经常为多人准备餐食的家庭
如果您经常擦丝、切片、剁碎或揉面，多功能料理机可以帮您集中完成这些操作。重点比较料理碗的有效容量是否满足您的用量，并确认配件是否适合常做的菜式。
这些厨电适合哪些人？
厨房收纳空间有限的人
如果您通常只准备少量食材，并希望用完后收起机器，不妨考虑紧凑型款式。也要量好配件的收纳空间：机身小，并不一定就容易收纳。
希望用同一台设备烹饪的人
如果您经常用料理碗煮汤、炖菜或蒸制食物，可以比较烹饪料理机。正如 UFC-Que Choisir 所指出的，烹饪功能正是这类产品与专注食材处理的多功能料理机之间的区别。
选购前要比较哪些要点？
先梳理自己经常要做的操作，再根据食材用量和机器及配件所占空间，比较不同款式。
| 选购要点 | 需要确认的事项 | 我的需求 |
|---|---|---|
| 食材处理 | 列出经常进行的操作，再确认随附的切片盘、刀片或其他配件。UFC-Que Choisir 提醒，搅拌机或榨汁器等功能取决于产品是否配有相应配件。 | 我经常给蔬菜擦丝和切片，所以这些配件比一长串我用不上的功能更实用。 |
| 料理碗容量 | 区分总容量和有效容量，再查看适合您常做菜式的食材用量。Darty 提供的参考标准是：单人使用可选 0.5 至 1 L，双人使用可选 1.5 至 2 L。 | 如果要一次做较多食物，我想知道实际能处理多少，而不是只看料理碗上标注的容量。 |
| 占地与清洁 | 测量机器尺寸，并预留配件的收纳空间。确认哪些部件可以放入洗碗机清洗，也要想好常用配件放在哪里。 | 我的厨房比较小，更希望选择一套用完后方便取出、清洁和收纳，不会长期占据台面的产品。 |
| 内置烹饪功能 | 根据 UFC-Que Choisir 的说法，烹饪功能是烹饪料理机与多功能料理机的区别所在。如果想炖煮或蒸制食物，请确认机型的模式和配件，以及是否支持使用引导式菜谱。 | 如果我通常先用料理机处理食材，再放到炉灶上烹饪，就不一定需要烹饪料理机。如果我也想经常直接在料理碗中烹饪，这项功能就会成为关键。 |
| 专用厨电 | 按照 UFC-Que Choisir 的建议，先盘点现有厨电，再比较它们与多功能料理机及其配件所占的空间。 | 如果我主要是剁少量食材或搅打酱料，专用厨电可能就够用了。如果我经常需要切配和处理多种食材，则更适合比较多功能料理机。 |
选购时要避免哪些误区？
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只看功能数量，不确认配件
产品标注某项功能，不代表一定附带相应配件。UFC-Que Choisir 特别指出，搅拌机和榨汁器功能只适用于配有对应配件的产品。
先列出自己常做的料理，再核对包装内的配件清单，并确认每件常用配件是否方便收纳。
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把总容量当成实际可用容量
Magimix 标注 CS 5200XL Premium 的料理碗总容量为 3.6 L，有效容量则为 1.8 L。准备较多食材时，这两个数据代表的并不是同一回事。
比较有效容量，并查看说明书中针对汤、面团或少量酱料等食物给出的用量建议。
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选择内置烹饪功能，却没打算实际使用
UFC-Que Choisir 指出，烹饪料理机除了处理食材，还能进行烹饪。如果您仍打算用现有厨电烹饪几乎所有菜式，那么这项差异可能并不重要。
想想自己真正会用料理碗来准备并烹饪哪些餐食，再将操作步骤与现在的做饭方式进行比较。
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忽略配件和维修可能性
料理碗、盖子和配件会影响料理机长期使用的便利性。若产品承诺提供配件，也要确认该承诺是否适用于您关注的具体型号和配件。
购买前确认配件型号和维修条件。对于二手厨电，ADEME 也介绍了维修、再利用和回收等解决方案。
哪些品牌可作参考？
以下产品可作为比较不同机身类型和功能的参考；文中提到的特点仅适用于所列型号，并不代表品牌的全部产品系列。
Magimix
该品牌有 CS 3200 XL、4200 XL 和 5200 XL 等系列，具体容量和配件需根据版本比较。
