这些设备适合哪些人？

希望用一台设备完成食材处理和烹饪的人

如果您做菜时需要依次切碎、搅拌和烹饪，就要逐项检查设备是否配备了完成这些步骤所需的工具。“多功能”这个名称本身，并不能说明设备一定能替代您常用的厨具；Que Choisir 在料理机指南中也会分别介绍设备功能和配件。

经常准备多份餐食的家庭

如果您需要准备家庭餐或提前备餐，请根据常做的食谱比较实际可用容量，而不要只看搅拌碗的标称容量。同时也要预留设备的摆放空间，并考虑配件的收纳位置。

希望跟着引导制作食谱的人

如果分步指导能帮助您安排日常烹饪，请确认所选型号支持哪些食谱、是否需要联网，以及是否涉及订阅。Vorwerk、Moulinex 和 Magimix 各自提供的生态系统和服务条件并不相同。

选购时要比较哪些要点？

先想清楚您希望设备完成哪些工作：从食材处理到烹饪一手包办、主要处理面团，还是以烹饪为主。然后再比较具体型号的使用条件。

料理机

适合考虑：如果您常做的食谱需要依次完成切碎、搅拌和烹饪。

需要留意：不同型号的配件、容量和清洗部件各不相同；即使产品标榜用途广泛，也要逐项确认实际配置。

带烹饪功能的厨师机

适合考虑：如果您既重视揉面和打发，也希望制作热菜。

需要留意：Kenwood 的 Cooking Chef 配备某些多功能料理机功能时，可能需要另行选购相应配件。

多功能锅

适合考虑：如果您主要想通过引导来完成压力烹饪、蒸制或炖煮。

需要留意：Moulinex 介绍的 Cookeo 烹饪模式，无法单独替代切碎或搅拌所需的工具。

选购要点 需要确认 适合哪些消费者？
引导式食谱 具体型号可使用哪些食谱；是否需要联网、是否涉及订阅以及续订方式。 如果我依靠分步说明安排餐食，就想知道购买后还能使用哪些内容。约 33% 的消费者最看重食谱使用权限和操作引导。
功能和容量 设备实际包含哪些食材处理工具；实际可用容量和装载限制。 如果我经常准备多份餐食，又不想在不同设备间来回切换，设备能完成哪些任务就至关重要。约 27% 的消费者优先考虑多功能性和容量。
摆放空间和清洁 设备使用时所需的空间；需要拆卸的部件以及具体型号的清洗说明。 如果厨房台面空间有限，设备的摆放和清洁就必须符合我的日常习惯。约 20% 的消费者优先考虑这些实用因素。
产品售后支持 配件和替换零件的供应情况；如有商业保修，需了解相关条款。 如果我打算长期使用这台设备，就想知道哪些部件可以更换，以及售后支持的具体条件。约 20% 的消费者将此列为首要需求。

购买前要避免哪些误区？

  • 只看程序数量就做决定

    程序列表再长，也不能说明料理机是否擅长处理您经常制作的食材和菜品。Que Choisir 在测试中会分别评估烹饪任务、冷食材处理和配件。

    先列出几道常做的食谱，再逐步确认每个环节需要什么工具、所选配置是否包含这些工具，以及哪些操作仍需手动完成。

  • 以为所有食谱和功能的使用方式都一样

    食谱应用、屏幕引导和联网功能不一定提供相同的服务。Vorwerk 要求订阅才能无限使用 Cookidoo®；Moulinex 和 Magimix 则将自家的食谱应用介绍为免费服务。

    请确认所选型号支持哪些功能、是否有订阅条件，以及制作心仪食谱是否需要另购配件。

  • 把搅拌碗总容量当成实际可用容量

    总容量并不能单独说明设备一次能处理多少食材。例如，Magimix 标注 Cook Expert XL Connect 的总容量为 4.8 L，实际可用容量为 3.8 L。

    请根据常做的食谱比较容量限制，再测量装好搅拌碗、盖子和配件后的摆放空间。

  • 低估每次做完食谱后的清洁工作

    在一项针对料理机用户的调查中，Que Choisir 提到，清洗餐具和部件较多是设备使用频率降低的原因之一。因此，清洁便利性和产品标注的功能同样值得关注。

    请查看具体型号的说明书，确认制作日常食谱后需要清洗哪些部件，以及哪些部件可以放入洗碗机清洗。

值得了解的品牌

以下品牌体现了不同的产品思路；选购时仍请确认目标型号的具体参数和配件。

Vorwerk

Thermomix 将料理机与官方食谱平台 Cookidoo® 相结合。

  • 如果您想通过 Thermomix 生态系统规划食谱并跟随步骤操作，引导式食谱会很实用。
  • 根据 Vorwerk France 的说明，无限使用 Cookidoo® 需订阅，订阅会在 12 个月后自动续订；选购前请仔细查看相关条款。

