每周多次在家做完整餐食的家庭
如果您经常做汤、酱汁、炖菜或蒸菜，选购时最需要考虑的是，是否希望在同一台设备上完成备料和烹饪。法国消费者协会 Que Choisir 将烹饪功能作为烹饪料理机区别于其他类型料理机的关键特征。
这些设备适合哪些人？
经常处理蔬菜、酱汁和菜肴基础食材的家庭
如果您经常擦丝、切片、切碎或搅拌，但已经有合适的烹饪设备，那么可以根据实际随附的切片盘、擦丝盘等配件来评估多功能料理机，正如 Que Choisir 提醒的那样。
喜欢自制面包和糕点的人
如果您的烹饪任务主要是搅拌、打发和揉面，不妨先看看厨师机配备了哪些工具，以及搅拌碗是否合适。切菜和烹饪则属于不同的需求。
选购时应优先考虑哪些因素？
如果您经常在家做饭，可以先想想最希望简化哪项任务，再确认所选设备是否适合您的用量和厨房空间。
| 首要需求 | 需要确认的要点 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 备料和烹饪 | 确认设备是否具备烹饪常做菜肴所需的模式，以及随附哪些备料配件。 | 如果我经常做汤或炖菜，希望能在同一台设备上完成备料和烹饪。约 38% 的消费者会将这项需求放在首位。 |
| 只切配，不需要一体烹饪 | 确认随附的擦丝盘、切片盘，以及搅拌碗的实际可用容量。 | 家里已有烹饪设备，我主要想减少反复切菜和切碎食材的时间。约 31% 的消费者会将这项需求放在首位。 |
| 揉面和打发 | 确认搅拌碗、打蛋器、揉面钩和搅拌桨是否随机器附送。 | 如果经常做面包和糕点，我会优先考虑面团和打发类食材的处理能力，而不是切配功能。约 16% 的消费者会将这项需求放在首位。 |
| 处理少量食材 | 测量可用空间，并确认实际可用容量和设备能够完成的任务。 | 如果只需完成少数特定任务，我更愿意选择便于收纳的设备，而不是为很少用到的功能买单。约 15% 的消费者会将这项需求放在首位。 |
选购时别忽略这些要点
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别只看功能数量，还要确认包装内包含哪些配件
产品标注的某项功能可能需要专用配件才能实现。Que Choisir 在测试标准中说明，只有当补充配件随产品提供时，才会对相关功能进行测试。
将包装内配件清单与您实际会做的料理逐一对照，并确认兼容扩展配件的具体型号。
额外添置切片盘、搅拌杯或其他配件后，可能还需要腾出更多收纳空间。
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别把搅拌碗总容量当作实际可用容量
这两项数据可能并不相同。例如，Magimix 标注 CS 4200XL 的总容量为 3 L，实际可用容量为 1.3 L。因此，仅凭商品标题中的容量数字，无法判断一次能处理多少食材。
结合平时的用量，比较实际可用容量是否满足需求；如果您经常一次准备好几顿饭，更要留意这一点。
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别为了切配功能而选择带烹饪功能的机型
Que Choisir 指出，烹饪功能是烹饪料理机区别于多功能料理机的关键。如果您主要需要擦丝、切碎和搅拌，家中已有的烹饪设备也应纳入选购考虑。
列出每周常做的料理，看看哪些料理在料理机中直接烹饪，才会真正改变您的做法。
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别混淆配件可维修年限与法定保修
配件供应年限或商业保修都不能单独决定您的权利。在法国，经济部将法定合规保修与可选的商业保修承诺区分开来。法定合规保修适用于由专业商家销售给个人消费者的商品。
查看商业保修条款。如果收到的商品与描述不符，请保留商品描述、所列配件信息和购买凭证。
可按使用需求考虑的品牌
Magimix
Magimix 多功能料理机尤其适合希望处理食材、但不需要一体烹饪功能的家庭。
- Magimix 标注 CS 4200XL 搅拌碗总容量为 3 L，实际可用容量为 1.3 L，并随附 4 个切配盘。
- 以上容量和配件仅适用于 CS 4200XL；选购其他型号时，请确认具体配置。
