经常自制食材和配料的人
如果你经常擦蔬菜丝、搅打酱料或揉面，但已经有其他设备负责烹饪，那么多功能料理机可以帮你完成这些备料工作。购买前，记得确认是否附带适合你常做菜品的配件。
哪种方案适合你？
希望在同一个料理杯中完成烹饪的家庭
如果你想用一台机器完成汤、酱料或炖菜的备料和烹饪，减少食材转移，烹饪料理机会更适合。UFC-Que Choisir 指出，内置烹饪功能正是它与多功能料理机的区别所在。
厨房设备齐全或空间有限的人
如果烤箱、电磁炉或多功能锅已经满足日常需求，不妨先想想新料理机究竟能接手哪些工作。料理杯容量、机器占用的台面空间以及配件的收纳方式，都和功能清单同样重要。
选购时应重点关注什么？
先想清楚你最希望简化哪个环节：准备食材、在同一台设备上备料并烹饪，还是避免现有设备功能重复。
| 关注点 | 需要确认 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 频繁备料 | 是否具备适合你常做菜品的切碎、搅拌和揉面功能；所需配件是否确实包含在内。 | 如果擦蔬菜丝、做酱料和面团最费时间，我想简化这些步骤，同时继续使用其他设备烹饪。据估计，约 33% 的消费者最需要的是不带内置烹饪功能的备料设备。 |
| 料理杯内烹饪 | 设备是否具备所需的烹饪模式，以及料理杯的有效容量是否满足日常用量。 | 如果想连续完成汤品或炖菜，减少食材转移，我需要一台能备料又能加热的设备。据估计，约 42% 的消费者最看重在同一个料理杯中完成备料和烹饪。 |
| 占地与功能重复 | 现有设备已经能完成哪些工作；料理机的尺寸以及配件的收纳方式。 | 如果厨房设备已经齐全、空间又有限，我只想添置真正用得上的功能。据估计，约 25% 的消费者首先考虑的是避免功能重复。 |
选购时要避免的误区
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把功能多样误认为带有烹饪功能
多功能料理机可以完成多种备料工作，但不一定能在料理杯中烹饪。因此，它无法省去烹饪步骤，也不能避免将食材转移到其他设备中。
看看平时做菜时，你最想交给机器完成的是哪个步骤。如果主要是烹饪，就要明确选择烹饪料理机。
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只看功能数量，却不确认配件
根据型号不同，擦丝、切片或蒸汽烹饪可能需要不同配件。UFC-Que Choisir 说明，只有在配件随机器提供时，部分配件项目才会纳入其测试。
将包装清单与自己常做的备料工作逐一对照，同时提前规划好配件的收纳位置。
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只看料理杯的总容量
总容量和实际可用容量不一定相同。例如，Magimix 标注 CS 5200XL 的有效容量为 1.8 L。
确认心仪型号的有效容量，并对照平时食谱的用量，判断是否合适。
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把商业保修等同于法定保障
根据法国竞争、消费者事务和反欺诈总局的说明，专业商家向个人消费者销售的新商品、二手商品或翻新商品，均适用法定合规保障。商业保修不能取代这项保障。
决定购买前，请仔细阅读任何额外保障的条款，并了解可获取的备件信息。
值得了解的品牌
Magimix
产品系列既包括 CS 5200XL 等用于备料的多功能料理机，也包括 Cook Expert 烹饪料理机。可根据是否需要内置烹饪功能进行比较。
- Magimix 标注 CS 5200XL 的有效容量为 1.8 L，并具备擦丝、搅拌和揉面等备料功能。
- 选购 Cook Expert 时，请确认所选版本的有效容量，并考虑机器和配件所需的收纳空间。
Moulinex
Companion XL 属于烹饪料理机系列，可将备料和烹饪结合起来。
- Moulinex 标注 Companion XL 的料理杯容量为 3 L，并附带配件收纳盒。
- 请核对所选型号及套装包含的配件，不要想当然地认为它能满足所有备料需求。
Vorwerk
Thermomix TM7 是一款烹饪料理机，支持多种模式，并可通过屏幕查看步骤指导食谱。
- Vorwerk 标注 TM7 支持 24 种模式，配备 10 英寸屏幕，最高烹饪温度可达 160 °C。
- 如果步骤指导食谱是你选购的重要原因，请单独了解 Cookidoo 的使用条件，并考虑这些功能相较于现有设备是否实用。
备料或烹饪好物推荐
以下 Joybuy 商品涵盖单纯备料、备料加烹饪，以及适合少量食材的针对性切碎需求。先确定厨房里最缺少哪项功能，再逐一确认各型号的容量和配件。
图片暂不可用
Robby Smart 烹饪料理机，配备 XL 料理杯和内置秤
如果你希望先准备食材，再用同一台设备完成烹饪，可以考虑这款产品。该版本名称显示其配备 XL 料理杯、内置秤和大尺寸触控屏；购买前请确认随附配件，以及是否具备适合你常做菜品的功能。商品信息中标注的食谱数量并不一致，请以该版本实际提供的内容为准。
图片暂不可用
Robby 烹饪料理机，配备内置秤和触控屏
如果你想用一台设备完成备料和烹饪，不妨看看这个型号。该版本标注配备内置秤和触控屏；要判断它能处理多少食材、实际支持哪些操作，请确认有效容量和随附配件清单。
图片暂不可用
Cuisinart FlexPrep FP5E，1.1 L
如果你已经有其他设备负责烹饪，这款产品可以用来准备日常食材。其料理杯标注容量为 1.1 L；请结合平时的用量进行比较，并确认随附配件适合你计划制作的料理。
图片暂不可用
ochama 备料料理机，750 W，1.8 L
如果你想用一台设备完成多种备料工作，而不是在料理杯中烹饪，可以考虑这款产品。商品名称标注功率为 750 W、容量为 1.8 L；在依赖某项功能前，请仔细确认随附的刀片、切片盘和其他配件。
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KENWOOD Easy Chop+ CHP62.400SI 银色迷你切碎机
如果你主要需要处理少量食材或制作酱料，这款产品更具针对性。不要以为它能取代多功能料理机的丰富功能；也请查阅说明书，了解每次运行的时长和需要遵守的停机间隔。
常见问题
已经有多功能锅或烤箱，还需要烹饪料理机吗？
如果你希望在同一个料理杯中完成备料和烹饪、减少食材转移，它能提供不同于现有设备的功能。如果现有设备已经能满足烹饪需求，而切菜或搅拌更拖慢备餐速度，不妨考虑多功能料理机。
购买前需要确认哪些配件？
从平时做的菜入手，重点确认是否附带切碎、擦丝和切片所需的刀片或切片盘；如果有需要，也要检查是否包含揉面或蒸汽烹饪配件。UFC-Que Choisir 说明，只有随机器提供的部分配件，才会纳入其相关测试。
如何提前考虑清洁和收纳？
先数一数自己实际会用到的料理杯、杯盖、刀片和其他配件，再确认它们是否有合适的收纳位置。查看对应型号的说明书，了解哪些配件可以放入洗碗机清洗；请勿将这一说明理解为整台设备都能放入洗碗机。
在法国，商业保修可以取代法定保修吗？
不可以。法国竞争、消费者事务和反欺诈总局指出，专业商家向个人消费者销售的新商品、二手商品或翻新商品，均适用法定合规保障。请分别查看商业保修条款，以及有关备件供应情况的信息。