱吗？
不能直接用同一种方式比较。欧盟委员会说明，烤箱和抽油烟机必须贴有能效标签，炉灶则没有这一要求。烤箱标签会标明容量，以及不同烹饪模式下每个周期的耗电量；选购炉灶时，请查看产品技术信息，并结合自己的使用情况判断。
如何理解 ADEME 公布的能耗数据？
这些数据是针对已公布使用情景的参考值，并非你家厨房的能耗预测。ADEME 对炉灶的估算采用了每年 409 个使用周期等条件；请结合自己的使用习惯，并比较设备和使用方式相近的数据。
购买嵌入式电器前要测量哪些尺寸？
测量预留空间的尺寸、深度和通风所需空间，再对照具体型号的安装图纸。还要确认固定方式和电源类型；如果安装需要电气或固定施工，请让专业人员检查安装条件。
换用电磁炉后，还能继续使用现有锅具吗？
可以，但锅底必须适用于电磁炉。Whirlpool France 表示，锅底需要具有磁性：请查看相应的适用标志，或用磁铁测试常用锅具的锅底。
旧的电烹饪设备应该如何处理？
在法国，负责生态转型的政府部门表示，电器可以送至回收点或垃圾回收站、交给销售门店，或交由社会团结经济组织处理。购买新设备时，请确认商家提供哪些旧机回收服务。