Moulinex
Companion 系列将备料和烹饪功能合二为一，适合希望用一台烹饪料理机完成这两个步骤的家庭。
- Moulinex 介绍称，Companion Pro YY5286FG 配有 4.5 L 搅拌碗、5 件配件、蒸锅和内置秤。
- 所选型号的套装内容、烹饪模式和可清洗部件都需要单独确认；这款机型的参数并不适用于整个系列。
Kenwood
MultiPro Go 系列适合处理少量食材、且注重收纳便利性的家庭。
- Kenwood 标注 MultiPro Go Blend FDP23.380GY 的实际可用容量为 0.75 L。
- 请结合日常用量判断这一容量是否合适：小巧的设备不一定能满足全家使用大容量搅拌碗的需求。
KitchenAid
如果日常主要是搅拌、打发和揉面，可以考虑 KitchenAid 厨师机。
- KitchenAid 介绍称，Artisan 5KSM175PS 配有两个不锈钢搅拌碗，容量分别为 4.7 L 和 3 L，并附带搅拌工具。
- 标为选配的扩展配件并不属于厨师机随附的切配或烹饪功能。
根据烹饪需求挑选 Joybuy 设备
以下设备分别适用于三种不同需求：用烹饪料理机备料和烹饪、用厨师机揉面，或用专用设备切碎食材。先想好家中最常进行的任务，再比较目标型号的具体参数。
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Robby Smart 烹饪料理机，配备 XL 搅拌碗和内置秤
如果您想用一台设备完成备料和烹饪，可以考虑这款产品。商品标题标注了 XL 搅拌碗、内置秤和大尺寸触控屏；选购前请确认具体型号和随附配件。
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Robby 烹饪料理机，配备内置秤和触控屏
这也是一款可供考虑的备料、烹饪一体机。商品名称提到了内置秤和触控屏；请确认该型号附带哪些配件，以及哪些部件可以放入洗碗机清洗。
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AUCMA 厨师机，5 L，10 档速度，黑色
适合以搅拌、打发和揉面为主的料理需求。商品标题标注了 5 L 搅拌碗、可倾斜机头、揉面钩、打蛋器和搅拌桨；请预留抬起机头所需的空间，并确认每种配件的清洁方式。
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Bosch MUM Serie 2 MUMS2EW00 厨师机，3.8 L
适合需要反复搅拌和揉面的用户。商品标题标注了 3.8 L 搅拌碗和 700 W 额定功率；请确认 MUMS2EW00 型号随附的工具及其清洁方式。
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Bear QSJ-D03Q1 切碎机，配有 2 L 和 0.6 L 搅拌碗
适合只需切碎食材、不需要烹饪或揉面的用户。商品标题标注了两个玻璃碗和 300 W 额定功率；搅拌碗和盖子不耐热，刀片和电机底座也不能放入洗碗机清洗。
常见问题
经常在家做饭，一定要买烹饪料理机吗？
不一定。烹饪料理机主要适合希望用同一台设备完成备料和烹饪的人。如果您经常做的是切配和搅拌，而且现有烹饪设备已经够用，不妨优先比较多功能料理机的配件。Que Choisir 正是以是否具备一体烹饪功能来区分这两类设备。
怎么判断多功能料理机能否替代擦丝器或搅拌机？
请确认具体型号随附哪些切片盘、擦丝盘和其他配件。Que Choisir 只会在补充配件随设备附送时，评估相关功能；仅凭“多功能”这个名称，并不能确定产品一定配有擦丝器或搅拌杯。
厨房料理机的清洁方面需要确认什么？
请按部件查看对应型号的说明书，尤其留意搅拌碗、盖子、刀片、切片盘和密封圈。某些部件可以放入洗碗机，并不代表同一台设备的所有部件都可以机洗。
收到的配件与商品描述不符，该怎么办？
请保存商品所标注的配件信息和购买凭证，然后联系卖家。法国经济部说明，专业商家销售给个人消费者的商品适用法定合规保修；这与可能提供的商业保修是两回事。