使用多种锅具的家庭
如果您考虑购买电磁炉，请检查每件锅具的底部。UFC-Que Choisir 指出，电磁炉需要使用适配磁场的锅具。玻璃陶瓷炉则不要求锅具具备这种磁性兼容性。
这些炉具适合哪些家庭？
您现有的锅具和家中的安装条件，与烹饪技术同样重要。
准备更换嵌入式炉具的家庭
请对照新型号的台面开孔尺寸、加热区大小和接线要求。Promotelec 在其厨房安装指南中提醒，电炉需要专用电路和独立保护装置。
家中已接通燃气的家庭
家中已有燃气管道，并不代表一定能直接更换炉具。请检查安装位置、通风条件、燃气类型，以及适合您住房的切断装置和连接方式。
选购前应检查哪些要点？
先确认您不打算更改的条件——锅具、台面开孔和供能方式——再比较加热区和使用数据。
| 选购标准 | 检查事项 | 我的需求 |
|---|---|---|
| 锅具 | 如果选择电磁炉，请检查锅具底部是否为铁磁性材质。玻璃陶瓷炉不要求锅具具备这种磁性兼容性。 | 我想继续使用现有锅具：选择电磁炉前，我会先逐一检查。 |
| 能耗 | ADEME 的数据显示，按每年 409 次烹饪计算，高能效新款电磁炉每年耗电 115 kWh，普通玻璃陶瓷炉每年耗电 200 kWh。对比中的类别数据并不代表每一款具体型号。 | 我经常做饭，想在相同条件下比较数据，但不会把这些参考值当作自己未来的实际耗电量。 |
| 加热区 | 比较炉头数量、直径，以及同时使用的锅具尺寸。有些型号配备 Bridge 功能，可将两个加热区合并，用于放置较大的锅具。 | 我需要同时准备多道菜，希望大号煎锅能放得下，又不影响使用其他炉头。 |
| 电炉嵌入式安装 | 检查台面开孔尺寸、接线说明和专用电路。Promotelec 在其厨房安装指南中指出，炉具应使用 6 mm²、32 A 的出线，并配备 32 A 断路器；请专业人员检查实际配置。 | 我准备更换炉具，想在下单前确认台面和电路能否安装所选型号。 |
| 燃气安装 | 请检查安装位置、通风条件、燃气类型和连接方式。Cegibat 指出，在室内使用软管时，若软管破裂或脱落，切断装置必须能够自动切断燃气。 | 我家已有燃气接口，想确认炉具及其安装方式是否适合这套住房。 |
| 传统电炉 | 如果要同类型更换，请对比台面开孔、炉头数量、说明书中标注的功率，以及具体型号的接线要求。 | 如果新炉具符合我的使用需求和安装条件，我愿意继续使用这种技术。 |
购买前要避开哪些误区？
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没有检查锅具就选择电磁炉
如果锅具底部不兼容电磁炉，就无法按预期使用炉头。
选购前，请用磁铁检查锅具，或查看制造商的说明，确认锅具是否适用。
改用电磁炉可能意味着需要更换不兼容的锅具。
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只数炉头，不测量加热区
有 4 个炉头，不代表大号煎锅或烤盘放上去后，其他锅具仍有足够空间。
请对照大号锅具的底部尺寸与加热区大小；只有在确实用得上时，才考虑 Bridge 功能或灵活加热区。
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没有检查电路就下单
台面开孔尺寸和炉头数量，并不能说明电炉的接线要求是否适合现有电路。
请查看具体型号的说明书，并在动工前请专业人员检查专用电路及其保护装置。
如果需要改造电路，安装前可能还要先施工。
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把燃气灶更换当成简单的设备替换
能否安装还取决于房间、通风条件和连接方式，不只是家中有没有燃气接口。
选定炉具或安排安装前，请检查燃气类型、安装位置、切断装置和连接方式。
有哪些品牌和功能值得关注？
以下型号展示了一些值得了解的功能，但具体型号的功能并不能单独决定它是否适合您的厨房。
Bosch