Moulinex

该品牌产品线中，Companion 主要是料理机，Cookeo 多功能锅则更侧重烹饪。

  • Moulinex 将 My Moulinex 介绍为免费的食谱应用。
  • Cookeo 的烹饪模式并不意味着它能像 Companion 一样完成食材处理；也请确认所选型号是否兼容该应用。

Magimix

Cook Expert 将食材处理与烹饪功能结合在一起，不同配置在容量和联网功能上有所区别。

  • Magimix 标注 Cook Expert XL Connect 的实际可用容量为 3.8 L，并将其食谱应用介绍为免费服务。
  • 联网功能和配件取决于具体版本；XL Connect 标注的容量并不适用于整个产品系列。

Kenwood

Cooking Chef 适合希望用一台厨师机兼顾面团处理和烹饪的人。

  • Kenwood 表示，Cooking Chef KCL96.004DG 配备最高 200 °C 的电磁加热、电子秤和 60 道内置食谱。
  • Kenwood 指出，部分多功能料理机功能需要另行选购配件；如果您还需要切片或搅拌，请确认具体配置。

Silvercrest

Monsieur Cuisine Smart 集自动程序和引导式食谱于一体。

  • Lidl 标注 Monsieur Cuisine Smart 配有 4.5 L 搅拌碗，且配件可用洗碗机清洗。
  • 该版本标注的容量和功能不能直接套用到所有 Monsieur Cuisine 系列产品上。

Joybuy 在售料理机推荐

下面两款 Robby 料理机都能完成部分食材处理和烹饪工作，并配有电子秤和屏幕食谱。比较时，请重点关注搅拌碗、实际可用的食谱以及清洁方式。

Robby Smart 料理机，配备 XL 搅拌碗和内置电子秤

Robby Smart 料理机，配备 XL 搅拌碗和内置电子秤

如果您想用一台设备完成食材处理和烹饪，并通过大尺寸触摸屏查看食谱，可以考虑这款产品。产品介绍提到切碎、揉面、蒸制和炖煮等功能，但这并不代表这些功能已经经过实际测试。购买前请确认预装食谱的数量：商品标题和详情描述中的数量并不一致。还请了解通过 Wi-Fi 获取新食谱的使用条件。

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Robby 料理机，配备内置电子秤和触摸屏

Robby 料理机，配备电子秤和触摸屏

如果您希望跟着屏幕食谱操作，同时用一台设备完成食材处理和烹饪，可以考虑这款产品。商品标题标注食谱数量超过 680 道；产品介绍还提到了搅拌、切碎、蒸制和炖煮功能。请根据日常用量确认搅拌碗的实际可用容量。产品介绍提到带有清洗程序，但也说明配件需要手洗；请查看各部件的清洗说明，并了解通过 Wi-Fi 获取更新的相关条件。

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常见问题

引导式食谱是否都能在没有订阅的情况下使用？

不一定。根据 Vorwerk France 的说明，无限使用 Cookidoo® 需要订阅，并会在 12 个月后自动续订。Moulinex 和 Magimix 则将自家的食谱应用介绍为免费服务；不过，仍请确认您考虑的具体型号支持哪些功能。

多功能锅能替代料理机吗？

如果您主要需要烹饪，多功能锅或许能满足需求，但不一定能替代食材处理步骤。Moulinex 介绍的 Cookeo 支持压力烹饪、蒸制和炖煮等模式；如果您的食谱还需要切碎或搅拌，请确认所选设备是否具备这些功能。

购买前如何评估料理机的清洁难易度？

查看说明书，找出制作日常食谱时会用到的搅拌碗、刀片、盖子和配件，再确认各自的清洗要求。Que Choisir 提到，料理机用户反映清洗工作较多，是设备使用频率降低的原因之一。

在法国购买料理机时，商业保修能替代法定保修吗？

不能。DGCCRF 说明，商业保修并非强制提供，它是在法定保修之外增加的保障，不能取代法定保修。在法国向专业卖家购买全新料理机后，如果产品不符合约定，消费者可在两年内主张法定合规保证；如发现产品存在不符合约定的问题，请联系卖家。