- Magimix 标注 CS 5200XL Premium 的料理碗总容量为 3.6 L，有效容量为 1.8 L。
- 据 Magimix 介绍，这款产品重 11 kg。如果每次使用后都需要移动或收纳，请先确认摆放位置是否合适。
- Magimix 宣称提供 30 年电机保修，并承诺 30 年内供应配件；请查看相关承诺的适用条款。
Moulinex
Double Force 展示了不带内置烹饪功能的食材处理方案，而 Companion 则属于烹饪料理机。
- Moulinex 的产品介绍显示，Double Force 配有一个 3 L 料理碗和 8 件配件。
- Moulinex 介绍的 Companion 除了切配和搅拌，还能进行烹饪，标注的有效容量为 3 L。
- Moulinex 为 Double Force 提供 15 年可维修性承诺；请确认其适用条件是否涵盖您关注的型号和配件。
Kenwood
MultiPro Go Blend FDP23.380GY 是一款紧凑型料理机。如果您主要处理少量食材，并且重视收纳，可以将其纳入考虑。
- Kenwood 标注这款产品的料理碗容量为 1.3 L，有效容量为 0.75 L。
- 请结合家庭每次的食材用量，判断这一有效容量是否合适；同时确认所选版本配有哪些配件。
Vorwerk
Thermomix TM7 代表了带屏幕和引导式菜谱的烹饪料理机方案，而非单纯用于处理食材的料理机。
- Vorwerk 标注 TM7 的料理碗容量为 2.2 L，并支持通过 Cookidoo 使用引导式菜谱。
- Vorwerk 提到 Cookidoo 需要订阅；请确认您感兴趣的菜谱对应的使用方式和条件。
Joybuy 上有哪些产品值得关注？
以下产品涵盖烹饪料理机、食材处理料理机和迷你切碎机。您可以根据自己是否需要直接用机器烹饪、是否想用一台机器完成多种食材处理操作，或是否只需处理少量食材来进行比较。
图片暂不可用
Robby Smart 烹饪料理机，配备 XL 料理碗和内置秤
如果您希望在同一台设备中处理食材并完成烹饪，可以考虑这款产品。商品标题标注了 XL 料理碗和大尺寸触摸屏；请确认有效容量、随附配件，以及实际版本支持的菜谱数量。
图片暂不可用
Livoo DOP250N 多功能料理机，容量 1.5 L，功率 600 W
如果您需要在烹饪前处理食材，可以考虑这款产品。商品标注的料理碗容量为 1.5 L；请确认有效容量，以及是否配有适合您日常切配或搅拌需求的配件。
图片暂不可用
Kenwood Easy Chop+ CHP62.400SI 迷你切碎机和搅拌机
如果您主要需要切碎或搅打少量食材，可以将其与多功能料理机进行比较。如果您还想擦丝、切片或揉面，请确认料理碗容量，以及随附配件是否支持这些操作。
图片暂不可用
Robby 烹饪料理机，配备内置秤，标注支持 680 道菜谱
如果您希望在准备餐食时同时完成烹饪，可以考虑这款产品。商品标题提到了内置秤和触摸屏；请确认料理碗的有效容量，以及实际随附的配件是否适合您常做的菜式。
图片暂不可用
ochama 多功能料理机，功率 750 W，容量 1.8 L
如果您希望用一台机器完成多种食材处理操作，而不是直接用它烹饪，可以考虑这款产品。商品名称提到了搅拌机、绞肉机和切片盘；请确认随附配件、料理碗有效容量以及所需的收纳空间。
常见问题
多功能料理机可以烹饪汤和菜肴吗？
普通多功能料理机主要用于处理食材，并不负责烹饪。根据 UFC-Que Choisir 的说法，烹饪功能是烹饪料理机的特点；如果您想用它炖煮或蒸制食物，还应确认具体机型的烹饪模式和配件。
家用料理机该选多大的料理碗？
根据您实际准备的食材用量来选择，并重点比较有效容量，而不只是总容量。Darty 提供的参考标准是：单人使用为 0.5 至 1 L，双人使用为 1.5 至 2 L。若经常准备大量食物，也请查看机型说明书中的用量限制。
处理蔬菜、做汤和酱料时要看哪些配件？
如果要给蔬菜擦丝或切片，请确认是否配有相应的切片盘；如果要做汤或酱料，则要查看搅拌配件及其可处理的食材用量。UFC-Que Choisir 提醒，搅拌机等附加功能取决于产品随附的配件。
旧的或故障的料理机该怎么处理？
先确认是否可以维修。如果料理机已经闲置不用，ADEME 也介绍了捐赠、转售，以及送至适当回收渠道等处理方式。