Bosch 在 PXE831HC1E 电磁炉上配备 FlexInduction 灵活加热区和一个 28 cm 加热区，可适配不同尺寸的锅具。
- 如果您常用大号汤锅或煎锅，不妨了解这款型号。
- 请检查目标型号的加热区尺寸、嵌入方式和接线要求；并非所有 Bosch 炉具都具备这些功能。
Electrolux
Electrolux 介绍称，EIV734 配备 Bridge 功能，可将两个加热区合并使用。
- 如果您会使用烤盘或长形锅具，不妨结合其尺寸了解这项配置是否实用。
- Bridge 功能不能代替对台面开孔、加热区尺寸和安装说明的检查。
Whirlpool
Whirlpool 为 i300 系列电磁炉介绍了 FlexiZone 和 HeatControl 功能。
- 据 Whirlpool 介绍，FlexiZone 可以组合两个加热区，放置更大的锅具。
- 请确认所选型号具备哪些功能，再核对其尺寸和接线方式是否适合您的厨房。
Joybuy 上有哪些炉具值得了解？
这里介绍的 Joybuy 炉具包括适合家庭烹饪的玻璃陶瓷炉、电磁炉和燃气灶。请结合锅具、台面和家中的安装条件，对比各款产品的技术类型和尺寸。
图片暂不可用
Whirlpool AKT 801-NE，4 区玻璃陶瓷炉
这款炉具配备 4 个加热区，可同时准备多道菜，也不需要像电磁炉那样使用铁磁性锅具。更换旧炉具前，请对照您家厨房的台面开孔和接线要求。
图片暂不可用
AEG IBS64200CB，59 cm 电磁炉，Perilex 双相接线
如果您的锅具适用于电磁炉，可以考虑这款半嵌入式炉具。尤其要确认台面开孔、预留位置，以及 Perilex 双相接线是否与家中的电路兼容。
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TOPWISH，60 cm 嵌入式电磁炉，4 个加热区
这款炉具配备 4 个加热区，适合需要同时烹饪多道菜的家庭。型号介绍中提到了定时器、Boost 加热和童锁功能；选购前请确认嵌入尺寸、锅具兼容性和专用电路要求。
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TOPWISH，60 cm 嵌入式玻璃陶瓷炉，4 个加热区
这款 4 区炉具可同时放置多口锅具，也不要求锅具底部具备磁性。产品描述中不同位置标注的功率信息并不一致，购买前请查阅说明书确认功率，并核对台面开孔和接线要求。
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Electrolux EGS6404SX，4 炉头燃气灶，60 cm
这款嵌入式燃气灶配备 4 个炉头，适合家中燃气安装条件能够满足其要求的厨房。安装前请由专业人员检查燃气类型、通风条件、台面开孔和连接方式。
关于炉具的常见问题
电磁炉能继续使用我现有的锅具吗？
可以，但锅具底部必须适用于电磁炉。UFC-Que Choisir 说明，电磁炉通过磁场加热，因此需要使用适配的锅具。选择这种炉具前，请逐一检查锅具是否兼容。
电炉需要怎样的接线？
需要根据炉具的专用电路和安装说明进行检查。Promotelec 在其厨房安装指南中指出，炉具应使用 6 mm²、32 A 的出线，并配备 32 A 断路器。进行任何改动前，请先检查现有电路。
开放式厨房可以安装燃气灶吗？
开放式厨房本身并不意味着不能安装燃气灶，但家中有燃气接口也不足以确认安装可行。请结合住房的实际情况，检查安装位置、通风条件、燃气类型和连接方式。
燃气灶使用软管时要检查什么？
请检查软管和连接所用的切断装置是否合适。根据 Cegibat 针对住宅的说明，室内使用软管时，如软管破裂或脱落，应能自动切断燃气；具体安装方式取决于实际情况。
同时使用多个炉头时，有必要选择 Bridge 加热区吗？
没有必要。Bridge 功能主要适合需要使用大号或长形锅具的情况。Electrolux 介绍称，具备 Bridge 功能的型号可以合并两个加热区。与其只看功能名称，不如先对照自己的锅具尺寸，判断这项功能是否实用。