家中已有烹饪设备的家庭
如果你觉得家里的多功能锅或灶具已经够用，只是处理食材比较费时，可以看看多功能料理机。UFC-Que Choisir 也将这类产品列为一种选择，适合由其他设备负责烹饪的情况。
哪种产品适合你？
希望兼顾备料和烹饪的人
如果你经常做汤、酱汁或炖菜，烹饪料理机可以让你考虑在同一台设备上完成备料和烹饪。不过，要确认它的烹饪模式是否适合你常做的菜。
厨房空间有限的家庭
选购前，先看看可用摆放空间、搅拌杯容量以及配件的收纳方式。多功能设备再好用，如果配件占地方，而家里又没有多余空间，使用起来仍会不方便。
选购时要比较哪些方面？
先想想哪些厨房操作最想省时间，再仔细了解具体配置，不要只看产品宣传的功能数量。
多功能料理机
适合考虑：处理食材比较费时，但现有设备已经可以满足烹饪需求。
需要接受：食材处理好后还要转移到锅或其他设备中烹饪，而且配件需要额外的收纳空间。
烹饪料理机
适合考虑：希望用同一台设备完成备料和烹饪，满足日常菜谱的需求。
需要接受：设备的烹饪模式、搅拌杯和清洁方式都要适合你常做的菜；带有烹饪功能，不代表所有型号都一样。
| 关注重点 | 检查事项 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 食材处理 | 检查随附的刀片和圆盘是否适合切碎、刨丝、切片或搅拌。确认配件能否满足你制作面团的需求。 | 我想减少切配和搅拌食材的时间，但不需要更换已经够用的烹饪方式。 |
| 内置烹饪功能 | 查看是否有适合你菜谱的慢炖、蒸煮或煲汤模式，并确认烹饪参数是否能按需调节。 | 做汤或酱汁类菜肴时，我更希望在同一台设备上完成备料和烹饪。 |
| 搅拌杯容量 | 根据食材处理量和每次的用餐人数比较实际可用容量，不要把它和标称总容量混为一谈。 | 我常做的菜应该能一次放进搅拌杯，不必分好几次处理。 |
| 占用空间与清洁 | 测量预留位置和可用高度，确认哪些部件可以放入洗碗机清洗，以及配件如何收纳。 | 我希望设备能放在方便取用的位置，也能轻松清洁常用部件。 |
选购时要避开哪些误区？
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明明需要切配，却优先选择内置烹饪功能
如果多功能锅或灶具已经能满足你的烹饪需求，再添一台带加热功能的设备，未必能解决真正拖慢做饭进度的问题：处理食材。
先记下平时做饭最常做的操作，再根据这些操作以及你真正希望交给设备完成的烹饪任务来比较产品。
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只比较搅拌杯的标称总容量
总容量和实际可用容量可能不同。例如，Magimix 为其产品介绍中提到的 Cook Expert 标注了 3.5 L 总容量和 2.5 L 实际可用容量。
结合常做的菜和每次准备的份数，判断所选型号的实际可用容量是否合适。
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以为所有配件都会随机器附送
设备能实现哪些用途，取决于你购买的具体配置。UFC-Que Choisir 提醒，只有配件随设备附送时，才会对部分配件进行测试。
仔细核对具体型号附带的刀片、圆盘、搅拌杯和蒸篮清单，并确认日常使用后需要清洁哪些部件。
哪些品牌值得参考？
以下型号展示了不同的产品配置；文中提到的参数仅适用于所列型号，不代表该品牌的所有产品。
Bosch
MultiTalent 3 MCM3200W 展示了专注食材处理、不带内置烹饪功能的多功能料理机。
- Bosch 表示，这款产品可实现 30 多种功能，包括切碎、刨丝和搅拌。
- 请确认所选配置附带的配件，并准备好用其他设备烹饪。
Moulinex
Companion HF840110 是一款集备料和烹饪功能于一体的产品。
- Moulinex 表示，这款型号配有 12 种自动程序和手动模式，实际可用容量为 3 L。
- 对照你的菜谱确认这些模式是否实用，并核实所选版本包含哪些配件。
Magimix
Cook Expert 将烹饪搅拌杯与食材处理配件组合在一起。
- Magimix 标注的这款型号总容量为 3.5 L，实际可用容量为 2.5 L。
- 判断一次能处理多少食材时，请以实际可用容量为准。
Vorwerk
Thermomix TM7 集食材处理、烹饪功能和菜谱界面于一体。
- Vorwerk 表示，TM7 提供 12 种功能和 25 种内置模式。
- 如果分步引导菜谱会影响你的选择，请先了解菜谱的使用条件，以及不使用菜谱时可以操作哪些功能。
Joybuy 上有哪些产品值得关注？
以下产品包括可备料和烹饪的烹饪料理机、适合处理食材的多功能料理机，以及针对特定用途的迷你切碎机。先比较它们各自适合做什么，再对比具体参数。
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Robby Smart 烹饪料理机，配备 XL 搅拌杯和内置秤
如果你想用一台配备大尺寸触摸屏的设备完成备料和烹饪，可以关注这款产品。请确认配件是否适合你的菜谱，并了解此版本提供的菜谱内容。
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Robby 烹饪料理机，配备内置秤，并标注提供 680 道菜谱
这款配备触摸屏的版本适合希望跟随菜谱完成备料和烹饪的用户。结合自身需求，比较实际可用容量、随附配件以及获取新菜谱的条件。
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ochama 多功能料理机，750 W，1.8 L
如果你想先处理食材，再用其他设备烹饪，可以关注这款产品；商品信息中提到了刨丝圆盘。购买前请确认产品尺寸、具体配件清单，以及清洁说明适用于哪些部件。
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KENWOOD Easy Chop+ CHP62.400SI 银色迷你切碎机
如果你主要想切碎少量食材或制作酱汁，而不是用一台机器包揽整顿饭的所有步骤，可以考虑这款产品。如果你还需要刨丝、切片或烹饪功能，请先确认这个型号是否具备相应功能。
常见问题
多功能料理机能代替烹饪料理机吗？
如果你需要设备具备烹饪功能，就不能完全替代。UFC-Que Choisir 指出，烹饪功能是烹饪料理机与多功能料理机的区别所在。如果家里的灶具或多功能锅已经能满足烹饪需求，不妨根据尚未解决的食材处理需求来选择。
要为多人准备饭菜，需要重点检查什么？
先比较搅拌杯的实际可用容量和菜谱所需的食材量，再检查烹饪模式、配件、占用空间和清洁方式。例如，Moulinex 标注 Companion HF840110 的实际可用容量为 3 L；Magimix 则标注文中所述 Cook Expert 的实际可用容量为 2.5 L。
使用烹饪料理机一定要有引导菜谱吗？
不需要。UFC-Que Choisir 表示，引导菜谱并非必不可少。如果你希望获得分步指导，购买前请确认可使用的菜谱、是否需要订阅，以及设备在未联网时可以完成哪些操作。
在法国购买的料理机与商品描述不符，该联系谁？
如果你从专业卖家处购买，商品存在不符合约定的情况（例如与商品描述不符），可以向该卖家主张法定合规保证。法国经济部说明，这项强制性保证适用于全新、二手或翻新商品；请保留购买凭证，并注意区分法定保证与品牌提供的商业保修。