经常在家做饭的家庭
如果你经常做汤、酱汁、炖菜或蒸菜，烹饪料理机可以帮你在同一台设备中完成食材处理和烹饪。选购时要确认容量和清洁方式是否适合你的用餐频率。
不同类型的料理机适合哪些人？
主要需要处理食材的家庭烹饪爱好者
如果你想先切碎、刨丝、切片或搅拌食材，再用现有厨具烹饪，可以看看不带烹饪功能的多功能料理机。Que Choisir 将这些食材处理功能与烹饪料理机的加热功能区分开来。
喜欢在家烘焙的人
如果你揉面、打发的次数比炖煮更多，不妨优先考虑厨师机。是否带有烹饪功能取决于具体型号，不要默认这一品类的所有产品都能烹饪。
选购前要看哪些标准？
烹饪料理机
适合考虑：如果你的食谱通常需要在同一个锅中依次完成食材处理和烹饪。
需要留意：锅体、配件和设备所需的摆放空间，都要符合你的使用习惯。
不带烹饪功能的多功能料理机
适合考虑：如果你主要需要切碎或搅拌食材，而且平时已经用炉灶或烤箱烹饪。
需要留意：烹饪仍需使用其他设备完成。
厨师机
适合考虑：如果你的日常制作以揉面和打发为主。
需要留意：不要默认它具备切配或烹饪功能；这些功能取决于具体型号及其配件。
确定设备类型后，可以从最常做的食谱入手，核对具体型号的功能和使用要求。
| 选购标准 | 需要确认的事项 | 我的需求 |
|---|---|---|
| 食材处理与烹饪 | 确认设备能为你的食谱完成哪些步骤，并核对具体的烹饪模式和随附配件。 | 我的菜肴是否经常需要先切碎或搅拌食材，再炖煮或蒸熟？ |
| 配件 | 分别确认你需要的刨丝、切片、搅拌、打发和揉面工具。 | 相比只看宣传的功能数量，我更希望配件能满足日常制作需求。 |
| 容量 | 将锅体的实际使用容量与日常份量进行比较；如果同时标注总容量和实际使用容量，要注意区分。 | 做汤或面团时，我每次实际会准备多少？ |
| 摆放空间与清洁 | 测量可用的摆放位置，以及打开和操作锅盖所需的空间。查看需要拆卸清洗的部件清单，并确认哪些部件可以放入洗碗机。 | 我希望料理机方便取用，也能在日常用餐后轻松清洁。 |
| 引导式食谱 | 确认所选型号如何显示食谱，以及相关服务的使用条件（如有）。 | 如果屏幕上有操作指引，会不会更方便我制作计划中的菜肴？ |
选购时要避开哪些误区？
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以为烹饪料理机能替代所有厨房设备
烹饪功能是烹饪料理机的特点，但刨丝、切片和烘焙功能则取决于具体型号及随附工具。
列出你最常做的准备工作，再逐项确认需要的功能和配件。如果你不需要一体化烹饪功能，也可以看看不带烹饪功能的料理机。
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只看锅体总容量就做决定
总容量和实际使用容量不一定代表相同的食材量。锅体容量也无法说明设备会占用多少空间。
将标注的实际使用容量与日常份量进行比较，并在选购前测量可用空间。
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低估清洗和收纳配件所需的精力
每次使用后都需要拆卸清洗的料理机，实际维护工作可能比程序列表显示的要多。
查看具体型号的说明书，了解哪些部件可以放入洗碗机、你的食谱需要哪些配件，以及配件该如何收纳。
也要预留时间，在日常烹饪后清洁锅体和配件。
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把商业保修和针对卖家的法定权利混为一谈
在法国，经济部指出，法定合规保证适用于专业经营者向个人消费者销售的全新、二手或翻新商品。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）也将这项保证与商业保修的合同承诺区分开来。
请保留购买凭证和卖家信息。仔细阅读商业保修的相关条款，不要将其视为法定保证的替代品。
品牌参考
本部分暂无品牌介绍。
Joybuy 上的烹饪料理机和厨师机
这里有适合处理食材和烹饪的烹饪料理机，也有适合揉面和打发的厨师机。先根据日常烹饪中最常做的工作来选择；这两类产品并不一定具备相同的功能。
图片暂不可用
Robby Smart 烹饪料理机，配备 XL 大容量锅体和内置秤
如果你希望使用配备大尺寸触摸屏的料理机处理食材和烹饪，可以考虑这款产品。选购前，请将实际使用容量与日常份量进行比较，并确认哪些部件可以放入洗碗机，以及食谱服务的使用条件。
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Robby 烹饪料理机，配备内置秤和触摸屏
如果你的食谱需要先处理食材、再进行烹饪，这款产品值得考虑。决定购买前，请确认锅体的实际使用容量、各部件的清洁方式，以及食谱服务的使用条件。
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Honinst 厨师机，6.5QT，10 档调速
揉面钩、打蛋笼和搅拌桨分别适用于不同的烘焙制作。商品标题标注锅体容量为 6.5QT；如果你还希望在同一台设备中烹饪，请确认具体型号是否具备这项功能。
图片暂不可用
AUCMA 黑色厨师机，5 L，10 档调速
这款产品标注配备 5 L 锅体和揉面钩、打蛋笼、搅拌桨，可根据你的面团和其他日常制作需求进行选择。请查看各部件的清洁说明，并确认是否具备你需要的烹饪功能。
常见问题
什么情况下该选烹饪料理机，而不是多功能料理机？
如果你经常需要在同一台设备中先处理食材、再进行烹饪，可以选择烹饪料理机。根据 Que Choisir 的说法，烹饪功能是它与传统多功能料理机的主要区别。如果你只需要切碎、刨丝或搅拌食材，而且平时会用炉灶烹饪，不妨优先查看不带烹饪功能型号的配件配置。
比较锅体容量时应该看哪个数值？
先将实际使用容量与日常食谱的用量进行比较，不要把它和总容量混为一谈。制造商的产品资料也会体现两者的区别：Magimix 标注 Cook Expert 的总容量为 3.5 L，实际使用容量为 2.5 L。
烹饪料理机的所有部件都能放入洗碗机吗？
不要想当然。请查看具体型号的说明书，确认哪些部件可以放入洗碗机，包括你打算经常使用的配件。
引导式食谱可以随时免费使用吗？
请确认具体型号及其食谱服务的使用条件。Vorwerk 表示，Thermomix TM7 的新订阅用户可在满足条件的情况下使用 Cookidoo 三个月；因此，设备提供引导式食谱，并不代表后续使用条件不受限制。
在法国，商业保修能替代法定保证吗？
不能。根据法国经济部的说明，法定合规保证适用于专业经营者向个人消费者销售的全新、二手或翻新商品，消费者可向卖家主张这项权利。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）指出，商业保修是另一项独立的合同承诺。